IKEA og Baker Hansen har lurt meg

Strull?

Strull er stas! Men det var vanskeligere enn jeg trodde å lage det.

@Monsoon: nei, men jeg tror du er den eneste som syns pepperkaker smaker vondt og som likevel spiser en hel del pepperkaker i desember. Bare fordi det er julete.

Monsoon skrev:

Og hva betyr det ordet? Jo, nettopp, det er mye enklere å kjøpe ferdig masse enn å lage selv.

Mandelkvernen vår er tilbehør til kjøkkenmaskinen. 1/2 kg mandler kvernes på 1 minutt.

Hvordan skal man ellers få kvalitetsmarsipan? Vi lager marsipan med 70% mandler. Marsipanen i butikken går under begrepet kvalitetsmarsipan hvis de klarer å komme opp i 50% marsipan. Rimeligere marsipan starter på 22% mandler. 22%!

Strull er et morsomt ord!

Mitt problem med hjemmelaget pepperkakedeig er at jeg må vite dagen i forveien om jeg er i form til pepperkakebaking dagen etter.

Eh ja. Det krever noe jeg er elendig på : PLANLEGGING.

Strull

Jeg lagde alltid strull sammen med mormoren min. :dreven strullruller: Og det smaker godt hele året, så nå var det på tide med et eget krumkakejern, sånn at jeg kan lage min egen og ikke snylte på tantes. På sommeren er det genialt sammen med is og bær.

Pepperkakebaking er da ikke noe man driver med på alene. Det må gjøres sammen med andre, ellers er det bare kjedelig.

Gaia skrev:

Strull

Det der må da være det samme som krumkaker?

Krumkaker er basert på eggedosis, mens strull lages av fløte eller rømme, sukker og mel. Smaker ganske forskjellig.

God strull er sprø på utsiden og litt myk på innsiden. Smaker kjempegodt. Krumkaker er bare kjedelig og æsj.

Gaia skrev:

God strull er sprø på utsiden og litt myk på innsiden. Smaker kjempegodt. Krumkaker er bare kjedelig og æsj.

Jeg har aldri verken hørt om, eller sett strull. Hvor i landet kommer det fra?

Kom på at jeg fikk krumkakejern i julegave for et par år siden. Tror faktisk det er ubrukt. 😮
Jeg synes krumkaker er godt da, men de må være uten krem og multer og sånt tull.

Monsoon skrev:

Og hva betyr det ordet? Jo, nettopp, det er mye enklere å kjøpe ferdig masse enn å lage selv.

Er jeg forresten den eneste som synes pepperkaker smaker vondt?

Kanskje du burde prøve en annen deig enn kjøpedeig?

Det er kjempelett å lage gode pepperkaker. Man må bare sørge for å ha nok kanel, ingefær, kardemomme og nellik i.

alfaCharlie skrev:

Det er ikke mulig å lage pepperkaker uten ferdig deig.

Jeg har aldri i mitt liv brukt ferdig deig.

Storesøster bakte pepperkaker av ferdig deig hos ei venninne av ferdig deig forrige helg. De smakte greit nok helt til vi sammenliknet dem i dag med våre egne hjemmelagede. Da spyttet storebror ut ferdigpepperkaken. Hvis noen går rundt og tror at skikkelige pepperkaker smaker som dem man lager av kjøpedeig synes jeg nesten litt synd på dem.

safran skrev:

Kanskje du burde prøve en annen deig enn kjøpedeig?

Jeg har aldri i hele mitt liv laget pepperkaker, verken fra ferdigdeig eller selvlaget. Jeg sitter bare her og kritiserer hva andre serverer meg.

Er det noen som har en vettug oppskrift på pepperkakedeig da?
Vi snakker ENKEL, siden det går rykter her om at det lissom er enkelt å lage pepperkakedeig .
Nå har jeg forøvrig allerede tre bokser IKEA deig i skapet (Gemalen er svært glad i pepperkaker), men kan jeg sikkert overlevere til barnehagen eller noe hvis jeg klarer å lage min egen deig.

@Knerten: har du sett oppskriften jeg la inn tidligere i tråden? Den er typisk veldig enkel.

Monsoon skrev:

Og hva betyr det ordet? Jo, nettopp, det er mye enklere å kjøpe ferdig masse enn å lage selv.

Er jeg forresten den eneste som synes pepperkaker smaker vondt?

Det skulle vært meg som ikke liker pepperkaker! Da hadde jeg spart meg for noen bokser og muligens et par kilo i desember. 🙄

Vi skal bake pepperkaker idag, med kjøpt deig. Jeg lager alt mulig annet selv, bl.a krumkaker og lefser. Pepperkakedeig har jeg aldri lagd selv, ligger nok noe der.

Jeg har akkurat satt mannen i sving med å lage deig til sirupsnipper - her må helge gjengen i arbeid mens mor surfer

Snart blir det skitur og etterpå kakebaking. Sirupsnipper, havremakroner, brune pinner og kransekakepinner. Kransekakepinnene blir nok lagd av ferdigdeig