Markedsundersøkelse: Cookies?

Mørk sjokoladechips. Flate. Med meierismør.

Lag noe annet enn Cookies, alle er for søte.

https://www.wasa.com/nb-no/produktene/dark-chocolate/

Dette er mine favorittcookies. De er ikke så store, og ikke så søte, og smaker mørk sjokolade.

Havre, sjokolade, noko litt salt høyres godt ut. Gjerne ikkje alt for søtt. Eg har vore på kafeen din eit par gongar, men har ete saltmat (veldig godt). Dottera mi åt cookie eine gongen. Ho syntes den var veldig god, men så søt at ho ikkje orka å ete heile.

Supert om det finnast glutenfritt alternativ.

Medan eg ikkje har "for søtt" i mitt vokabular.

Flate, seige, passe store, ikke for søte, gjerne med en kombinasjon av noe som er søtt og salt. Sjokolade er alltid godt, men å mikse mørk, melke- og hvit er perler for svin for meg. Alt blander seg i en smørje. Hvis det skal være sjokolade, så gjerne litt størrelse på bitene. Angående nøtter, så foretrekker jeg mandler og pistasj. Gjerne ristede nøtter, og så bør de være salte. Eller havsalt på toppen.

Så komboen av søtt, salt og seigt er min fasit. Og med biter så store at man kjenner dem.

Jeg har fått noen firkantete greier i Trøndelag flere ganger som er helt sinnsykt godt, en slags mellomting mellom kake og cookie. Seig, litt karamellisert og virker å være havregrynbasert?

Cookiesene som Miss Norway sin nevø baker. Beste ever.

Miss Norway skrev:

Jeg har fått noen firkantete greier i Trøndelag flere ganger som er helt sinnsykt godt, en slags mellomting mellom kake og cookie. Seig, litt karamellisert og virker å være havregrynbasert?

Havreruter? Ikke at det er en trøndersk greie, men gode er de.

Flate, seige og med nøtter og frukt. Typ fruktnøtt :sikle:

Tusen takk for svar, alle sammen. Jeg skal ta preferansene deres med i betraktningen når jeg tester ut cookies. Dette blir gøy!

De eneste jeg egentlig liker er de som Skilpadda har lagt ut oppskrift på i bloggen sin for flere år siden. Det er havrecookies med rosiner.

Albertine skrev:

Tusen takk for svar, alle sammen. Jeg skal ta preferansene deres med i betraktningen når jeg tester ut cookies. Dette blir gøy!

Må no berre melde frå om det trengs deltaker til smakspanel.

Jeg liker dem store og flate, litt seige inni og crispy utenpå. En eller annen variant med sjokoladebiter vil nok være min favoritt. Av de du har beskrevet er det kun de to første (og da den første bare med sjokoladebiter) jeg ville spist, hvis de andre var eneste tilbud hadde jeg heller kjøpt noe annet eller latt være.

Nenne skrev:

Med nøtter! Masse nøtter. Gjerne kombinert med karamell.

Kokos er også en mulighet.

Vi to skal fint klare å dele et kakebord mellom oss uten å slåss.

Nøtter i bakst er en styggedom, og kokos samme ulla.

Karamell er jeg for, da.

Og sjokolade. Og tranebær.

Skriver under på flate, runde, seige i midten og crispy utenpå. Min cookieleverandør lager plaine (uten havregryn) cookies med litt havsalt. Veldig gode.

Lagde mye cookies før, og en versjon med kaffe var veldig gode. Har ikke oppskrift lenger, dessverre.

Foretrekker klart kvalitetscookies med brunt sukker, meierismør osv. Bedre med en skikkelig god en som er «verdt det». Kan gjerne også være en rull med deig (fersk eller frossen) som jeg kan steke selv. Eller en pose med frosne «polletter» som jeg bare kan legge på brett og steke. Men rene råvarer er klart en faktor, ikke masse e-stoffer.

Signerer på glutenfri. Ville gjerne hatt et alternativ til gjester eller som vi kan kjøpe inn på jobb. Merkes gjerne med «lav fodmap» for den saks skyld, siden det nevnes over.

For tilsetning i cookies, mørk og melk sjokolade, tranebær. Hvit sjokolade er ikke min greie.

Jeg blir alltid litt lei meg om ookiene inneholder nøtter for da kan jeg ikke spise dem.

Jeg liker havrecookies med sjokolade, de fra Starbucks er gode.
Hjemmelagede "vanlige" skal være flate og seige og med melkesjokolde.
Jeg vil tro at jeg også liker kjeks med penøttsmør. Eller kjekse, som de sier her.

Jeg blir lei meg av at "alt godt" skal inneholde peanøtter, for jeg tåler ikke det. Eller hasselnøtter. Så jeg unngår alle nøtter rett og slett. Mange coocies og brownies og sånne gode ting som derved utgår.

Cookies er noe jeg har blitt litt kresen på. Jeg har to favoritter, og den ene har jeg ikke funnet på ti-tolv år tror jeg. Den var stor, litt seig og med macadamienøtter og hvit sjokolade. Akkurat passe søt. Den andre er den skogsbærcookiesen fra Cafebakeriet. Jeg synes alle andre fra dem er for søte og de blir ikke kjøpt av meg.

Jeg burde egentlig prøve noen cookies fra lokale bakere innimellom tenker jeg.

Denne historien og oppskriften sto i Dagbladet på 90-tallet, har utklippet i oppskriftsboka mi. De er gode:

https://www.detsoteliv.no/oppskrift/neiman-marcus-chocolate-chip-cookies-250-cookie-recipe