Enkle ting å lage til liten venninnekveld?

Har fått med meg klubbmat tråden, men tacolåda eller pastasalat er ikke aktuelt. Brukt opptil flere ganger med suksess, men hadde håpet og fått noe nytt innslag som er enkelt, godt og raskt å lage rett før de kommer.

Hjemmelaget lasagne?

Lille Ru skrev:

Hjemmelaget lasagne?

Vi er egentlig ikke helt på "middagsnivå" og så mye varmmat på de venninnekveldene våre, men greit med noe saltmat i alle fall.

Hva med den Cæsarsalaten til Mim da?
Det er jo både godt, lett og ikke så tung mat.

Lille Ru skrev:

Hva med den Cæsarsalaten til Mim da?
Det er jo både godt, lett og ikke så tung mat.

Jeg syntes det hørtes så mye greier ut å lage, men det er kanskje ikke det?

Pai er greit å lage i forveien, men det er jo varmmat og litt jobb.

Spekemat er godt.

Kjøp en pakke med tre typer salat, hiv bladene ut over et stort flatt fat, legg spekeskinke, mozzarella og fiken eller fersken over. Dressing av olivenolje og balsamicoeddik. Foccaccia til.

Pai? Nachos? (Varm dem og server med salsa, rømme og sånn avocado stuff. Eventuelt kjøttdeig hvis du vil ha mer mat.), reker? krabbe? ostefat? Vaffler? (de kan stekes i forveien og varmes opp.) Focaccia brød, spekemat og melon?

Ost og kjeks.

Iset skrev:

Ost og kjeks.

Men akkurat det er det ei annen som har nesten hver gang, men ellers er jo det veldig enkelt og greit, men ikke i kveld siden vi spiste det forrige gang vi var samlet.

spekemat. Nypoteter og spekemat er jo kjempegodt.
Foccachia og enkle tapasretter
Hjemmebakte rundstykker og pålegg
Pai

Jeg rekker ikke å bake foccia eller rundstykker, men det funker kanskje med foccia kjøpt på butikken? Har tilgang til å stikke innom Meny butikk, og der har de jo mye forskjellig.

Focaccia kjøpt på butikken smaker ikke focaccia overhodet, men det er jo godt fordet.

Tja...har aldri smakt det, men det går sikker bra.
Ellers så kan du ha bagels and juice. - Hatting har noen gode bagels synes jeg.

Eller ferdigkjøpt hvitløksbrød.

Bagels & juice var en god idé. Jeg elsker bagels og generelt brødmat med godt kjøttpålegg på. Og eggerøre. Alle liker jo sånt.

Har en lun potetsalat jeg bruker å lage som alltid slår an:

Kokte poteter, skjærer opp mens de er lunkne. Del en potet i ca 4.
Kokte asparges (ca 2 min i salt vann), del opp i biter på 3-4 cm
Kokte egg i båter
Avocado
God tomat

Alt skjæres i ganske store biter. Heller over balsamico og olivenolje, samt kvernet salt og pepper. Det blir tatt på slump, men bruker sånn ca dobbelt så mye olje som eddik.. Denne med varme baguetter til syns vi er snadder!

Bagels med smøreost, røkt laks, rødløk og nykvernet pepper oppå.

Jeg foreslår baconretten jeg har lagt inn oppskrift på tidligere.
Veldig enkel og bruker å falle i smak hos gjester.

Pai er lettvint, du kan lage det i langpanne hvis dere er mange. Hvis du klemmer paideigen i langpannen dagen/morgenen før og setter i kjøleskapet, går det veldig raskt å lage ferdig.