Bønnesjokkiskake - really?

Kirsebær skrev:

Sjokoladepromp!

Sjikkelig brun?

Jeg laget bønnebrownies forrige helg, de ble utrolig gode. Kjenner ikke bønnesmaken, men de ble utrolig fudgy og nydelige, alle skrøt voldsomt! Ikke er det egg eller melk i dem heller, så de er jo kjempefine for allergikere.

http://www.veganeren.com/2012/02/black-bean-fudge-brownies.html

Nå linket du til BBQ-tofu.

Ikke unaturlige som i kunstige, men unaturlige som at de ikke hører hjemme i en sjokoladekake.

kokosbolle skrev:

Ikke unaturlige som i kunstige, men unaturlige som at de ikke hører hjemme i en sjokoladekake.

Men det er jo egentlig bare bønnene?

Personlig er jeg litt skeptisk til honning, fordi jeg ikke er så glad i honningsmak, men det er jo ingen unaturlig kakeingrediens.

Jeez, nå er jeg i ferd med å overbevise meg selv!

Tallulah skrev:

Personlig er jeg litt skeptisk til honning, fordi jeg ikke er så glad i honningsmak

Den har jo gjerne en bismak.

Er kaka god nok, skulle jeg da mene at både jeg og omgivelsene kan tåle en sjokoladepromp og to.

Ellers har jeg erfaring med at bønner ikke gir mer oppblåst mage enn for eksempel broccoli, som jo har et langt bedre rykte enn bønna.

Mauser skrev:

Den har jo gjerne en bismak.

Mauser skrev:

Den har jo gjerne en bismak.

Tallulah skrev:

Nå linket du til BBQ-tofu.

Du er så rask, jeg endret linken noen sekunder etterpå, hehe.

Jeg kjenner at det er stor fare for at det blir bønnekake i heimen, altså. Jeg liker daddel-blogg-brownie-kule-greiene og, jeg, så jeg er ikke redd.

Mrs. Longbottom skrev:

Jeg kjenner at det er stor fare for at det blir bønnekake i heimen, altså. Jeg liker daddel-blogg-brownie-kule-greiene og, jeg, så jeg er ikke redd.

Jeg liker også rå daddelbrownies. Har smakt vonde og gode, og de jeg pleier å lage har i hvert fall høstet skryt av de fleste. Men man må bruke Medjooldadler, ellers blir det bare helt feil. Kaken min ble uspiselig da jeg brukte pakkedadler. Men alle liker jo ikke alt, seffern.
Jeg har ikke det mystiske pulveret Glitter nevner oppi da.

Jeg har bakt denne kaken og kommer ikke til å bake den igjen.

Den ser jo veldig lekker ut, men den hadde en merkelig konsistens og smaken var ikke god. Den smakte ikke bønner, men konsistensen var veldig likt knuste bønner (litt som falafel-deig, bare ikke så grov). Og glasuren som hovedsaklig består av smør, sukrin og kakao smakte bare smør for meg.

Kjæresten spiste opp hele kaken, men jeg fant heller en annen oppskrift. Er mer glad i kokosmel som har en naturlig søtsmak og som ikke inneholder så mange raske karbohydrater og heller ikke fett.

For meg er det egentlig uinteressant om den har raske karber eller ikke, fett eller ikke. Det er en kake, ikke noe jeg skal basere kostholdet mitt på. Smaken er viktigst, og siden jeg har allergikere i familien hadde det vært kult med noe annet enn de nøttebaserte kakene, for de liker jeg ikke så godt,

Mauser skrev:

Den har jo gjerne en bismak.

Fnis.

Tallulah skrev:

For meg er det egentlig uinteressant om den har raske karber eller ikke, fett eller ikke. Det er en kake, ikke noe jeg skal basere kostholdet mitt på. Smaken er viktigst, og siden jeg har allergikere i familien hadde det vært kult med noe annet enn de nøttebaserte kakene, for de liker jeg ikke så godt,

Prøve til helga, kanskje

Jeg har ikke prøvd denne, me fikk servert noen sjoko-bønne-muffins her forleden. Ikke aner jeg hva som ellers var i, men jeg syntes ikke de var spesielt gode, og konsistensen var ekkel.

Tallulah skrev:

For meg er det egentlig uinteressant om den har raske karber eller ikke, fett eller ikke. Det er en kake, ikke noe jeg skal basere kostholdet mitt på. Smaken er viktigst, og siden jeg har allergikere i familien hadde det vært kult med noe annet enn de nøttebaserte kakene, for de liker jeg ikke så godt,

Jeg har en svigerfar som er diabetiker (som har blitt ganske syk og sliter med å holde blodsukkeret lavt), og da er det greit å servere noe som ikke inneholder så mange raske karbohydrater og fett, men samtidig har en god søtsmak som ikke smaker metall av søtningsstoffer .

Og da er det jo moro å prøve seg med ingredienser som bønner, kokosnøtt og mandelmel med redusert fettinnhold.. Men akkurat denne kaken falt ikke i smak, men jeg har stort hell med muffins.

Har ikke prøvd rawkaker enda, for resten av kostholdet mitt samsvarer veldig dårlig med raw-mat.

Jeg tror det funker best i brownies, for den bønnekaken jeg laget tidligere ble ikke bra. Men browniesene ble bedre enn noensinne.

Jeg er lat og enkel. For allergikere lager jeg denne: http://www.regal.no/Produkter/Kaker/Langpanne-Sjokoladekake-Med-Glasur-Og-Gelefigurer/492/
Og for PKU niesa er den super pga lite proteininnhold. 😀