Hvilken pynt og type gelé på ostekake?

Kaken står nå i kjøleskapet. Det ble sitron inni, og bringebærgelétrekk oppå. Under geléen hadde jeg endel bringebær. Prøvde å dandere dem fint men de svømte jo rundt omkring så det ble bare rot;). Men nå stikker litt av alle bærene opp av geléen. Synes dere det er greit eller bør jeg koke litt mer gelé slik at de blir dekt?

det er vel bare kult at de stikker opp.

Phu....*slipperåkkokemergeléidag*
🙂

Jeg vil gjerne ha tips om hvordan man unngår fri flyt av frukten, mistenker at de heller på gelen når den er halvveis stiv.

Benzo skrev:

Jeg vil gjerne ha tips om hvordan man unngår fri flyt av frukten, mistenker at de heller på gelen når den er halvveis stiv.

Har ikke prøvd selv, men det høres lurt ut, ja.

Og der hadde jeg kokt mer gelé allikevel. Begynte å bekymre meg for om bærene ble stygge til kaken skal serveres i morgen.
Kanskje putte bærene oppi når geléen er litt stiv?

Man venter til geléen er litt stiv og legger den over frukten med skjei.

Jeg synes det er penest med bare frukt/bær på kaken og evt. et tynt lag gelé som bare er strøket over frukten. Jeg laget denne til mamma sin 50-årsdag. Ikke akkurat perfekt, men penere enn med bare gelé, synes jeg:

Bauche skrev:

Man venter til geléen er litt stiv og legger den over frukten med skjei.

Blir det jevnt og pent når gelen stivner helt?