Hva skal dere ha 1. juledag?

Vi har pleid å ha røkt svinekam, men om det blir i år aner jeg ikke.

Ribbesausen jeg lag3er er forresten sjysaus.

sjyen fra ribba kokes opp med meljevning, tynnes evt med litt potetkraft om det er lite sjy/ble litt tykk, og en dæsj fløte om vi har. Krydder etter behov (siden jeg har en tendens til å undersalte sånne store kjøttstykker, trengs ofte litt salt i sausen. Og pepper.)

polarjenta skrev:

Vi har pleid å ha røkt svinekam, men om det blir i år aner jeg ikke.

Det blir visst pinnekjøtt i år. Vanligvis har vi både pinnekjøtt og ribbe på julaften, men siden vi bare blir 3 til middag julaften så skal vi bare ha ribbe, og da kommer pinnekjøttet første juledag, trodde mamma.

Hjemme. Vi har "mistet" julaften i siste liten, så da blir det enda en julekveld 1. dag sammen med mine foreldre.

Absalone skrev:

Hjemme. Vi har "mistet" julaften i siste liten, så da blir det enda en julekveld 1. dag sammen med mine foreldre.

Ikke hvor, men hva man skal spise

Vi skal ha kveite.

Er det forresten noen som har gode tips til hvor en får tak i god kveite i Oslo? Sentrum eller sørøst?

Kveite, lam eller hvorfor ikke lutefisk. Jeg serverte det til en brite på julebesøk for noen år siden. Det falt i smak.

ingling skrev:

Er det forresten noen som har gode tips til hvor en får tak i god kveite i Oslo? Sentrum eller sørøst?

Jeg har googlet intenst for å finne ut hvor Hellstrøm var med det guttekollektivet på St.hanshaugen, for jeg regner med at han ikke dro til et tilfeldig sted. Norfrys heter fiskebutikken, den ligger i Bjerregaardsgate, rett ved Ullevålsveien. Jeg er vant med kveite på 2. juledag, og har tenkt å invitere gjester til det i romjula.

Jeg er forresten vant til svinestek 1. juledag. Etter at vi ble voksne har det blitt pinnekjøtt. Jeg og søsteren min nektet å spise det da vi var små.

Man lager selvsagt nok pinnekjøtt til at det blir nok til både julaften og førstedagen.

Selv skal jeg feire jul med svigers og på julekoldtbord hos mannens familie dagen etter, og går glipp av pinnekjøttet. Må nok planlegge pinnekjøtt til en annen romjulsdag. Ellers er jeg vant til kokt torsk og skinke i romjula, litt mer vanlige middager fra fjerdedagen og utover, og kalkun eller finnbiff på nyttårsaften. Eller pinnekjøtt da og.

Takk, Isola! Må sjekke ut det. Skal vi ha kveite, må det være skikkelig. Og kveite må vi nok ha, fant vi ut etter at jeg tok opp temaet i heimen.

Matilda, gå glipp av pinnekjøtt er ikke stas. Jeg er glad jeg har utstyrt meg med vestlending, julemiddagen er så å si identisk uansett hvor vi er. 😀

Vi har alltid svinesteik første juledag.