Innspill til kakebalansen?

Høres ut som en god plan.

Is og bær synes jeg høres veldig godt ut, som du sier har du jo krumkaker også, og det passer også godt til!
Og du har et bein ut i det nordnorske kakebordet så langt! Dette hørtes veldig bra ut alt sammen.

Jeg er i utgangspunktet ikke noe kakemenneske, men jeg liker gjærbakst, så kringle er godt! (Jeg ville blitt veldig lei meg om de hadde ødelagt den med nøtter/mandler/marsipanaktige ting, da, så ikke gjør det. )

Og noe syrlig hadde jeg satt pris på!

Skilpadda skrev:

Kanskje jeg skal satse på is likevel, og ha litt fruktsalat eller bær ved siden av? Han som ikke liker krem vil sikkert synes is er fint til både krumkakene og kransekakestengene, og de som liker litt friskere greier kan spise bær og frukt med is til.

Ja, det høres ut som en god idé! Jeg blir alltid glad når noen har tatt seg tid til en fruktsalat.

Polyanna skrev:

Jeg er i utgangspunktet ikke noe kakemenneske, men jeg liker gjærbakst, så kringle er godt! (Jeg ville blitt veldig lei meg om de hadde ødelagt den med nøtter/mandler/marsipanaktige ting, da, så ikke gjør det. )

Åh, en kringlevenn! Helt enig!

Jeg synes mandelfyll er kjempegodt, men siden jeg lager kransekakestenger, tenkte jeg å ikke ha det som kringlefyll også. (Siden det jo kanskje finnes noen merkelige folk som ikke liker sånt. ) Det blir nok kanelbollefyll i stedet. Hvis jeg ikke skal prøve bollefocacciaen som Nextlife tipset om, med vaniljekrem eller noe - femtenåringen skal få lov til å bestemme (og da blir det antagelig kanel).

Skilpadda skrev:

Jeg synes mandelfyll er kjempegodt, men siden jeg lager kransekakestenger, tenkte jeg å ikke ha det som kringlefyll også. (Siden det jo kanskje finnes noen merkelige folk som ikke liker sånt. ) Det blir nok kanelbollefyll i stedet. Hvis jeg ikke skal prøve bollefocacciaen som Nextlife tipset om, med vaniljekrem eller noe - femtenåringen skal få lov til å bestemme (og da blir det antagelig kanel).

Bollefocacciaen er supergod med kanel/sukker smør (rør sammen og dytt klumper nedi deigen) og gjerne med eplesyltetøy i lag med.

Kringle er kjempegodt. Med kanelbollefyll og glasur av enten vanlig melisglasur eller ostekremglasur (som på gulrotkake).

Lurer på om jeg skal bake en kanelbollekringe selv.

Jeg fikk også trang til søt gjærbakst nå.

Vi pleier å servere middag så derfor har vi aldri hvetebakst i bursdager men om du skal ha et kakebord med litt mettende mat og har tid til å bake hvetebakst
så ville jeg også laget bollefoccacia med vaniljekrem og litt blåbær og bringebær på. Tror det er på Godt.no som det ligger en fin oppskrift.
På bloggen til Franceskas verden ligger det en type som er laget som kanelsnurr, men med vaniljekrem inni isteden. Nam.

Men om han liker kransekake, liker han suksessterte? Den kan fryses og tas frem kvelden før.
Gulrotkake er også litt mer mat i.

En frisk ostekake eller fromasj på nøttebunn. Bringebærfromasj på nøttebunn er min favoritt.

Enda mer nøttebunngreier?!




(Neida. )

Fruktsalat og is er jo en fin ting
Eller lunken eplekake.

Jeg har plass til kringle etter en stor middag.

Har du oppskrift?

Nextlife skrev:

Bollefocacciaen er supergod med kanel/sukker smør (rør sammen og dytt klumper nedi deigen) og gjerne med eplesyltetøy i lag med.

Noe syrlig. Sitronfromasj eller key lime pai, kanskje? (Eventuell syrlig drikke)

gnuri skrev:

Har du oppskrift?

http://www.krem.no/hjem/bollefocaccia-med-kanel-sukker-og-vaniljekrem

Kan varieres i det uendelige.

I stedetfor å smelte smør og ha i sukker og kanel og ha oppå deigen rører jeg sammen dette og tar litt på ei skje og dytter nedi deigen.
I oppskriften bruker hun vaniljekrem, men jeg bruker eplesyltetøy.

Oh! Hva med en croquembouche?
Kan jo alltids fylle med sitronfyll? På en nøttebunn?

Prøver du å finne noe som er mest mulig komplisert for meg, og som færrest mulig vil spise, Esme? I så fall tror jeg jeg må ha krem på også.

Skilpadda skrev:

Prøver du å finne noe som er mest mulig komplisert for meg, og som færrest mulig vil spise, Esme? I så fall tror jeg jeg må ha krem på også.

Jeg tror egentlig hun tilbyr seg å bake.