Hjelp meg å finne på en perfekt høstdessert

Namm!! Den må jeg prøve en gang.

Multekrem.

Toffskij skrev:

Det er bra du tar ansvar, Kanina, for jeg har falt ned på pekanpai. Sånn ca. denne, tenker jeg. (Ja, jeg ble sjarmert av overskriften. )

Jeg må bare anbefale den oppskriften der hemningsløst, paien ble aldeles fantastisk, om jeg må si det selv. Karamellcrunchy nøtter over et magisk geléaktig karamellkremlag! Jeg brukte ferdig paideig på rull, siden jeg har paideigfobi, og det fungerte strålende. Den tok lang tid å steke, jeg tror det ble 75 minutter til slutt – og så tror jeg det er viktig å ikke erstatte corn syrup med noe annet, vanlig sirup er nok betraktelig søtere enn corn syrup er.

Serverte du noe ved siden av? Is, krem, e.l.?

Vaniljekesam. Det fungerte veldig bra. Og så drakk vi vin santo til.

Trollkrem.

Åh! Pekanpai!

Det må jeg ha til dessert i morgen.

Toffskij skrev:

Den tok lang tid å steke, jeg tror det ble 75 minutter til slutt – og så tror jeg det er viktig å ikke erstatte corn syrup med noe annet, vanlig sirup er nok betraktelig søtere enn corn syrup er.

Mine venner i hippieland brukte agavesirup i stedet for corn syrup, jeg vet jo ikke hvordan det ville funket i denne oppskriften, men jeg bare nevner det som et alternativ. (Agavesirup har de ofte på helsekost).

Jeg har brukt flere oppskrifter fra den matbloggen, med stort hell. 🙂

Agavesirup. *noterer* Corn syrup tror jeg er umulig å få tak i her utenfor Tigerstaden.

isola skrev:

Sammen med.... Julmust..?

Ler du av julmust! Det som er verdens beste julebrus! Må snart til Sverige og fylle opp til jul.

Vianne Rocher skrev:

Nå måtte jeg Google "julmust" her, og enda er jeg ikke klok på hva det er .

Det er jo verdens beste julebrus som selvsagt bare selges i Sverige. Ingen over, ingen ved siden av. Det skvipet av julebrus man får kjøpt i Norge er ikke verdt penga engang. (Det er svært få som liker julmust her i Norge men jeg som er oppvokst på andre siden av grensa så er det den beste julebrusen som finnes.) Må jo ha med et bilde av herligheten og riktig merke.

Julmust er godt.

Det er da ikke noe som er morsomt med julmust, så jeg lo utelukkende av mitt flotte ordspill.

En annen gang kan du jo lage lun multesuppe med piska rømme. Det er godsaker altså. Min oppskrift ligner muligens litt på denne men jeg bruker hvitvin i stedenfor vann og bare smaker til med likør. Og serverer altså med stivpisket seterrømme og et kaneldryss på toppen.