Taco

Hva serverer dere når dere har taco? Jeg er ute etter noen ideer. Vi har lefser, tubs, salsa, guacamole, salat, mais, løk og ananas. Hva annet kan man ha til?

Vi har også enten kjøttdeig eller oppkuttet kyllingfilet.

Meissa skrev:

Hva serverer dere når dere har taco? Jeg er ute etter noen ideer. Vi har lefser, tubs, salsa, guacamole, salat, mais, løk og ananas. Hva annet kan man ha til?

Vi har også enten kjøttdeig eller oppkuttet kyllingfilet.

I tillegg har vi rømme, stekt sopp, paprika, agurk, tomat og revet ost.

Refried beans

Hjemmelaget salsa. Jeg synes taco ble godt igjen etter at vi begynte med det. Litt finhakket løk, chili, hvitløk, masse tomat, litt paprika hvis jeg har. Litt olivenolje og en halv boks knuste tomater. Heller av litt overflødig veske. Veldig sånn -ish, etter hva jeg har tilgjengelig. På hytta har vi færre ingredienser, men det smaker godt der også.

amanas skrev:

I tillegg har vi rømme, stekt sopp, paprika, agurk, tomat og revet ost.

Vi bruker visst også å ha ost, agurk og tomat. Stekt sopp, derimot, har vi ikke prøvd. Det høres godt ut. Kanskje vi må prøve det?

Salt skrev:

Refried beans

Hva er det det? Bønner stekt omigjen? Marinerte bønner kan være godt til, men jeg har aldri laget dette selv. Bare fått det servert.

mkj skrev:

Hjemmelaget salsa. Jeg synes taco ble godt igjen etter at vi begynte med det. Litt finhakket løk, chili, hvitløk, masse tomat, litt paprika hvis jeg har. Litt olivenolje og en halv boks knuste tomater. Heller av litt overflødig veske. Veldig sånn -ish, etter hva jeg har tilgjengelig. På hytta har vi færre ingredienser, men det smaker godt der også.

Oh, det må vi prøve! 😀

Vi bruker:
* mais
* agurk
* salat
* tomat
* rødløk
* paprika
* tomat
* ost
* rømme
* salsa

Og kværnet elgkjøtt.

Og sitron, noen dråper med sitron over tacos/ meksikansk mat er så godt.

Røde bønner og hjemmelaget guacamole og biter av avocado i/til salaten er et must, og tortillachips. Jeg pleier å varme chipsen i ovnen med litt ost over før jeg serverer. Så har vi lefser og chips, ingen tubes eller tacoskjell. Det er smask. Vi lager gjerne salat også, med det alle like og har evt. det som ikke alle er så glad i ved siden av. Mye mer praktisk enn å servere hver grønnsak for seg.

Ellers er kjøttdeig av svin veldig godt til taco, vi har gått helt over til deg. Bedre, sunnere og billigere!

Vi har følgend til taco:
- Løk
- Agurk
- Mais
- Ananas
- Salat (gjerne sånn ferdig familiepose med raspet gulrot, liten pose)
- Røde salatbønner
- Avocado
- Hjemmelaget guacamole
- Salsa
- Rømme og/eller kesam
- Revet ost
- Tortillachips
- Tortillalefser

Meissa skrev:

Hva er det det? Bønner stekt omigjen? Marinerte bønner kan være godt til, men jeg har aldri laget dette selv. Bare fått det servert.

Litt rart navn ja. Nei, det er bønnemos. Selges i bokser i de fleste butikker, men er lett å lage selv. Jeg serverer aldri taco uten det, det er fantastisk godt! Hvis du har spist vegetarisk burrito eller nachos på mexicansk restaurant er det dette de pleier å fylle det med.

Jeg pleier å tillegg å servere chilibønner til, fra boks. Og nøtteost, som er en fantastisk god osteerstatning laget av cashewnøtter malt sammen med litt vann, næringsgjær (gir ostesmak), litt sennep, hvitløkspulver, løkpulver, salt og pepper. Et must for melkeallergikere (som tåler nøtter da).
Av og til lager jeg en "ostesaus", helst til chimichangas eller nachos, som minner om cheddarostesaus, veldig god.

