Skyr i Norge?

Fluke skrev:

Jeg fikk tips om at dette kunne være nor for meg som bare kan spise myk mat for tiden (nettopp fjernet mandler), så jeg kjøpte inn og gledet meg til å spise, men trodde seriøst at såret skulle brenne opp da jeg prøvde. Duverden som det svei! Så da gikk den i søpla. 🙁

Den sved i mitt lille forkjølelsesår i munnviken, så da kan jeg virkelig tenke meg hvor vondt det må ha gjort i et stort operasjonssår !

Det er en reklame for Skyr på Q-melk kartongen.

Her i huset syns både eldste mann og jeg at Skyr var godt. Vi prøvde den med skogsbær og vanilje

Jeg kjøpte den med bringebær for noen uker siden. Ufattelig sur, men klarte å spise hele for det 😛 Etter jeg hadde spist den oppdaget jeg at der var aspartam noe jeg ser på som negativt, så jeg kommer ikke til å kjøpe den igjen. Får holde meg til youghurt naturell heller

Jeg klarte ikke spise opp den jeg kjøpte forrige uke. Ufattelig sur.

Jeg var faktisk med å prøvesmake Skyr under testfasen i Norge. Jeg synes ikke det er særlig godt. :skrape: Så Skyr på vår lokale KIWI senest i går, så det har vel kommet overalt nå.

Det må jeg absolutt teste, men hvis den er så sur som dere sier, så ligner den overhodet ikke på originalen, som er som fløyel!

Er det det samme som dravle?

Jeg tenker nå tilbake på mirkobiologilab i gamledager, der lagde vi vår egen yoghurt. Det burde gå an å lage skyr selv, med utgangspunkt i en boks ferdig skyr.

Jeg husker ikke helt hvordan vi gjorde dette, men ideen er i alle fall å videreføreen bakteriekultur fra en boks med skyr til melk og på den måten dyrke opp nye bakterier i melka. Jeg tror kanskje det er mulig å gjøre selv. Problemet er vel bare at man må være utrolig renslig (ellers dyrker du opp bakteriene på fingrene dine osv.), at melk må være rett utgangspunkt, og at man må finne ut av hvor varmt det skal stå hvor lenge for å få i gang en god kultur (god vekst).

Dette var et skikkelig eksperimentelt svar, men mulig du kan google og forsøke å finne ut av dette? Kanskje det går an å få til selv?

Dette må da være et bra produkt for lavkarbishfolk? Proteininnholdet i Skyr er 14 mot 3,9 i vanlig Tine yoghurt. Karbohydratinhold 3,9 mot 14 i Tine yoghurt. Mannen spiste en i går og var ikke spesielt imponert. Med min magesåre mage tør jeg ikke prøve, så lenge det meldes at det er surt.

http://www.skyr.is/ Denne inneholder jo ikke aspartam? Er skyr på Island noe helt annet enn den som selges her?

Jeg har sett det norske produktet overalt i butikkene, og fnist av navnet. Jeg ante ikke at det var noe islandsk, og tenkte at det var et ufattelig teit navn på noe man faktisk vil at folk skal kjøpe, og ikke sky som pesten.

Beata skrev:

Leste i DN i dag at Q-meieriene lager en eller annen yoghurt basert på skyr. En nyhet i butikkhyllene visstnok, så du får ha øynene oppe.

Jeg lurer på om det var det jeg fikk smake av sønnen i går. Han hadde kjøpt en ny type yoghurt. Jeg har ikke spist yoghurt på over 20 år, men den jeg smakte i går var nydelig. Men syns ikke den var spesielt sur, så kanskje det ikke var skyr? Nydelig konsistens og syrlig.

amo skrev:

Er det det samme som dravle?

Det kan det jo ikke være. Dravle er jo forstadiet til brunost, ble jeg fortalt av min svigerfar?

Jeg spiste en annen variant i dag, med granateple. Den var ikke så ille sur som den med skogsbær.
Aspartam i ja, men det må være mikroskopiske mengder.

Susse skrev:

Jeg spiste en annen variant i dag, med granateple. Den var ikke så ille sur som den med skogsbær.
Aspartam i ja, men det må være mikroskopiske mengder.

Tror du? Jeg leser aldri innholdsfortegnelsen før jeg spiser, og jeg merket med en gang at den var kunstig søtet, men mulig jeg bare har en supernese for sånt. Jeg tror ikke det er farlige mengder, man spiser vel neppe mer enn en sånn om dagen, men kunstig søting smaker rett og slett pyton. 😡

Spennende.

Men hvorfor i allverden har de kunstig søting i den? Jeg husker den som veldig sur fra barndommen og fikk bestandig brunt sukker på den, før de begynte å smaksette den med frukt.

Skogsbær var sur, men den med granateple var ok. Eg orka ikkje ete alt i ein porsjon.

Bergensis skrev:

Skogsbær var sur, men den med granateple var ok. Eg orka ikkje ete alt i ein porsjon.

Da har vi samme oppfattelse. Mektig er det ja, jeg var mett fra lunsj kl 12 og til middag kl 17, pleier å være supersulten kl 15.

Nytt forsøk med jorbær i dag, den er ikke sur, men jeg kjente aspartamsmaken veldig. Snålt at det varierer så enormt med smaken fra hvet beger.