Mat fra fryseboksen-tråden

Rester av pinnekjøtt og kålrabistappe fra fryseren, sammen med ferdig lapskausblanding skal det bli lapskaus i dag.

Lurt med opptelling og nedskriving av hva som finnes der. Skal jammen lage meg en sånn, så kan det jo krysses av etter hvert. 🙂

Millact: Jeg er forferdelig dårlig på merking, så som oftest så må jeg gjette meg frem til hva som er hva, har blitt litt bedre da, så noen ting er merket. Da merker jeg med navn og mnd/år. Så sorterer jeg is og dessert på ene siden, kjøtt og fisk i midten og en kurv med diverse ferdiglaget greier på andre siden. I tillegg har jeg tre kurver oppe, dere er det en til pålegg, en med grønnsaker og den siste er det bakverk og bær i. Dette er i teorien, i praksis så blir det rotete der over tid...

I dag skal vi ha svinefilet med grønnsaker, ris og saus.

Alt ligger i en diger haug, noe er merket.

Men nå når vi skal tømme fryseren, skal jeg starte et nytt og bedre liv.

Jeg har tre skuffer med brød og gjærbakst, ei med kjøtt, ei med fisk, ei med is, kaker, bær og denslags og ei med syltetøy. Brød og gjærbakst ser jeg jo godt hva er, og det blir aldri liggende så lenge at jeg trenger merke det med dato. Fisk og kjøtt fryses som det er hvis det er passe store pakninger til en middag, ellers deles det opp, pakkes i aluminiumsfolie og merkes med hva det er, mengde og dato.

På kjøkkenet har jeg tre fryseskuffer, der ligger for eksempel rundstykker som brukes daglig, og ellers litt forskjellig smått.

(Dette er i teorien. I praksis blir det gjerne hakket mer kaotisk, så det må ryddes innimellom.)

Ei jeg kjenner gjør noe lurt som jeg ikke klarer å organisere. Hver gang hun putter noe inn i fryseren skriver hun det på et ark om henger på fryseskapdøra, hun stryker også ut det hun henter i fryseren. Alltid oversikt:)!

Jeg har bestemt meg for å tømme fryseren helt og håper jeg kan ta en avriming som virkelig trengs, det er målet, så får vi se hvordan det går. Har noen ting jeg ikke må spise opp, men om det kanskje blir litt kuldegrader i februar en gang så skal det ordne seg om vi klarer å spise fryseren nesten tom til da...

Det er ikke alt jeg kan eller vil bli kvitt, 20 l tyttebær, feks. De holder seg i uendelig tid, så ingen problem. I dag fikk jeg brukt to pakker bacon og to torskeloin, med blant annet råkostsalat med det nye, fancy rivjernet som laget lange remser. Moro for mor.

Jeg sliter med målet om fire middager fra frysen denne uken, men det blir uansett fire eller fem uten å måtte handle. Bruker opp en del selvplukkede bringebær og blåbær til smoothie, det hjelper også.

I dag hadde vi fiskekaker fra fryseren, i morgen blir det finnbiff med både kjøtt og bacon fra fryseren..

Jeg merker med sånn tape som man bruker til å markere og dekke når man maler. Hva heter de, den lyse tapen? Jeg skriver på med tusj eller kulepenn. Sitter fint på frysepose som jeg ofte fryser ned i. Det fungerer også fint på plastbokser, så slipper jeg skrive rett på boksen.

Har fått brukt en pakke bacon, en pakke wienerpølser, kylling og en pakke wokblanding fra fryseren i det siste.

I dag hadde vi kylling-gryte med kylling fra fryseren og litt boks-mat fra kjøkkenskuffen!

Jeg har ryddet i to kjøkkenskuffer og skal prøve å minske innholdet generelt i skuffer og skap på kjøkkenet også.

Planen for i morgen er pastalaks.

Denne uka står pannekaker med bacon fra fryseren, fiskepinner+fiskekaker fra fryseren og kyllingwok med kjøtt fra fryseren på menyen.

Jeg har ikke fått brukt så mye siden før helgen, men forrige uke hjalp godt på. Kanskje det blir pannekaker med bacon og blåbær på fredag? Må få brukt litt syltetøy også.

Jeg skal ta opp brød fra fryser nå.

I dag skal vi ha kyllinglår i gryte med cherrytomater og basilikum. Lårene er da fra fryseren.

Jeg har fått spist opp kalkunen, kyllingkrafta og lapskausen, så neste på lista er å få kokt kraft på fiskerestene til en suppe.

Det blir pastalaks med laks, erter og purre fra fryseren i dag. I går hadde vi kjøttkaker og kålstuing fra fryseren.

Planen for helgen er
Fredag: pizza med diverse kjøttpålegg og tomatsaus fra fryseren
Lørdag: taco med karbonadedeig fra fryseren
Søndag: lammesteik med soppblanding fra fryseren. Og så må vi ha litt dessert kanskje, muffins eller is eller smoothie.

Vi skal ha venner på middag i dag,og raclette står på menyen.
Fra fryseren kommer pølser, bacon, kylling,svinefilet og ost.

Ribbe og brun saus fra fryseren.

Og potetmos av kokte poteter fra kjøleskapet.