God lørdagssnacks?

Det er vel enkelt å lage en mager Quesadilla-variant? Det var faktisk på vektklubb.no jeg ble hekta, der lå det en slanke-oppskrift på dette. Mener å huske at det ble brukt fullkornplater (men det er jo valgfritt), salsa, kylling, mais, grønnsaker og mager hvitost. Og så serverte man kesam til.

Jeg steker quesadillas i ovnen. :enkel:

Det har jeg også gjort, stekt den i ovnen. Men jeg liker når den får litt sprø skorpe på begge sider.

1-2 min under grillen.

Bruchetta
400 g spekemat
4 skiver loff
2 ss oliven

2 finhakkede tomater
1/2 finhakket rødløk
1 finhakket avokado
2 båter finhakket hvitløk
2 ss finhakket basilikum
1/2 dl olivenolje
1/2 ts salt
1/4 ts pepper

Varm olivenolje i en panne. Stek brødet til det blir sprøtt og gyllent.
Bland tomater, løk, avokado, hvitløk, basilikum og olivenolje i en bolle.
Smak til med salt og pepper (jeg syns også gastromat gir en ekstra piff ). Fordel blandingen på det stekte brødet.

Serveres sammen med skiver av spekeskinke.

Tips.
Brødskivene kan også pensles med olivenolje og stekes i ovn på 250°C i ca. 5 minutter eller til skivene er sprøe og gylne.

Veldig godt å ha hjemmelaget hvitløksdressing til dette.

Benzo skrev:

1-2 min under grillen.

Jeg vet det, men da må den jo allikevel snus.

Iset skrev:

Det er vel enkelt å lage en mager Quesadilla-variant? Det var faktisk på vektklubb.no jeg ble hekta, der lå det en slanke-oppskrift på dette. Mener å huske at det ble brukt fullkornplater (men det er jo valgfritt), salsa, kylling, mais, grønnsaker og mager hvitost. Og så serverte man kesam til.

Jepp. Var det jeg fant ut jeg også. 🙂

Tacosnadder:

4-500 gram kjøttdeig
1 løk
1 boks sjampinjonger
1 pose tacokrydder
1 boks hakkede tomater
1 boks røde bønner (kidney beans eller salatbønner)
Philadelphia ost
Revet ost

Stek kjøttdeig, løk og sjampinjonger. Tilsett 1 pose tacokrydder.
Ha i hakkede tomater, bønner (hakkes). Bland inn ca. halve begeret Philadelphiaost.
Hell over i ildfast form.
Revet ost på toppen.

Stekes på 225 grader til osten blir gyllenbrun.
Server med salat og tacochips eller nachos.

Oi, her var det mange gode forslag!!

Turban Smukk skrev:

Noen som har en god salsa-oppskrift?

1 boks hakkete tomater, gjerne med basilikum
1 grønn paprika
1 rød paprika
1 hel chili
1 fedd hvitløk
kjøres i blender og tilsettes en dæsj sitron
smakes til med salt

Dette er en ganske stor porsjon, men er man glad i salsa så...

Takk! 🙂

Skjærer du den bare opp i midten da å legger fyllet i eller hvordan gjør du det? Hvilken ost bruker du?

Hørtes nam nam ut:)

Blåbær skrev:

Snacks eller middag?

Middag:
Svin indrefilet fyllt med sopp, kremost, løk og bacon.
Servert med båtpoteter og salat.

Snacks:
butterdeigsplater (ferdige frossne) med pesto (varierer mellom rød og grønn) og div ost. Smører på, deler i i biter og steiker til osten er gyllen.

Merete skrev:

Skjærer du den bare opp i midten da å legger fyllet i eller hvordan gjør du det? Hvilken ost bruker du?

Hørtes nam nam ut:)

Skjærer den ut. Først skjærer jeg nesten igjennom på langs, også gjentar jeg det samme på hver halvdel, eller du kan banke. Gu, jeg er håpløs på å forklare dette.

Sist jeg laget låg jeg bare bacon, sopp, løk i bunnen av en form og kjøttet på rist også lokk over.
10 min før servering rørte jeg inn en pakke kremost krydder fra tine.
Ble like godt, og mindre stress.

Min fantastiske kyllingform (Inspirert av Glitter) :

Kyllingfilet legges i ildfast form, sammen med løk og paprika. Bland parmesan sammen med favorittkrydrene dine, her er det masse paprika, chili explosion og pepper. Hell osteblandingen over kyllingen og stek i ovnen til kyllingen er nesten gjennomstekt. Hell over en kartong matfløte og legg bacon på toppen. Stek videre i ca 10 minutter til. Serveres med ønsket tilbehør. Vi bruker å ha ovnsstekte potetbåter.