Veldig enkle, men også veldig gode kaker?

Toffskij skrev:

Jeg synes denne brownies-oppskriften på Det søte liv er nær optimal, og jo bedre sjokolade du bruker, jo bedre blir de (jeg bruker gjerne 70%). Bare ikke stek dem for mye! Og la dem stå i kjøleskapet over natta før du spiser dem. Ungene mine har vokst opp med dem og synes alle andre brownies er mindreverdige. Jeg tror ikke egentlig den tar noe lenger tid å lage enn Toro.

Nå har jeg laget denne. Med 300 g 70%-sjokolade. Skal det være, så skal det være.

Man trenger ikke ha den i kjøleskap når man likevel skal fryse den, ikke sant? Den vil vel sette seg i fryseren også?

Og så lurer jeg på en veldig viktig sjokoladerelatert ting: Er det sånn at jo mer, jo bedre gjelder denne kaken også? Det jeg egentlig spør om er om den blir enda bedre med en sykt god glasur eller krem. Eller ødelegger det kaken, i og med at den er så god som den er allerede?

For å ikke svare på spørsmålet: Pai. Amerikansk eplepai. Servert med en kule god vaniljeis. Paien hiver du sammen på et kvarter.

Hyacinth, venter spent på oppdatering!

Timar skrev:

Hyacinth, venter spent på oppdatering! :hupp:

Ja, men da må noen svare meg først.

Jeg synes kaka er perfekt som den er, den trenger ikke noe glasur. Og hvis du skal fryse den, trenger du ikke å ha den i kjøleskapet først, nei.

Toffskij skrev:

Jeg synes kaka er perfekt som den er, den trenger ikke noe glasur. Og hvis du skal fryse den, trenger du ikke å ha den i kjøleskapet først, nei.

Takk! Da blir det uten glasur 🙂

Vet ikke om dette er i kategorien kake eller dessert, men lettvint er den i alle fall
https://www.detsoteliv.no/oppskrift/safarikake

Toffskij skrev:

Jeg synes denne brownies-oppskriften på Det søte liv er nær optimal, og jo bedre sjokolade du bruker, jo bedre blir de (jeg bruker gjerne 70%). Bare ikke stek dem for mye! Og la dem stå i kjøleskapet over natta før du spiser dem. Ungene mine har vokst opp med dem og synes alle andre brownies er mindreverdige. Jeg tror ikke egentlig den tar noe lenger tid å lage enn Toro.

Denne må jeg prøve. Kan den dobles og ha i vanlig langpanne, eller må den da triples?

Tusen tok for tips. Denne smelte jeg sammen sukkerfri for noen dager siden. den var supergod!

Lykken skrev:

Denne lagde datteren min i går på farsdagen (som vi hadde glemt), superenkel og saftig og god!

http://www.kakemonsen.no/sider/vis.asp?id=955

gnuri skrev:

Tusen tok for tips. Denne smelte jeg sammen sukkerfri for noen dager siden. den var supergod!

Hva erstattet du sukker med?

Jeg brukte halve mengden med sukkr gull. Det ble egentlig litt lite, burde ha brukt vanlig sukkr. Men jeg hadde sukkr gull og kokosmasse på toppen også, så det ble veldig bra.

Hyacinth skrev:

Hva erstattet du sukker med?

Så mange geniale saker! Takker!

Er det sukrin gold du mener?

Hyacinth skrev:

Er det sukrin gold du mener?

Googlet og fant ut at det ER noe som heter sukkr gull. Jøss. Men det ser jo egentlig til å være det samme som sukrin gold?

Ja det er nok nokså likt- jeg er ikke fan av ettersmaken på sukrin, men jeg lurer på om ikke sukrin gold er noe bedre?

Sukkr funker i allefall bra.

Hyacinth skrev:

Googlet og fant ut at det ER noe som heter sukkr gull. Jøss. Men det ser jo egentlig til å være det samme som sukrin gold?

gnuri skrev:

Ja det er nok nokså likt- jeg er ikke fan av ettersmaken på sukrin, men jeg lurer på om ikke sukrin gold er noe bedre?

Sukkr funker i allefall bra.

Jeg har hørt at sukrin gold ikke har den ettersmaken. Jeg er nemlig ikke glad i sukrin.

Ut fra min raske googling ser det faktisk ut som det er samme produkt.

Nå har jeg bakt brownien til Toffskij med stort hell et par ganger.

I dag tenkte jeg å prøve meg på denne som Che tipset om:

Che skrev:

Vet ikke om dette er i kategorien kake eller dessert, men lettvint er den i alle fall
https://www.detsoteliv.no/oppskrift/safarikake

Jeg skal servere den til gjester. Kan jeg lage den på forhånd eller bør jeg bare gjøre de ulike delene klare for så å slenge alt sammen når den skal serveres, tro?

LilleT skrev:

I dag tenkte jeg å prøve meg på denne som Che tipset om:

Jeg skal servere den til gjester. Kan jeg lage den på forhånd eller bør jeg bare gjøre de ulike delene klare for så å slenge alt sammen når den skal serveres, tro?

Og der så jeg at det sto i oppskriften at den kan lages noen timer i forveien om man ikke trenger å ha kjeksen helt sprø.

LilleT skrev:

Og der så jeg at det sto i oppskriften at den kan lages noen timer i forveien om man ikke trenger å ha kjeksen helt sprø.

Jeg spiste den her om dagen, var veldig god. Den var laget noen timer i forveien og det gjorde ingenting. Vi hadde litt problemer med å få tak i bær, så hadde mandariner, kiwi og mango på, syns det var godt.