Mine favorittbagels

Har bakt bagels en gang før og de ble bare deigete og tunge. Aner ikke hva jeg gjorde feil. Kanskje på tide å prøve igjen.
Legger oppskriften i arkivet og venter på bakelystne dager.

Hev meg over og bakte disse i formiddag. Veldig gode, men det var litt arbeid da. Litt ekstra arbeid av en liten 3-åring som gjerne "åsså ville bake", men det var jo egentlig bare koselig.

Høres spennende ut, skal prøve bare jeg får kjøpt mer gjær.

Nå står 32 bagels til heving - gleder meg til de er ferdige.

Så flinke dere er! Jeg også har lyst... men mangler ingredienser. Så det får vente til imorgen, eller søndag.

Miss Norway skrev:

Så flinke dere er! Jeg også har lyst... men mangler ingredienser. Så det får vente til imorgen, eller søndag.

Jeg har ingredienser, men mangler bakelyst

De ble kjempegode, og resulterte i at Snuppa kastet i seg en hel rett før middag, og middagsspisingen ble svært redusert.

Da har jeg bakt bagelsene, og de ble virkelig UTROLIG gode .
De hadde ikke fibramel på butikken, så jeg kjøpte fullkornsbrød-blanding. Det ble perfekt Jeg hadde sesamfrø oppå. Jeg halverte både sukker og saltmengden, for jeg liker de ikke så søte.
Tusen takk for fantastisk oppskrift

Da står første brettet i ovnen, og resten står og venter. De er i litt varierende størrelse og form, ettersom glitterbarnet også har bakt noen (og når sannheten skal frem ble mine ganske skakke de også), men jeg regner med at de smaker godt. De ble innmari store når de kokte da, og jeg fikk plass til bare 10 stykker i ovnen. Hever de masse inne i ovnen også? I såfall har vi et problem.

Gleder meg til å smake!

Har motet meg opp og bestemt at disse skal jeg prøve en gang! - kanskje allerede i morgen.
Har lagret oppskriften i nett-kokeboka mi på Aperitif. 😀

De ble helt supre! Deilige, myke og saftige, ikke sånne litt seige og harde som man ofte får. jeg halverte saltmengden, og syns det ble veldig bra for det.

Takk for oppskrift, denne skal lagres.

Pamina skrev:

De ble kjempegode, og resulterte i at Snuppa kastet i seg en hel rett før middag, og middagsspisingen ble svært redusert.

Det kan både sønnen og jeg skrive under på!!

Tusen takk for fantastisk oppskrift Veronal og Pamina som er så god på å bake.

Nå står to brett i ovnen og to klare på benken. Det lukter himmelsk ! De ble lette og luftige mens de hevet så jeg er superspent på om de smaker like godt som de lukter. 😀

Smaken ble kjempebra, men de var nok litt for dårlig hevet. 16 stykker borte etter at jeg bakte i natt, ferdig kl 1

Denne oppskriften var helt topp!!!! Laget dem to ganger allerede. Tusen hjertelig takk for nydelig oppskrift!

Dette var godt. Flott å få oppskrift.
Nå har jeg bakt bagels, oreokake og lagd pinnebrøddeig. Da har jeg vel en god unnskyldning for ikke å ha gjort noe særlig av det kjedlige husarbeidet i dag? 😀

Da kan jo jeg meddele at bagels med smøreost naturell, røykalaks og rødløk oppå der igjen, er utrolig godt! Høres kanskje merkelig ut, men det er helt utrolig deilig.
'

ingrid-lille skrev:

Da kan jo jeg meddele at bagels med smøreost naturell, røykalaks og rødløk oppå der igjen, er utrolig godt! Høres kanskje merkelig ut, men det er helt utrolig deilig.
'

Er ikke det ganske vanlig bagelspålegg da? Det er kjempegodt, det har du rett i.

Sambo spiste faktisk disse bagelsene, selv om han ble matforgiftet på bagels'n'juice for noen år siden, og blir blek bare noen sier bagels. Han syntes de var kjempegode.

I dag har jeg bakt en ny ladning med bagels. Denne gangen droppet jeg sukkeret i deigen og brukte ca. halvparten hvetemel og halvparten Fibra fullkornshvetemel. Bagelsene blir like bra uten sukker, synes jeg.

Jeg er ikke i stand til å lage bagels. Har prøvd tre ganger, sist med denne oppskrifta. Sukk. Blir harde, kjipe greier. Må nok holde meg til rundstykker og boller.