Brøddeig ute av kontroll

Stikka74 skrev:

Hvor stor maskin har du da? Jeg har Kenwood Major 1200W. Tror du den fikser 4 brød i slengen? Har akkurat fått den og har lite erfaring med brødbaking.

HAr også kenwood major og den skal ta 4 brød i gangen. Har bare prøvd tre brød selv, men mamma har samme maksin og hun lager fire i gangen.

Det hørtes ut til å være en brød deig jeg kunne tenkt meg, vil du dele oppskriften?

Da blir jeg glad.

Jeg har ikke noe spesiell oppskrift. Jeg blander ca. 1/4 grovbakst, 1/4 sammalt hvete og 1/2 part hvetemel + gjær. Bruker en det olje i stedet for smør.

Oi den deigen så utrolig svær ut ja! 😀

Kan jeg få oppskriften?

Har du ikke gidd opp brødbakinga enda Snipa.

Lenam skrev:

Har du ikke gidd opp brødbakinga enda Snipa.

Nope.

Azi skrev:

Oi den deigen så utrolig svær ut ja! 😀

Kan jeg få oppskriften?

Jepp, men jeg syns ærlig talt de ble for lyse/fine og skal bruke mer grovt mel neste gang.

3 kg hv.mel
1 1/2 kg grovt mel
3 liter vann
3 ss salt
3 ss sukker
100 g gjær (jeg tok litt mere)
litt olje

Stekes på varmluft 200 grader

Tusen takk! 😀