Ostekake?

Har to pk. med philadelphia her. Hadde planer om å lage ostekake, men finner nesten bare oppskifter som trenger fire pakker.
Har noen en god opskrift med bare to?
Med eller uten gele? Har aldri smakt ostekake før, så jeg aner ikke hva som er godt.

Kaken skal lages til svigermor som elsker ostekaker.

Mamma Rosa skrev:

Har to pk. med philadelphia her. Hadde planer om å lage ostekake, men finner nesten bare oppskifter som trenger fire pakker.
Har noen en god opskrift med bare to?
Med eller uten gele? Har aldri smakt ostekake før, så jeg aner ikke hva som er godt.

Kaken skal lages til svigermor som elsker ostekaker.

Trenger bare 1 pk i min oppskrift. Kan skrive den opp til deg hvis du vil, men du trenger rømme og gele også.

Jeg tror at jeg har gitt ut min ostekakeoppskrift her tidligere, og den inneholder kun ett beger Philadelphia ost. Søk på ostekake du.

Jeg bruker denne oppskriften:

En pakke (ev litt mer) Digestive eller Bixit (kjeks) knuses, og blandes med litt sukker og smør (ca 50 gram, kanskje? Du merker når konsistensen begynner å bli ok). Jeg foretrekker Bixit. Dette legges i en kakeform og settes kaldt.

Følgende blandes:
* en boks pisket kremfløte
* en boks rømme
* en pakke Philadelphia
* gele av en pakke sitrongene, avkjølt og tilberedt med halv mengde væske
* 2 dl melis (siktet)

---> blandingen helles over i kakeformen og kaken avkjøles.
Hvis du ønsker gelelokk lages dette av gele tilberedt med halv mengde væske.

Åh, nå fikk jeg lyst på ostekake! Note to self: Be gubben handle ingredienser!

I denne oppskriften kan du bytte ut 2 pk med tine mandarinost med en pk philadlphia i stedet.


OSTEKAKE

125 g melis
1/3 l kremfløte piskes sammen med melis
1/3 l lettrømme - tilsettes kremen

2 pk Tine mandarin/ananasost røres godt sammen med rømme/krem-blandingen

1/2 pk Digestive kjeks blandes med 80 g smør og klemmes flat i en 24 cm rund kakeform, avkjøles

1 pk sitrongele blandes med halv mengde vann - avkjøles og tilsettes kremblandingen. Helles over kjeksbunnen og settes i kjøleskapet.

1/2 pk jordbærgele /til pynt - avkjøles og has på toppen av kaken når den er stivnet. Settes i kjøleskapet til den er stivnet.

Rypejenta skrev:

I denne oppskriften kan du bytte ut 2 pk med tine mandarinost med en pk philadlphia i stedet.


OSTEKAKE

125 g melis
1/3 l kremfløte piskes sammen med melis
1/3 l lettrømme - tilsettes kremen

2 pk Tine mandarin/ananasost røres godt sammen med rømme/krem-blandingen

1/2 pk Digestive kjeks blandes med 80 g smør og klemmes flat i en 24 cm rund kakeform, avkjøles

1 pk sitrongele blandes med halv mengde vann - avkjøles og tilsettes kremblandingen. Helles over kjeksbunnen og settes i kjøleskapet.

1/2 pk jordbærgele /til pynt - avkjøles og has på toppen av kaken når den er stivnet. Settes i kjøleskapet til den er stivnet.

Dette er den oppskriften jeg bruker.
Men Philadelfiaost istednfor Tine osten.
Jeg bruker også en hel pakke gele til toppen, men med halv vannmengde.

Takker for oppskrifter!
Ser det er et par ting jeg må handle først.

<--- har ostekake i kjøleskapet.

Sitron skrev:

<--- har ostekake i kjøleskapet.

Ooooh, heldiggris. Tror jeg.

Klart jeg er heldig. Men min er selvsagt med mandarin/ananasost. Jeg er da ikke en sitrusfrukt for ingenting.

Sitron skrev:

Klart jeg er heldig. Men min er selvsagt med mandarin/ananasost. Jeg er da ikke en sitrusfrukt for ingenting.

Jeg vet jo ikke om jeg synes du er heldig, aner jo ikke hva ostekake smaker.
Mandarin/ananasost? Den var ny for meg.

Den er omtrent prikk lik Fadeses, men altså med denne osten. Bruker bringebærgelé også. Knallgod.

Sitron skrev:

Den er omtrent prikk lik Fadeses, men altså med denne osten. Bruker bringebærgelé også. Knallgod.

Synes med mandarin/ananasost smaker pøkk.

Noe i veien med deg? :gisp:

Fadese skrev:

Jeg bruker denne oppskriften:

En pakke (ev litt mer) Digestive eller Bixit (kjeks) knuses, og blandes med litt sukker og smør (ca 50 gram, kanskje? Du merker når konsistensen begynner å bli ok). Jeg foretrekker Bixit. Dette legges i en kakeform og settes kaldt.

Følgende blandes:
* en boks pisket kremfløte
* en boks rømme
* en pakke Philadelphia
* gele av en pakke sitrongene, avkjølt og tilberedt med halv mengde væske
* 2 dl melis (siktet)

---> blandingen helles over i kakeformen og kaken avkjøles.
Hvis du ønsker gelelokk lages dette av gele tilberedt med halv mengde væske.

Denne lager jeg også! - Synes selv den er goood! Jeg har byttet ut rømme med kesam vanilje endel ganger. Det blir veldig, veldig godt.

Jeg synes også at den er best med nøytral ost. - varme, rørte bjørnebær funker til tilbehør (eller kirsebærkompott)

Sitron skrev:

Noe i veien med deg? :gisp:

Dårlig smak kanskje

Liker citruser ellers altså. Bortsett ifra i mat.

Bauche skrev:

Denne lager jeg også! - Synes selv den er goood! Jeg har byttet ut rømme med kesam vanilje endel ganger. Det blir veldig, veldig godt.

Jeg synes også at den er best med nøytral ost. - varme, rørte bjørnebær funker til tilbehør (eller kirsebærkompott)

Jeg registrerer at vi ikke bare liker samme musikk (Doktor Kosmos), men også elsker den samme ostekaka. Er det andre ting du liker godt, så må du nesten informere meg om det.


Oj! Kommer på at jeg skal holde mannen min langt unna Bauche, av frykt for at vi liker de samme mennene!

Du skal bruke 4 pakker Philadelphia i New York Cheesecake, verdens beste ostekake. Oppskrift og bilde ligger i kakedagboka mi her inne.

Åja nå leste jeg jo at du IKKE leter etter oppskrifter der du skal bruke fire pakker.