Enkel marsipankonfekt

Tror jeg har spurt tidligere år, men jeg finner ikke noe når jeg søker.

Jeg har marsipan. Hvordan forvandler jeg den enklest mulig til fantstisk konfekt?

Ruller i kuler, dypper i sjokolade og strør gullstøv over.

:lessismore:

Maverick skrev:

Ruller i kuler, dypper i sjokolade og strør gullstøv over.

:lessismore:

Ja, det kan jeg gjøre. 🙂 Men det hadde også vært digg å smaksette marsipanen litt, tror jeg.

Maverick skrev:

Ruller i kuler, dypper i sjokolade og strør gullstøv over.

:lessismore:

Enig. Jeg synes marsipanen er best naturell eller med bare sjokolade.

Jeg burde kanskje nevnt innledningsvis at jeg ikke er en stor marsipanelsker...

Så det du egentlig lurer på er hvordan man kan få marsipan til å ikke smake marsipan.

Maverick skrev:

Så det du egentlig lurer på er hvordan man kan få marsipan til å ikke smake marsipan.

Jeg har noen år knadd inn finhakka valnøtter og en liten skvett cognac.

Det er også godt med litt baileys i marsipanen.

Bland inn romrosiner før du dypper i sjokolade

Ordentlig bløt nougat er ordentlig godt med marsipan, synes jeg. Bruker ofte den fra Odense.

https://spar.no/nettbutikk/varer/bakeartikler-og-kjeks/baking/kakepynt/nougat-blot-5709521037605

Odense har endel oppskrifter på sida si.

https://www.odense-marcipan.no/oppskrifter

Det er en konfektbit hos Anthon Berg med marsipan og lakris som er sjukt god.

Bland inn hakket usaltede pistasjnøtter

Hyacinth skrev:

Ja, det kan jeg gjøre. 🙂 Men det hadde også vært digg å smaksette marsipanen litt, tror jeg.

Jeg ser noen foreslår konjakk. Det går fint det, men jeg vil slå et slag for Calvados. Prøv en dæsj av det, kna det inn og dekk med sjokolade. Hvis du er skikkelig fancy sylter du appelsinskall du kan ha til pynt oppå. Det er skikkelig godt!

Tusen takk, alle!

Rull kuler, dypp nederste halvdel i sjokolade, press en bit valnøtt ned i toppen (altså den halvdelen som ikke har sjokolade), trykk samtidig, slik at den blir litt flatere. Det ser pent og fristende ut.

Gullstøv? Hvor?

Musemus skrev:

Gullstøv? Hvor?

Her har de det i alle fall på Traktøren, der har de masse dilldall til kakepynt. Jeg har en liten beholder med noe bronsestøv, som må drysses på, på en eller annen måte, også har jeg en "sprayflaske" med glitterstøv.

På Meny også, tror jeg.

Fant på Jernia - men 8g? Hvis man ruller kuler, får man dryssa på, eller er det bittebittelite?

Gullstøv har jeg hatt i mange år. Det heter Dust og fås overalt. Men det ER virkelig støv. Det fyker overalt og sprer seg noe helt utrolig.

Musemus skrev:

Fant på Jernia - men 8g? Hvis man ruller kuler, får man dryssa på, eller er det bittebittelite?

Du må bruke 1/10 teskje, ha det i en liten tesil og banke lett på silen over det du skal ha. Det varer i hundre år.