Middager med minimalt med innsats?

Ang. suppedingsen jeg skrev om over her kan man forresten gjerne sette gryta med kjøttet i stekeovnen på lav varme. Hvis jeg må ut en liten svipptur mens kjøttet trekker så er jeg mer komfortabel med at det står i stekeovnen enn på plata, av en eller annen grunn.

Jeg skal definitivt på Rema og kjøpe Stangekylling!

Input skrev:

Jeg bruker mye fiskefileeter i ovnen, legger dem bare oppå grønnsakene og steker sammen. Vil anta at dette kan gjøres med kyllingfilet også?

Ja.

Polyanna skrev:

Man kan jukse med vannkokeren også, for å knipe inn på tida.

Det gjør jeg alltid.

Her var det mye spennende, og garantert masse jeg kommer til å prøve

Keep 'em comin'

Jeg synes inderøysodd på spann er knallgodt. Du må koke potet og gulrot, men alt annet er ferdig. God ferdigmat synes jeg.

Svinefilet helstekt i stekeovnen. Vi bruker keramikk-form. Steker raskt i panna først, setter den i ovnen og lar den stå der. En god stund etterpå setter jeg over poteter, og så etter en stund igjen lager jeg saus, varmer rødkål og putter noen gulrøtter oppi potetene.

Her om dagen lagde jeg noe veldig godt. Kyllingfileter i ildfast form, litt fløte og rømme over (jeg tok det jeg hadde, kunne sikkert hatt creme fraiche eller noe over og), og ost på toppen. Jeg hadde ikke så mye fløte at kyllingen ble dekket, bare litt sånn rundt på sidene. Hadde massevis av sånne bittesmå tomater også oppi formen, ovnsstekte tomater er virkelig godt. Stekte ris til.

Ellers er fish'n'chips en slager hjemme hos oss. Pommes frites og sånne fiskedingser. Jeg synes ikke det lukter noe av dette her, men det kan det jo hende du synes. Salat i kjøleskapet fra dagen før, og ferdigmekket tzatziki til. En må sjekke steketiden på de ulike tingene og sette inn i stekeovnen ut fra det, så det blir ferdig ca samtidig.

Sunt, kjapt og godt:

1 pose frosne grønnsaker, jeg liker de nye fra Findus
2-3 kyllingfileter i biter
1 pakke fylte ferske tortellini
1 buljongpakke eller to fra Knorr
Kokende vann

Jeg målte opp en liter vann, tok i to buljongpakker fra Knorr, tok oppi kylingen og grønsakene og da de vannet kokte tok jeg oppi pastaen. Da den var ferdig var alt ferdig.

10 minutter tok det.

Jeg anbefaler bloggen Middag og mer. Der har jeg funnet fine tips til raske middager.

Jeg vil herved slå et slag for dagens middag: Rett i koppen-suppe.


Neida. Men det funker til lange kontordager.

Pitapizza: pitabrød med pizzasaus, strimlet skinke, og ost (kan jo piffes opp for voksne om man ønsker)

Kjøttsuppe; en pose lapskausblanding, 300 gram strimlet svinekjøtt, 1 kjøttbuljong, 6 dl vann. (kan erstatte svinekjøtt med kjøttdeig, pølser e.l)

Fiskeburger; fiskekaker med hamburgerbrød (til barna kun ketshup, til meg, strimlet kål, gulrot og litt kesam)

Wraps; fylt med salat, skinke, kylling, ost, alt etter eget ønske å kjøleskap.

Har ofte retter i fryseren som jeg kan ta opp til meg å barna når vi er alene (har en mann som jobber turnus) Har disse dagene i tanke når vi lager middag. F.eks. har vi kjøttkaker i brun saus, lager vi ekstra mat, slik at jeg har frosset ned kjøttkaker i sausen, og har da bare å koke potet og grønnsaker.

Takker for nye, flotte tips! 😀

Gildes kjøttboller i blå pose som jeg hiver i ildfast form i stekeovnen til varming. Koker pastarør, fløtesaus i pose fra Toro og en pose frosne blomkål og brokkolier. Kjapt og veldig godt.

Du liker ikke fisk i det hele tatt? Laks?

Om du ikke liker lukta av varm fisk og likevel vil ha både fisk og kjapp mat: Røykelaks og eggerøre, litt grønt og ferskt brød. Begge mine småtroll liker dette. Gutten må kanskje ha laksen skjært opp så han får små biter i gangen, men likevel, det her glir ned på høykant. Kunne det vært noe? Eller hva med fiskepudding på skiver?