Sunne ting å by gjester

Er du lærer eller?

zol skrev:

Er du lærer eller?

Langt i fra. Var det veldig lærersk?

Du noterer. Sikkert med rød penn. Jeg tror du har skjulte talenter.

zol skrev:

Du noterer. Sikkert med rød penn. Jeg tror du har skjulte talenter.

Ikke så veldig skjult, det er en yrkesskade. Bare ikke fra læreryrket.

Salte pinner.
Ikke supersunt kansje, men sunnere enn kake og snop.
De er lette å lage, smaker godt og tiner kjempefort. Jeg henta en i fryseren og tok med da jeg gikk til bussen. Det gikk fint å spise den selv om den sikkert ikke hadde tatt skade av å tine den noen minutter på benken.
De kan spises alene eller til en suppe e.l.

Jeg lager dem av grov pizzabunndeig. (evt melk istedet for vann) Ruller dem ut til lange tynne pølser og tvinner dem sammen før jeg smører dem med en god olje og strør på litt salt. (sånn salt som ser ut som krystaller - altså litt større "biter" enn vanlig salt)
Stekes på 225 grader til de er ferdig - ca 10 minutt.


Fylte horn er jo også godt.

zol skrev:

Jeg har en oppskrift et sted (les: i kokeboksen, hvor ellers?) på et sært pålegg av sitron som skal være godt på scones.

:Aner to fluer i en smekk:

Lemon curd.

Vanvittig godt. Ikke for å være gledesdreper, men scones med lemon curd er vel ikke veldig mye sunnere enn et kakestykke...
Men GODT - det er det!

Jeg klarte å tilpasse en oppskrift på bananbrød slik at den ble enda grovere og inneholdt nøtter og frukt, og har brukt den som mellommåltid en stund. Den burde være godkjent? Jeg pleier å ha pakker med 5 skiver stående i fryseren, slik at jeg kan spise 1 skive pr. dag. Kanskje en løsning for deg?

Jeg kan finne oppskriften senere om du vil.

Tuppen skrev:

Jeg lager dem av grov pizzabunndeig. (evt melk istedet for vann) Ruller dem ut til lange tynne pølser og tvinner dem sammen før jeg smører dem med en god olje og strør på litt salt. (sånn salt som ser ut som krystaller - altså litt større "biter" enn vanlig salt)
Stekes på 225 grader til de er ferdig - ca 10 minutt.

Maldonsalt. 😀 Høres digg ut!

Zoë skrev:

Lemon curd.

Vanvittig godt. Ikke for å være gledesdreper, men scones med lemon curd er vel ikke veldig mye sunnere enn et kakestykke...
Men GODT - det er det!

Jeg kan spise bare scones. Gjestene kan spise scones med lemon curd . Det er godt ja? Jeg var litt tvilende. Kan det oppbevares lenge? (Fryses? )

Om noen svipper innom, så er det som regel en kopp te og litt kaffe det går i. Men det tar jo ikke MYE lengre tid å skjære opp litt frukt (druer kan man bare sette frem i en skål også ) - og servere sammen med litt saltkjeks, enn å ta opp scones, tine de og smøre på.

Jeg husker en gang bestemor kom på overraskelsesbesøk. Og jeg hadde av alle ting en hjemmelaget daimiskake i fryseren... Gjett om hun ble imponert da!

Jeg slår et slag for serveringsfrie besøk.

Lemon curd er nydelig! Men jeg er skeptisk til lemon curd på GROVE scones, og på fine scones - da kan du like gjerne spise en kake. Det har ganske god holdbarhet. Litt skeptisk til frysing, dog. Ser for meg at det kan bli kornete.

Jeg synes ikke du trenger å ha besøk. Du kan sitte å mugne med en kålrotbit (helst en gammel som ikke knaser) mens vennene dine går til andre som ikke tenker så mye på hva de skal servere.

Jeg kommer på besøk, men bare hvis du har nylaget lemon curd. Som for øvrig er utrolig mye mer jobb å lage enn å steke vafler. Og du kan sitte og steke vafler ved spisebordet, mens noen sitter og holder på veslejenta i sofaen.

Jeg tror jeg skal adoptere oppskriften til rajraj.

safran skrev:

Jeg tror jeg skal adoptere oppskriften til rajraj.

Det hadde jeg gjort, om det ikke var jeg som hadde lagt den ut. Det er nesten like kjapt å lage scones på den måten, som det er å lage seg en skål frokostblanding med melk. Og så er det jo ferskt bakverk, selvom det ikke er gjærbakst, og det skal man ikke kimse av.

Forrige gang byttet jeg ut rosinene med tørkede tranebær, og hadde oppi grovhakkede mandler også.

zol skrev:

Fryse vafler i plater? Går det an? Og det smaker greit etterpå?

Har du ikke sett pannekaker i kjøle- eller frysedisken? Veldig vanlig i Sverige ihvertfall. Lunkes noen minutter i ovnen, spises med hva som helst. Kan også laget hur grova som helst.

rajraj skrev:

Det hadde jeg gjort, om det ikke var jeg som hadde lagt den ut. Det er nesten like kjapt å lage scones på den måten, som det er å lage seg en skål frokostblanding med melk. Og så er det jo ferskt bakverk, selvom det ikke er gjærbakst, og det skal man ikke kimse av.

Forrige gang byttet jeg ut rosinene med tørkede tranebær, og hadde oppi grovhakkede mandler også.

Jeg er sulten!
Hvor mye setter du ovnen på?

safran skrev:

Jeg er sulten!
Hvor mye setter du ovnen på?

Jeg setter den på fullt (250 grader), men den rekker aldri å bli så varm før jeg setter de i ovnen. Den er sikkert oppe i 200 når jeg setter dem inn. Men jeg mener 250 grader er gangbar mynt om du har tid til å vente på det.

Fruktsalat med kesam og nøtter?