Skyr i Norge?

Jeg sitter nå og lar være å spise den siste boksen med skyr jeg tok med fra vest i havet. Finnes det noen steder her i landet jeg kan få tak i den islandske delikatessen, eller må jeg vansmekte helt til neste sommer?

Hva er det??

Er det det samme som skjørost? For det finnes jo.

På ingen måte. Tenk dere den deiligste fyldigste jogurten dere noen gang har smakt, og så ganger dere med 10. Det er det nærmeste jeg kan beskrive skyr.

Jeg har aldri sett noe tilsvarende produkt i Norge og jeg er enig i at det er veldig godt.

Høres spennende ut.
Si fra om du finner noe tilsvarende i norge da.

Ultra /centra sier jo de kan skaffe nesten alt. Du kan jo prøve.

Jeg jobbet med en islandsk kokk en gang i tiden, han laget skyr med blåbær som dessert. Utrolig godt. :sikle: Jeg var selvsagt så dum at jeg ikke fikk med meg oppskrift og fremgangsmåte. Men, det skal i allefall være mulig å lage det bassert på norske ingredienser.

Jeg fant forresten en oppskrift fra Arne Brimi som jeg forsøkte en gang, men resultatet kunne ikke minne om det som jeg fikk servert fra islandskokken.

Nå fikk jeg forresten utrolig lyst på det. Herlighet det er jo fabelaktig godt. Vi får bombardere Ultra med ønsket så kommer det sikkert i butikken. http://www.skyr.is/

Jeg fikk høre at kesam var laget på samme måte, så den med minst fett kunne kanskje være et alternativ til skyr naturell? Høres litt ulekkert ut, men.

Lidl hadde noe som het Kvarg som var laget på samme måte, men nå har vi jo heller ikke Lidl lenger, så da ...

Problemet er at det er en egen bakteriekultur, så for å få det til å smake slik det skal må man smugle med seg disse bakteriene fra Island...

Ingen Ultra her i byen heller Kanskje jeg kan smiske med innvandrerbutikken?

I følge nettsidene deres driver de jo med eksport, så det burde jo være mulig å få tak i for de forretningene som ønsker det.

Kjøpte Skyr i dag og joda, konsistensen er nydelig, men FYTTIPYTON så surt ! Det krympet seg i kjeven.

Leste i DN i dag at Q-meieriene lager en eller annen yoghurt basert på skyr. En nyhet i butikkhyllene visstnok, så du får ha øynene oppe.

Jeg såg Skyr i en Prix-butikk igår! 🙂

Beata skrev:

Leste i DN i dag at Q-meieriene lager en eller annen yoghurt basert på skyr. En nyhet i butikkhyllene visstnok, så du får ha øynene oppe.

Det var den jeg kjøpte på Meny i dag, skulle ha som lørdagsgodt. Kjøpte skogsbær og vanilje, og med granateple og jordbær. Hjelp og trøste så surt ! 😱

Dette har jeg aldri hørt om, men nå må jeg finne det og prøve!

Beata skrev:

Leste i DN i dag at Q-meieriene lager en eller annen yoghurt basert på skyr. En nyhet i butikkhyllene visstnok, så du får ha øynene oppe.

Stemmer det Jeg har prøvde den med jordbær og var ikke imponert. Har ikke smakt Skyr på Island, så har ingenting å sammenligne med.

Kun 4 åringen her som klarte å spise det uten å grøsse. Dessverre er det kunstig søtstoff i den også, noe jeg ikke hadde klart å gjette når det er så ufattelig syrlig.

Susse skrev:

Kjøpte Skyr i dag og joda, konsistensen er nydelig, men FYTTIPYTON så surt ! Det krympet seg i kjeven.

Åh - godt jeg nekta Storebror å plukke med seg en hjem fra butikken i går, da.
(Ut fra hva du beskriver, hadde det neppe blitt spist, nemlig.)

Jeg fikk tips om at dette kunne være nor for meg som bare kan spise myk mat for tiden (nettopp fjernet mandler), så jeg kjøpte inn og gledet meg til å spise, men trodde seriøst at såret skulle brenne opp da jeg prøvde. Duverden som det svei! Så da gikk den i søpla. 🙁