[lavkarbo] Hva lager man med spinat?

Jeg har spist en del hjemmelaget spinatsuppe i det siste, men jeg kunne godt tenke meg forslag på andre ting det går an å lage med spinat. Det er sunt og godt.

Jeg har oppskrift på en pastrett med spinat, bacon og pinjekjerner. Hvis du bruker lavkarbopasta, eller squash, vil det sikkert funke?

Kanskje det ja?
Sleng den over 🙂

Spinat passer godt i omelett, ellers bruker jeg som regel spinat bare som tilbehør. Stekt spinat sammen med litt krydder og hakket hvitløk passer veldig godt til fisk (evt med løk og fløte også). Jeg har også lagd spinatpannekaker, men de var ikke så lavkarbovennlige.

Ole Brumm skrev:

Spinat passer godt i omelett, ellers bruker jeg som regel spinat bare som tilbehør. Stekt spinat sammen med litt krydder og hakket hvitløk passer veldig godt til fisk (evt med løk og fløte også). Jeg har også lagd spinatpannekaker, men de var ikke så lavkarbovennlige.

Jeg skal jammen forsøke å trikse til en lavkarboversjon. Det blir jo ikke pannekake som i "pannekake", men det kan bli ganske godt allikevel tror jeg.

Jeg lager fløtesaus med masse spinat og en dæsj kremost til laks.
Mim sin oppskrift på fiskeform er også god (sei/torskefilet, fløte, spinat, salt og pepper, gratineres med ost i oven ca 30 min).

Spinat, purreløk, hvitløk og creme fraishe. - kjempegod sammen med torsk.

Surr bacon sammen med litt kinesisk hvitløk, løk og pinjekjerner.
Ha oppi en halv til en pakke frossen spinat (eller fersk), Smak til med fløte eller rømme, litt soyasaus salt og pepper.
Kok pasta, og bland sammen røren og pastaen. Has i ildfast form, og strø over ost eller parmesan, og stek i ovnen til osten blir gylden.

Enjoy 😀

gnuri skrev:

Surr bacon sammen med litt kinesisk hvitløk, løk og pinjekjerner.
Ha oppi en halv til en pakke frossen spinat (eller fersk), Smak til med fløte eller rømme, litt soyasaus salt og pepper.
Kok pasta, og bland sammen røren og pastaen. Has i ildfast form, og strø over ost eller parmesan, og stek i ovnen til osten blir gylden.

Enjoy 😀

Tusen takk - så du pm forresten?

Jepp- har svart deg..

sjuggerpløm skrev:

Tusen takk - så du pm forresten?

Pai.

Frisk spinat i salat er veldig godt! 😀

Jeg synes denne baconpaien er veldig god, den er lavkarbo:

http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=10703&highlight=spinatpai

Og denne la Interference ut for en stund siden, jeg har ikke prøvd den men den høres jo knallgod ut da:

http://www.foreldreportalen.no/forum/showthread.php?t=93687&highlight=parmesankylling

Iset skrev:

Jeg synes denne baconpaien er veldig god, den er lavkarbo:

http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=10703&highlight=spinatpai

Og denne la Interference ut for en stund siden, jeg har ikke prøvd den men den høres jo knallgod ut da:

http://www.foreldreportalen.no/forum/showthread.php?t=93687&highlight=parmesankylling

Hmm. Den paien så god ut. Den må jeg jammen prøve. :ikke så glad i paideig:

Jeg bruker spinat i salater. Veldig godt 🙂

Jeg bruker spinat på flere forskjellige måter.

Jeg lager omelett med fetaost, spinat og soltørket tomat og egg.

Pasta med spinatpesto er en slager også blandt barna.

I curryretter ( finhakket først) da min kjære elsker spinat curry.

I en variant av moussaka jeg fant opp en gang kjøleskapet var tomt for squash. Poter i skriver med creme fraiche over, så et lag med spinat og over der en tomatbasert saus krydret med kanel og yoghurt på toppen. Kjempegodt.

I lasagne legger jeg et lag med spinat blader mellom bechamel og tomatsaus lagene.

Og verdens beste salat basert på spinat, chili, pekannøtter, solsikkekjerner og en honningsenneps dressing med hvitløk i. Den går i kategorien måltidssalat.

Fillodeg med ingefær, spinat og soltørkede tomater med laks innerst.

Merk, jeg bruker aldri den fæle fryste varianten, tar meg tid til å rense ferske spinatblader.

Stek karbonadedeig, ha oppi fløte, kok til det blir en god saus, og ha oppi spinaten. Du kan spise pasta eller noe sånt attåt, men du trenger det ikke.

Jeg steker masse sopp, krydrer med plenty grovmalt pepper, og har oppi pinjekjerner og spinat. Trekk vekk fra platen med en gang, og la det stå på ettervarmen til spinaten har falt sammen. Kan også lages med hvitløk. Nydelig til grillet kjøtt, eller bare som lunsj.

Her var det mange gode varianter. Skal nok teste ut flere. Spinat har så mange viktige næringsstoffer, så er glad noen deler hvordan de benytter den 🙂

Jeg bruker også spinat i pai - men er også godt i salat !