Tråden for virkelig, VIRKELIG kjappe middagsretter - mindre enn 15 minutter

Det TAR virkelig ikke lang tid hvis det ikke er til så veldig mange personer, og det hjelper hvis en har lagd den noen ganger og slipper å se på oppskrift.

Ketchup på laks ble jeg nesten kvalm bare av å tenke på.

Abonnerer!

Filifjonka skrev:

Jeg elsker induksjonstoppen, og har litt gass-skrekk. Særlig med unger som skal lage mat hjemme alene føles induksjon mye tryggere. Så for meg passer det fint.

Jeg er av det slaget som unngår å lage mat når vi leier leilighet i utlandet på steder der det kun finnes gasskomfyr ( ), så for meg er liksom ikke gasskomfyr et alternativ.

Jeg anbefaler selvsagt ingen å bytte ut sine gamle komfyrer som virker, men når det er på tide med utskiftning, anbefaler jeg induksjon på det sterkeste. Kjapp i bruk og veldig enkel å gjøre ren.

Filifjonka skrev:

Det TAR virkelig ikke lang tid hvis det ikke er til så veldig mange personer, og det hjelper hvis en har lagd den noen ganger og slipper å se på oppskrift.

Jeg tror de fleste er raskere på kjøkkenet enn meg. Jeg kløner noe vanvittig og lurer på om jeg har en form for hjerneskade. Det er rett og slett smertefullt å være så klønete. Jeg vil, jeg vil, men får det ikke til.

Krydret kjøtt-/karbonadedeig eller kyllingbiter, salat og div. i tortillalefse.

Laks med salat av rukkula, cherrytomater, vårløk og rikelig med kidneybønnrer. Dressing av yoghurt naturell, presset sitron, salt og pepper.

Noe wok-ish.

Spagetti med en kjapp kjøttsaus (Hermetiske tomater og tomatpure, løk, gulrøtter, f.eks.).

Tomatsuppe.

Gulrotsuppe med ingefær (tror jeg har lagt ut oppskriften før, har den ikke her). Kan gå på et drøyt kvarter, mener jeg.

På den tida risen bruker på å koke:
Kyllingbiter, løk, sjampinjong, gulrotbiter ++ freses. Hell over kokosmelk og smak til med currypaste.

Harriet Vane skrev:

Ketchup på laks er heeeelt feil. litt lettrømme med litt sukker, salt, pepper og sitron, derimot. Agurkskiver og isbergsalat.

Der har du tilbehør til min lakseburger, ja.

Harriet Vane skrev:

Jeg har ikke induksjon. Jeg, Harriet Vane.

Jeg vet ikke om jeg skal ha heller. Jeg vurderer gass i mitt neste kjøkken.

Vi hadde gass i forrige bolig. Jeg savner det. Nå har vi ikke induksjon heller, så alt tar så laaaang tid. Og wok er ikke like lettlagd lengre..

Ungene fiksa gassen helt greit. Nå var/er ikke mine små junior chef's, så de var ganske store før de begynte å bruke den.

Jeg innrømmer at det er stor forskjell på keramisk og induksjonstopp.
Gass er også et alternativt så klart. Men vannkoker bruker jeg ikke lenger i grunn.

Måtte lage en spinoff, så ikke matoppskriftene drukner i komfyrprat her.

Kopierer fra annen tråd. Med strimlet svinekjøtt til går denne på 15 min:

Vi har forresten fått dilla på steikt kjøtt, couscous, woka gr.saker og yoghurtsaus

Couscous:
1 kopp kokende vann med fond/buljong
1 kopp couscous
La stå under lok i 5 min
så: en dæsj smør, en dæsj olivenolje, litt sitronsaft og røre.

Grønnsaker i wok el. steikepanne:
sopp, paprika, auberguin og løk. En liten dæsj soyasaus, en ts hvitløk og pepper.
Soppen steikes lengst, løken minst.

Yoghurtsaus:
1 boks matyoghurt el tyrkisk yoghurt
en god dæsj majones
en halv finhakket purre
salt, pepper og litt sitronsaft

Også ønsket kjøtt til. Godt med svin.

Ok, jeg var kanskje litt høy på pæra. : flau: Jeg vet jo at ikke alle har det, men jeg trodde det var temmelig vanlig.

Min induksjon går mye fortere enn vannkoker. Men man må ha boost-funksjon.

Avokado med reker, fetaost og mais 🙂

egner seg kanskje best som forret eller som ekstrarett om man alt har litt supperester ol 🙂

Tortelini og grønn salat er min go to 15min middag, Man mikser en dressing på tre sekund og åpner poser og skyller litt, minimalt med insats og tid.(gidder man kan man steke en kjøttbit av et eller annet slag også.

Kanskje noen andre som har skrevet det samme,
men vår hurtigrett er pastasalat:

Sette på vann+salt for pastaskrue-koking.

Kutte opp fersk mozarella, cherrytomater, fersk basilikum, avocado.
Putte oppi hvitløk, pepper og lime,
og ferdigkokt pasta.
Serveres med godt brød.
Nam!

Biffsalat er også godt. Stek et kjøttstykke i strimler, eller stek det helt og skjær opp etterpå. Bruk ferdig vasket salat hvis det skal hå ekstra fort. Kutt opp et par avokado og en mango og et par vårløk, og ha det oppå salaten sammen med biffstrimlene og noen cashewnøtter.
Skvis litt lime over, og litt olivenolje, maldonsalt og grovt pepper.

Rask enchilada:

Du trenger

Chili
Tortillalefser
Mais
Raspa ost
Salatkylling
Rømme
Salsa
evt. andre ting du vil ha oppi

Hakk opp chilien og varm opp panna med litt smør. Legg tortillalefsen oppi panna, sleng oppi chili, mais, kylling og ost. Brett over en gang og snu den etter 1 min. Ferdig når osten er smeltet.
Vi serverer med rømme og salsa. (Har salat til når vi har tid)

Vi har både induksjon, gass og vannkoker, så alt bør ligge til rette for raske middager;)

Superraske middager hos oss:
Blomkålsuppe servert med sprøsteikt bacon.
Omelett med skinke, ost, litt grønnsaker.
Karbonader med speilegg.
Spaghetti og kjøttdeig med ferdig tomatsaus.
Tortellini/ravioli med ost/skinkesaus.

I dag lagde vi noe (fra Godt Levert), som var enkelt og godt; Ravioli med tomatsaus.
1. Sett på vann til raviolien
2. Stek en pakke karbonadedeig
3. Hakk 2 sjalottløk, to hvitløkfedd og 3 tomater
4. Kok raviolien etter anvisning.
5. Ta karbonadedeigen ut av panna
6. Stek løk og hvitløk blankt.
7. Tilsett tomat, 0,5 dl vann og kyllingfond/buljong
8. La det putre litt og tilsett karbonadedeigen, samt hakket basilikum.
9. Smak til med salt og pepper.
10. Bland sausen med ravilolien og server med revet parmesan.

Spaghetti med egg og bacon til er også veldig populær kjapp middag her i huset forresten!

Fin tråd! *Abonnerer*

Meissa skrev:

Brødskive med makrell i tomat.

Med hvitløksalt for å gjøre det raffinert. Jeg levde på denne middagen store deler av studietiden.