Smør eller margarin, and why?

Polyanna skrev:

Hvorfor er palmeolje like skadelig som transfett, egentlig?

Jeg lurer i tillegg på om det er like skadelig. Hva er verst, hvis man er nødt til å velge?

Nå kan jeg være ute og sykle, men er ikke palmfett som regel herdet = transfett?

Pelen skrev:

Nå kan jeg være ute og sykle, men er ikke palmfett som regel herdet = transfett?

riktig.
Måten palmeolje blir behandlet på gjør at det blir transett.

Men "ekstra virgin palmeolje" som er kaldpresset er ikke like farlig som den "normale" palmeoljen vi blir advart mot.