Den store lavkarbo-mattråden

Oppskrift på suppa, Susse? 🙂

Magica skrev:

Oppskrift på suppa, Susse? 🙂

ca 1 kg squash
1 stor løk, 1-2 fedd hvitløk
1 ss olje, 1 ss smør
1 l hønsebuljong/ grønnsakskraft
salt, hvit peer
2 eggeplommer
2 dl fløte
bladpersille

Vask, skrell lett og kutt squashen i biter, dryss dem med grovt salt og la dem ligge i 10 min. Skyll av i sil.
Hakk løken og hviltøk og surr i olje og smør. Hell sqahsbitene over på tørkepapir og la dem så surre litt sammen med løken. Hell på buljong og kok godt opp. Visp sammen fløte og eggeplommer, ta gryta av varmen og visp blandingen i suppen. |Smak til med krydder Klipp persille over.

Tusen takk!

Dagens meny

Strevsomt, fy så godtesyk jeg er 🙁:(

Frokost: yoghurt naturell med frø og nøtter
Lunsj: 2 fiber + med brie, supperester fra i går
Mellom: to biter 70% sjokolade og litt nøtter ( holdt på å gå på veggen der gitt)
Middag: 1 kotelett, brokkoligrateng
Kvelds: Smoothie med bjørnebær, egg og litt melk.

Vekta var ingen ting å hoppe i taket for i dag heller, jaja. Trener mye nå så det påvirkes nok der. Formen er i allefall flott 😀

Har en pakke kyllingkjottdeig i kjoleskapet som jeg tenkte å ha til middag. Har noen forslag til lavkarbo middag der den kan brukes?

Palmen skrev:

Har en pakke kyllingkjottdeig i kjoleskapet som jeg tenkte å ha til middag. Har noen forslag til lavkarbo middag der den kan brukes?

Lage kjøttboller med masse godt krydder ?

Frokost: Et kokt egg og noen paprikabiter
Lunsj: To seikaker og salat, paprika, ostebiter
Mellommåltid: Et eple
Middag: I utgangspunktet baconsalat, men spiste også noen kjøttkaker som ungene ikke ville ha.
Kveldsmat: Nøtter og frukt?

Frokost: Cottage cheese med banan og sukkerfritt syltetøy (ok..litt for masse sukker i den der)
Lunsj: omelett med salat
Snack: ein liten bit mørk sjokolade
Middag: kyllingsuppe
Kveldsmat: blir nok spekeskinke, tomater og ost

Frokost: Isets frokostpannekaker
Lunsj: salat med skinke og feta
Middag (på jobb) 2 fiber + med masse makrell og agurk
Kvelds: yoghurt naturell med mandler, hasselnøtter og gresskarkjerner.

Frokost: Yoghurt naturell med nøtter og frø
Lunsj: 2 egg og smårettbacon
Mellom: Kaffe latte + en gulrot
Middag: 2 pizzastykker (Isets pizza) og salat
Kvelds: et rugsprø med cottage cheese, jordbær og et med fiskepudding
en kopp nyplukkede blåbær.

Frokost: blåbær, yoghurt og mandler
Lunsj: Macadamianøtter i farta, et fiber plus med god ost og smør
Middag : stekt torsk og masse salat
Kvelds: 1 fiber pluss med ost og grønt.

Frokost: 1 rugsprø med godt smør og ost ( før trening, kan ikke ha mye i magen)
Lunsj: 2 fiber plus med italiensk salat, skikkelig stinkeost og masse grønt.
Middag: Isetpizza
Kveldskos på lørdag: 2 biter 70% sjokolade, nøtter.

Ned 2 kg nå 😀

Uke 3 er godt i gang 🙂

Frokost: 2 fiber plus med italiensk salat
Lunsj: i farta mellom trening og blodgiving 2 fiskekaker og masse bringebær
Mellom: yohurt naturell med nøtter og blåbær
Middag: torsk i form med masse grønnsaker og salat
Kvelds: Cottage cheese med blåbær

Spennende å se hva andre på lavkarbo spiser.
Selv er jeg ikke hysterisk og teller carbs, men har generelt et lavkarbokosthold.

Frokost i dag var yoghurt naturell m/nøtter og frø.
Lunsj var salat m/tunfisk.
Middagen bestod av koteletter og grønnsaker, fullkornsspeltpasta til avkommet som nesten ikke ble rørt.
Og kvelds ble 'scrambled eggs' (hva heter det på norsk?) med skinke og ost.

Teller ikke karbohydrater jeg heller 😉

Frokost: cottage cheese med blåbær
Lunsj:Middagsrester fra i går (grønnsaker og torsk)
Middag: Suppe med kylling ( fjordland)
Kvelds: omelettrester fra middag, yoghurt med blåbær


Er nok snart helt blå innvendig, så mye blåbær jeg spiser om dagen, helt dilla !!

Frokost: tre rugsprø med mager smøreost og grønt
Lunsj: yoghurt naturell med masse friske blåbær og noen mandler oppi..mmm
Middag: Grov svær pølse og masse salat
Kvelds: grønnsaksuppe

Har oppdaget et nytt brød, Arame sandwish brød fra Helios, det var så godt at jeg nesten drømte om det. Kjøpte bare en "skive" (de minner mer om små rundstykker, de skivene) for å smake først, men det var så godt at jeg nå har kjøpt et brød, det er en dyr fornøyelse da. 59,- for 6 slike "skiver". Men det er verdt det nå og da 😀
Inneholdet spelt, vann, upolert ris, solsikkeolje, arame, linfrø, ingefær, havsalt og gjær (i den rekkefølgen). Alt økologisk såklart. Arame er en brunalge/tangart som er kjent for høyt innhold av magnesium og kalsium, samt egenskapen til å hemme opptak av radioaktive stoffer, og være rensende for tungmetaller og andre giftstoffer i kroppen.
Men det beste er smaken og konsistensen.
(dagens reklame)

Så i dag har jeg spist nystekt aramebrød til frokost, samt en øko gulerot.
Til lunsj blir det litt yoghurt naturell med solsikkekjerner og frø, og noe nøtter, samt en økopære.
Så blir det et mellommåltid bestående av omelett og salat tenker jeg.
Og i kveld skal jeg grille økospeltburgere, og putte dem inn i aramebrødskivene (de er jo tross alt mer rundstykker/hamburgerbrød de "skivene"), også ha noe salat, tomat og kanskje litt ost på.

I dag hadde jeg en nydelig frokost!

Kuttet opp Rapidsalat, Hjertesalat og Rucolasalat. Hadde i oppkuttet agurk, skinke, gulost og pinjekjerner. Stekte meg litt bacon kuttet opp i små biter, og helte dem i salaten sammen med stekefettet. Ved siden hadde jeg rømme, som jeg tilsatte eddik, salt, pepper og en pitteliten dæsj sukker.

Veldig godt!

Frokost: 2 fiber pluss med smør og gulost
Lunsj: fiskekaker, salat, en nektarin og litt ost
Middag: grønnsaksuppe + 2 rugsprø med ost
mellom: tre biter 70% sjokolade (jeg bare måtte ha noe)
Kvelds: cottage cheese med blåbær og nøtter

Frokost: Eggerøre og skinke
Mellommåltid: Et eple og en håndfull nøtter
Lunsj: Seikake + salat
Mellommåltid: Et eple og noen ostebiter, .litt nøtter
Middag: Tomatsuppe og fisk
Kvelds: Rugsprø med kjøttpålegg e.l.