Varm sjokolade

Tenk å feile på det da! Jeg skulle overraske yngste som er 12 år i dag med varm sjokolade til frokost. Jadda, det smakte så bittert at jeg kunne vrengt meg! Men man bruker da ikke ha sukker i den? Husker jeg helt feil? Løste opp sjokoladen i litt vann, og spedde med melk. Hva har jeg gjort feil?:o

(Endte opp med kjip pulverkakao i kokende vann..)

Hvilken sjokolade brukte du da? Noen av kokesjokoladene er så bitre i naturell form at jeg blander de med litt vaniljesukker og en mildere sjokotype i tillegg...Og er det ikke noe med at hvis melken får koke så blir det søtere?

Kokesjokolade Freia, ser nå at det er 70%, kanskje den er for bitter ja?

Ja, den er ganske bitter...:) Det er nok årsaken, så om du prøver igjen med en lys kokesjokolade (eller en blanding av en vanlig mørk og en lys), så vil det nok bli bedre...:)

Nå fikk jeg lyst på ordentlig sjokolade, kanskje mine unger kan overraskes i kveld? 🙂

Altså, det kan sikkert være greit med mørk sjokolade dersom du planlegger med krem og marsmellow i tillegg, men i seg selv er det nok det som gjorde det bittert.

Jeg liker best Freia Selskapssjokolade, eller Freia Dronningsjokolade til varm sjokolade.

Her i huset bruker vi stort sett kun 70% til varm sjokolade. Må selvsagt lages med H-melk.

70 %-sjokolade er jo djevelens verk - må ha sukker oppi, ja.

Jeg bruker en halv 70% og en halv dronning.

Dette gikk som det måtte gå.

(varm sjokolade i koppen)

Jeg forsøker igjen til kveldsmaten! Takk for tips. 🙂

Jeg synes det ofte blir for bittert om man ikke bruker melkesjokolade mer eller mindre. Foretrekker laget på kakao.

Det er nok en vanesak. Jeg lager ofte med 70% sjokolade og barna liker det. Men jeg bruker veldig lite sukker når jeg lager kakao også, jeg synes begge deler er best når det er mer bittert enn søtt.

Vanlig sjokolade kan være litt bitter på smak, jeg liker godt Lindt 70 %.
Men varm sjokolade som drikke vil jeg ha søt.

Kan forresten oppdatere og si at den bitre funket utrolig godt blandet med en kopp sterk espresso! Så den ble brukt til noe da.

Det er smak og behag. Jeg liker best 70 % i ekstra lett melk, mens mannen blir vrengetryne om jeg ikke har en god teskje sukker oppi eller helst bruker en søtere kokesjokolade. Ungene vil også ha sukker oppi.

Du kan ha svidd sjokolade, da blir det garantert bittert.

Garantert smak og behag. jeg syns varm sjokolade er skrekkelig, uansett om det er gjort på mørk eller lys sjokolade, og uansett mengde sukker. Det er ubeskrivelig kvalmt å drikke den tykke sausen. :kvalm: Jeg liker helt vanlig kakao, laget på melk, kakao, litt sukker og kanskje litt vanilje, kanel, chili og kardemomme.

Jeg spiser gjerne 70% sjokolade, men synes ikke det er godt i varm sjokolade.

Jeg lager den alltid med vanlig kokesjokolade. Hvis ikke blir den for bitter for meg.

Forresten, Mave laget en god varm sjokolade til meg en gang!

For de som liker tykk, kremet, varm sjokolade, så kan jeg anbefale å bruke kondensert melk. Det er en julespesialitet her i heimen.