Hva skal du ha til middag i dag?

Møøse skrev:

Låne mannen?

Er du ute og skal låne andres menn nå igjen, Møøse?

Møøse er søt.

Vi spiste rester av pizzaen og en lun fullkornspastasalat i dag. Oppi den puttet jeg stekte tofuterninger, hvitløk og løk, fetaost, oliven, soltørket tomat, basilikum, timian, persille, sukkererter, olivenolje og balsamico.

Kasia skrev:

Mims prinsipp - "Skal man lage god mat - må man ha mye godt oppi").

Selv om jeg er sikker på at Mim også bekjenner seg til dette tror jeg det er Polyannas grandtante eller bestemor eller en annen eldre slektning som har æren for sitatet.

Gutta fikk middag hos Mimmi, så jeg mesker meg med en tunfisksalat forran tv 😀

Jeg har lagd Mims raske "kylling i pita"-middag. Yum Yum!

Jeg prøver ut oppskrifter herfra over en lav sko for tiden. Og jeg finner ut at jeg innimellom faktisk KAN å lage mat. En herlig følelse! 😀

I dag fikk barna bestemme så da ble det fiskeboller i hvitsaus.
I morgen skal vi ha fylt torsk med hollandaisesaus og Eliasfiskebiter. Sambo jobber sent hele uka så da er det greit å ha noe lettvindt som går kjapt å lage. (Ungene er smådjevler fra vi kommer hjem fra barnehagen til middagen er på bordet. Jeg pleier å bestikke dem med naturellyoghurt, så har jeg 10 min å lage middag på)

Nenne skrev:

Selv om jeg er sikker på at Mim også bekjenner seg til dette tror jeg det er Polyannas grandtante eller bestemor eller en annen eldre slektning som har æren for sitatet.

Åh. Beklager veldig. Jeg trodde det var Mim som foreslo det til modne mødres ti bud. Da husker jeg nok helt feil.

gnuri skrev:

Jeg kan seriøst ikke skjønne at noen lar barna sine bli så sære i matveien.....

Det er ikke alt som er foreldres skyld. 😉

Her ble det laksefilet med fennikel, villris og epledressing a la Mim.
Men må innrømme at fennikel nok ikke kommer til å bli noen gjenganger her i huset.
Det minnet for mye om en viss ammete jeg drakk i store mengder uten ammeslitperioden min med storesøster,så det var ikke noe godt minne.
Men epledressingen var nyyydelig, og kan sikkert brukes til andre retter også.:)

Gubben går forresten og spør om vi ikke snart skal ha fylte grønne pannekaker igjen, etter oppskriften til Mim. De er virkelig kjempegode, og en høydare her i huset. Takk Mim.:D

Vi hadde torsk i form.

Skjær de halvtinte filetene i passe stykker og legg dem i den ildfaste formen.

Ha litt olivenolje, løk og evnt hvitløk i en kasserolle og surre. Deretter en bokse med hermtiske tomater. Krydre etter smak gjerne med oregano evnt basilikum. La dette surre noen minutter. (kan også ha oppi litt paprika i forskjellige farger som surres)

Sausen helles over fisken og ost haes på toppen. Stekes i ovnen ca 30-40 min på ca 200 gr.

Serveres med ris og en god salat til.

(Torsk eller sei kan brukes til dene retten. Litt sennep er også godt som smakstilsetning i sausen og med litt melk eller matfløte for å få en rundere smak.)
_________________

hehe- nei, hva skal jeg si....- det KAN vel neppe være det....-men man kan jo begynne å lure av og til..;)

Møøse skrev:

og super-
Jeg NEKTER å gå med på at dette er frivillig!

Neida- vet jo det, da....Var bare så irritert

Desembermamma skrev:

Det er ikke alt som er foreldres skyld. 😉

I dag skal vi ha Får-i-kål.
Namnam , det er noe av det beste jeg vet!!!
Er på hjemmekontor i dag, og i lunsjen satte jeg på kjelen.Da er det bare å glede seg til middag og snuse i den deilige lukten frem til da

gnuri skrev:

hehe- nei, hva skal jeg si....- det KAN vel neppe være det....-men man kan jo begynne å lure av og til..;)

Kaller du meg en dårlig mor, kanskje?



Glad vi ikke er på NM mer...

Claire skrev:

Er du ute og skal låne andres menn nå igjen, Møøse?

Uffameg, stakkars snille lille mannen min, da. Han gjør jo alt jeg ber ham om alltid... Jeg er slem. :snufs:

Først trodde jeg jeg skulle ha div rester til middag, men så kom jeg på at jeg har hjemmelaget fiskegrateng i fryseren, så da vil jeg heller ha det :sikle:

Min hjemmelagede fiskegrateng er svært enkel, men veldig god! Og jeg lager den alltid med laks

Hjemmelagde hamburgere av karbonadedeig og hjemmebakte, grove hamburgerbrød.
(Kan ikke bare si hamburgere, liksom. )

Vi skal woke noen greier i dag, trur eg.

Claire skrev:

Hjemmelagde hamburgere av karbonadedeig og hjemmebakte, grove hamburgerbrød.
(Kan ikke bare si hamburgere, liksom. )

Jeg kjenner at jeg føler meg litt truffet...

Når det kommer til matprat, føler jeg veldig for å påpeke hver gang noe er hjemmelaget fra bunnen av. For det er det svært sjeldent i Kirsebærhjemmet.

Kirsebær skrev:

Først trodde jeg jeg skulle ha div rester til middag, men så kom jeg på at jeg har hjemmelaget fiskegrateng i fryseren, så da vil jeg heller ha det :sikle:

Min hjemmelagede fiskegrateng er svært enkel, men veldig god! Og jeg lager den alltid med laks

Oppskrift??