Mat fra fryseboksen-tråden

Vi har spist is og tømte tre isbokser i dag! ( Det var bare litt igjen i de.)

I dag tømte jeg fryseren for middagsfisk, så nå gjelder det å ikke handle mer enn vi trenger til de neste fiskemiddagene fremover så fryseren ikke fylles opp igjen...

Fikk brukt opp restene av julepølse og en pose frosne erter i dag.

Nå gikk det tregt, gitt, jeg falt helt av. Vi har hatt festligheter med store mengder rester, og like etter gikk jeg rett på Remas fisketilbud og har kjørt fisk i varianter tre ganger denne uken. Dermed når jeg ikke målet om å rime av før februar, men vi kjører på videre og satser på å komme lengre i februar. I dag blir det pannekaker igjen, så jeg blir kvitt blåbærsyltetøy og bacon.

Jeg har fått brukt opp endel, men har masse sossiser igjen. Tror dere de kan være gode i en suppe?

Har ikke peiling, har aldri brukt det.

Etter en pause har jeg kommet litt i gang igjen, to torskeloin og en fiskegrateng forsvant denne uken. I morgen får jeg brukt en karbonadedeig og en god del rabarbra, og vi har hatt midtukekos med villbringebærsyltetøy som vi ellers sparer til litt finere anledninger. Et godt stykke igjen til jeg kan rime av fryseren likevel, men det hjelper godt hvis jeg får tid til å lage mer plommesyltetøy en dag.

Jeg jobber meg forsatt ned mot bunnen av fryseren. Har spist opp alt av fisk, har fortsatt litt ymse kjøtt ugjen og grønnsaker, mye bær og dessert-ting også. Men nå er det morsdag på søndag, så da skal resten av muffinsene spises opp og kanskje kransekaken. Har litt pepperkakedeig i fryseren også, kanskje jeg skal la barna ghøre den ferdig, jeg vil ikke ha pepperkaker, men de er glad i det da...

Tallulah skrev:

Jeg har fått brukt opp endel, men har masse sossiser igjen. Tror dere de kan være gode i en suppe?

Jeg liker ikke sossiser, men barna mine ville digget det i suppe eller stekt til potetmos f.eks.

Jeg har avrimet fryseren, målet er nådd!

Nå kan jeg starte å fylle den opp igjen, samtidig som at det "gamle" som forsatt er igjen, er flyttet opp i øverste del av fryseren, så det blir brukt først!

Genial tråd, må abonnere.

Har berre lite fryseskap, men det er stappa fullt av fisk, bær og rim. Fiskemiddag og smoothies framover, kanskje. 🙂

Jeg tenkte på denne tråden i helgen. For jeg er nemlig ikke i mål... Jeg skulle bruke opp en fløteboks i grøten, men den gikk ut for snart to år siden. Den fant sin hvile et annet sted enn i grøten vår, gitt.

Men jeg tar fløten som et tegn på at jeg nærmer meg bunnen, problemet er de kjipe tingene som ligger igjen som jeg har utsatt å bruke så lenge. Hvis jeg rimer av før de er borte, kan jeg like så godt kaste dem nå. Vi får kjøre fiskegratengrester i dag, tenker jeg, da kan jeg krysse ut den.

Vi kom så langt at det eneste vi hadde igjen var laks og blåbær.
Nå er frysern fylt opp igjen.

Jeg har sånn arbeidssomme ting igjen også, svinenakker som skal trekke leeenge og må pelles etterpå, det tar tid og er grisete og må gjøres en dag jeg er virkelig motivert - og da må jeg jo ha husket å ha tatt dem opp. I tillegg brukes de gjerne i lapskaus, og den behøver jo også fjørti oppkuttede rotgrønnsaker - det blir fort liggende.

Fryseren var ikke tom når jeg avrimte den, gjorde det på en kjapp måte.
Kokte opp vann og slangte/tømte på sidene i fryseren og skrapte/hakket av isen med en stekespade. Hadde tingene ute ( ca 5 grader) og i en fryseboks mens jeg gjorde det, vasket så fryseren og slo den på igjen. Tok ikke mer enn en time og ingenting tinte helt, ble litt rim på de forskjellige boksene da, men ikke så ille!