daffy skrev:
Krabbe er veldig ferskvare syns jeg. Jeg ville oppevart krabbene i teinen i sjøen på grunt vann til du skal koke dem rett før du skal spise dem, men pass på å ta høyde for flo-/fjæreforhold!
Krabbe kan gjerne kokes i sjøvann, så slipper du å salte. Ha masse vann og stor kjele, det er mest humant siden krabbene da dør momentant når de senkes ned i vannet. Har du bærbar kokeplate og mulighet til å koke utendørs ville jeg gjort det, gjerne ved sjøen/ naustet. Krabbekoking lukter virkelig huggorm, og det lukter i hele huset lenge etterpå. Men det er det verdt altså!
Vi spiser helst krabbe på fersk loff med godt smør og majones som tilbehør. Nøtteknekkere er kjekke å ha når du skal knekke klørne, men det vet du sikkert.
Godt krabbemåltid!
Takk. 🙂
Oj....Godt du sa det med lukten. Kanskje vi rett og slett må koke de utendørs. Har ikke bærbar kokeplate, men....Får stelle i stand et bål på verandaen da.

Neida...det hjelper vel litt med kraftig kjøkkenvifte vel?
Og når de så er kokt, kan jeg kanskje skille klinten fra hveten (renske) og legge det spiselige inn i skallene, pakke de inn i gladpack og fryse?