Har du oppskriften på den?
Gjerne som kan lages i stor langpanne. Vi skal på tur på søndag, og vil ha med oss til destinasjonen.
Taien
11k innlegg
Startet av Taien 24 svar 6,5k visninger
Kanina skrev:Verdens beste Brownies er Nigella Lawsons oppskrift, som jeg skrevet opp på veggen på kjøkkenet (under overskriften La stå!).
375 g smør smeltes i kaserolle
375 g kokesjokolade (av ønsket sort) i biter røres i til det har smeltet sammen (skru ned varmen).
Mens dette kjøler seg litt ned, blander man sammen
6 egg og
350 g sukker, ikke helt til eggedosis.
Hell oppi sjokolade/smør, rør sammen. Ha oppi
225 g mel (jeg bruker glutenfritt, denne oppskriften er helt super for glutenfri bakst) og
2 ts vaniljesukker.
Rør lett sammen.
Ha røra i en bakepapirkledd langpanne (ca 30x40), stek på 180 grader i opptil 25 minutter. Heller for lite enn for mye. Den skal være myk inni, og når den blir kald blir det til en kompakt, konfekt-aktig kjerne. Namm!! Kan pimpes med hva det måtte være. Min sommerfavoritt er like deler mørk og lys kokesjokolade til røra, og biter at Walters Mandler i røra til slutt.
Bloppy skrev:Kanina: Hva slags glutenfritt mel bruker du til denne? Samme mengde.
Kanina skrev:Toro, men hvilken som helst fin blanding uten hevemiddel går bra. Melet har ingenting å si for konsistensen i denne kaka. Potetmel hadde sikkert funka like bra.
frukt skrev:1kg sukker?
Logg inn for å svare i denne tråden.