Veldig enkle, men også veldig gode kaker?

Det vil jeg gjerne ha oppskrifter på!

Den enkleste kaken jeg "lager" har kun kjøpte elementer. Pappa (trønderhøvdingen) har godkjent denne romkaken.

Du trenger

1 ferdig sukkerbrød
1 kjøleskapskald piano romkrem
1 liten kartong fløte
romessens
5 g eller to blad gelantin
melis
1 eggehvite

Bruk ringen til en kakeform når du monterer kaken.

Løs opp gelantinen og bland den i fløten, tilsett noen dråper romessens. Pisk krem og rør inn romkremen.

Legg sukkerbrød (dynket lett med melk) og krem lagvis.

På toppen av kaken legger du en melisglasur av melis, eggehvite, vann og romessens.

Jeg pleier å ta litt melisglasur som jeg farger med enten farge eller kakao. Legg denne i striper over kaken, for så å bruk en kniv til å dra på tvers av stripene. Annenhver gang hver vei. (dårlig forklart, men resultatet blir som kaken i denne bloggen.)

Disse er gode.

Konfektkake
https://www.bakelyst.no/oppskrift/sjokolade/konfektkake-som-er-ferdig-pa-et-kvarter/

Verdens enkleste sjokoladekake
https://coop.no/coop-prix/kos/articles/verdens-enkleste-sjokoladekaker

Røresammenkake med bær
https://www.detsoteliv.no/oppskrift/rorsammenkake-med-skogsbaer

Magic vanilla custard cake
https://paleogrubs.com/vanilla-custard-cake-recipe

Blåbær clafoutis
https://www.detsoteliv.no/oppskrift/clafoutis-med-blabaer-clafoutis-aux-myrtilles

Denne kan lages med alle slags bær. Jeg steker den i brødform.

Solbærkake
150 g smør
2 dl sukker
2 ts vaniljesukker
2 egg
1 dl melk
3 dl hvetemel
1 1/2 dl kokos
1 1/2 ts bakepulver
3 dl solbær

Randform eller annen form, ca. 1 1/2 liter I stekeovnen: 175 °C, ca. 45 minutter

Rør smør, sukker og vaniljesukker til lett og luftig smørkrem. Tilsett eggene, ett av gangen under kraftig omrøring. Bland mel og bakepulver og ha det i smørkremen. Hell røren i godt smurt form som er strødd med kokos og trykk solbærene lett ned i deigen. Stekes. Smaker godt med vispet krem, vaniljesaus eller is til.

Toro brownies.

LilleT skrev:

Det vil jeg gjerne ha oppskrifter på!

Jeg har lagt ut oppskrifter på enkle langpannekaker her, både kanelkake og karamellkake. De er gode begge to synes jeg.

Denne lagde datteren min i går på farsdagen (som vi hadde glemt), superenkel og saftig og god! Vi lagde også et lokk oppå med ostekrem av melis, kremost naturell og vaniljesukker.

http://www.kakemonsen.no/sider/vis.asp?id=955

Slår et slag for Mad muff pie som det er oppskrift på her på forumet, veldig enkel og ungene elsker den. Vi kaller det for Oreo dessert.

liefje skrev:

Toro brownies.

Toro brownies med smør og nøtter.
Kladdkaka med bær, Trines oppskrift.
Verdens beste sjokoladekake med kefir fra Det søte liv.
Pavlova fra matprat, det er bare å piske og å steke marengs, krem og bær dagen etter.

Pluss en på toro brownies.

Jeg blir overraskende ofte spurt om oppskriften på Toro Brownies. Jeg har forsøkt å lage fra grunnen også, men de får ikke samme gunstige konsistens.

Tjorven skrev:

Jeg blir overraskende ofte spurt om oppskriften på Toro Brownies. Jeg har forsøkt å lage fra grunnen også, men de får ikke samme gunstige konsistens.

Ja, samme her. Hjemmelaget blir ofte for mektig og litt merkelig konsistens. Jeg mistenker dog at det var palmeolje i brownisene tidligere? Jeg husker den ihvertfall som enda bedre enn den er nå.

Timar skrev:

Ja, samme her. Hjemmelaget blir ofte for mektig og litt merkelig konsistens. Jeg mistenker dog at det var palmeolje i brownisene tidligere? Jeg husker den ihvertfall som enda bedre enn den er nå.

I følge nettsidene til regnskogfondet er det IKKE lenger palmeolje i Toros bakeprodukter.

Supert! Takk for gode tips!

Nydelig sjokoladekake fra det søte liv.

Jeg synes denne brownies-oppskriften på Det søte liv er nær optimal, og jo bedre sjokolade du bruker, jo bedre blir de (jeg bruker gjerne 70%). Bare ikke stek dem for mye! Og la dem stå i kjøleskapet over natta før du spiser dem. Ungene mine har vokst opp med dem og synes alle andre brownies er mindreverdige. Jeg tror ikke egentlig den tar noe lenger tid å lage enn Toro.

Den Romkaken må jeg prøve. Lager også en litt lik og like enkel kake som er skikkelig poppis her.

Ferdig sukkerbrød. Fyll et lag/eller begge med ferdigkjøpt Piano vaniljekrem, eller et med vaniljekrem og et med sjokoladekrem.
Dynk lagene med litt melk.
Lag myk sjokoladekrem av mykt smør, melis, kakaopulver og litt espresso/sterk kaffe. Piskes mykt og strø over kakestrø.
Her er et utgangspunkt for sjokoladekrem:
100 g mykt smør
300 g siktet melis
1 1/2 ss kakao
1 1/2 ts vaniljesukker
3 ss kaffe

Toffskij skrev:

Jeg synes denne brownies-oppskriften på Det søte liv er nær optimal, og jo bedre sjokolade du bruker, jo bedre blir de (jeg bruker gjerne 70%). Bare ikke stek dem for mye! Og la dem stå i kjøleskapet over natta før du spiser dem. Ungene mine har vokst opp med dem og synes alle andre brownies er mindreverdige. Jeg tror ikke egentlig den tar noe lenger tid å lage enn Toro.

Den så gjennomførbar ut!

Selv for en ikke-så-bakekyndig som lurer på hvorfor det er viktig med stålvisp?

Det er ikke viktig med stålvisp. Du kan røre sammen alt med sleiv.