Vi har en 1,5 kilos oksesteik uten bein som skal være ferdig til 16.00 i dag. Når må jeg sette den i ovnen?
Noen forslag til hva jeg skal gjøre med den først? Gni den inn i noe og sånn?
Mei
27k innlegg
Startet av Mei 34 svar 59k visninger
Lille Ru skrev:Nå har jeg hatt avstemming på jobben her, og vi landet på rundt 2-3 timer.
zol skrev:Bordet er dekket.
Jeg var i tvil om folie og noterer meg at jeg kan droppe det. Takk Mim. Ikke pirke med kniv før etter en halvtime. Blir den ikke kald da?
zol skrev:
Smaker det annerledes av økologisk kjøtt? *spent*
Madam Mim skrev:Ikke kjøleskapskaldt når du har det i ovnen, sant? 20 C er bra startestekekjernetemperatur.
zol skrev:Tok den ut av kjøleskapet klokka 0900 i morges... og setter den inn nå. det burde vel være ok?
Vi har kjøpt den på Coop Mega.
Mannen vil vite hvilken temperatur han skal ha ovnen på.
Leste forøvrig noe av Viestad om at man kunne skru ned temperaturen etterhvert for å forhindre at steiken blir ferdig før den skal. Steke på 65 grader om man vil at den skal ha 65 grader. Hørtes avansert ut.
zol skrev:Og for å være sikker: den skal ikke pakkes inn i det hele tatt? Ikke i ovnen, ikke etterpå?
Lille Ru skrev:Det var godt Mim fant denne tråden.
Jeg var litt redd for å ødelegge alt.
Lille Ru skrev:Det var godt Mim fant denne tråden.
Jeg var litt redd for å ødelegge alt.
Madam Mim skrev:Nei, du gjorde en god jobb!
Logg inn for å svare i denne tråden.