Ellers går det i grønnsaker som løk, purre, ananas, salat og jalapenos. Og salsa og guacamole, selvsagt.

Dixie Diner skrev:

Litt rart navn ja. Nei, det er bønnemos. Selges i bokser i de fleste butikker, men er lett å lage selv. Jeg serverer aldri taco uten det, det er fantastisk godt! Hvis du har spist vegetarisk burrito eller nachos på mexicansk restaurant er det dette de pleier å fylle det med.

Jeg pleier å tillegg å servere chilibønner til, fra boks. Og nøtteost, som er en fantastisk god osteerstatning laget av cashewnøtter malt sammen med litt vann, næringsgjær (gir ostesmak), litt sennep, hvitløkspulver, løkpulver, salt og pepper. Et must for melkeallergikere (som tåler nøtter da).
Av og til lager jeg en "ostesaus", helst til chimichangas eller nachos, som minner om cheddarostesaus, veldig god.

Ellers går det i grønnsaker som løk, purre, ananas, salat og jalapenos. Og salsa og guacamole, selvsagt.

Skal prøve, spennende med noe vi vanligvis ikke ville tenkt på å ha til. 😀

Guacamole er et must og man må selvsagt lage den selv!

Hvis noen ønsker litt 'tex-inspirasjon' så anbefaler jeg denne bloggen. Det er ikke alle ingredienser jeg forstår meg på, men den er gøy å lese:
http://homesicktexan.blogspot.com/

Meissa skrev:

Guacamole er et must og man må selvsagt lage den selv!

Ja, ferdigkjøpt smaker hoppetau. Jeg har smakt en sånn bokseguacamole en gang, det var grusomt. Jeg trodde ikke jeg likte guacamole før jeg fikk servert ordentlig hjemmelaget. Og det er jo latterlig enkelt å lage det. 😀

Bloppy skrev:

Vi bruker:
* mais
* agurk
* salat
* tomat
* rødløk
* paprika
* tomat
* ost
* rømme
* salsa

Og kværnet elgkjøtt.

minus elgkjøtt og rødløk(bruker gul)

Rømmen ER svært viktig, blir ikke ordentlig uten den

Vi har alltid chilibønner, det er nesten det viktigste, synes jeg, og så tomatbønner, fordi Poden liker det. Revet ost, hjemmelaget guacamole, salsa, stekte kyllingbiter med hjemmemikset krydderblanding, salat, tomater og rømme eller creme fraiche. Tortillalefser og tortillachips med chili.

Jeg må forresten ha Jalapenos.

Dixie Diner skrev:

Ja, ferdigkjøpt smaker hoppetau.

Kanskje derfor jeg ikke liker det.
Har bare smakt ferdigkjøpt.

Ferdigkjøpt smaker faktisk ikke guacamole, det smaker noe helt annet.

Dixie Diner skrev:

Ferdigkjøpt smaker faktisk ikke guacamole, det smaker noe helt annet.

Jupp, den er ikke laget av avokado engang. 😱

mkj skrev:

Hvis noen ønsker litt 'tex-inspirasjon' så anbefaler jeg denne bloggen. Det er ikke alle ingredienser jeg forstår meg på, men den er gøy å lese:
http://homesicktexan.blogspot.com/

Ja, den er fantastisk! Vi lagde Mexican hot dogs with pineapple salsa til podens 1-årsdag i fjor!

Vi skal ha taco i morgen og da serverer vi:
*stekt karbonadedeig og kjøttdeig 50/50 med krydder
*tacoskjell
*tortillalefser
*isbergsalat
*ruccola
*ananas
*paprika
*agurk
*mais
*revet ost
*sukkererter
*hjemmelaget guacomole
*hjemmelaget salsa
*rømme
Lager salsa av hakket løk, hvitløk og paprika, tomater på boks, hakkede jalapenos, presset lime og chillipepper. Blir best hvis den lages noen timer i forveien.