Kveite på julaften- har dere tips og triks og tilbehørsanbefalinger?

Vi har hatt Hellstrøms saus til kveite flere ganger, den er nydelig!

https://www.p4.no/programmer/frokost/hellstrom-tipser-denne-sausen-kan-du-bruke-til-alt/artikkel/635719/

Nenne skrev:

Jeg bruker Sandefjordsmør til kveite. Det er helt himmelsk.

Det var det jeg skulle inn og foreslå også. - Jeg lagde det for første gang i fjor - og synes det var helt magisk - og det synes gjestene våre og.

Selv er jeg oppvokst med enklere tilbehør - agurksalat, potet og pisket rømme. Det er innmari godt det og, men synes godt at ting kan pimpes opp litt mer til jul

Kirsebær skrev:

Bruker dere potet eller potetmos til kveita?

SKikkelig god potetmos er jo bedre enn potet, spør du meg:)

Jeg ville stekt masse chorizo og servert som tilbehør til de som spiser kjøtt.

Og hatt masse god ertestuing til, og hvis det er julemiddagen trenger man ikke spare på smøret. (Gjerne der også med litt sting i form av chilli eller cayenne).

Jeg liker ovnsbakte småpoteter til. Særlig hvis det er ertestuing til, for da vil en potetmos bare vært nok en ting med "grøtet" konsistens. Kokt potet funker vel egentlig også helt fint.

Che skrev:

SKikkelig god potetmos er jo bedre enn potet, spør du meg:)

Jeg synes det kommer an på sausen. Hvis det er en fyldig og kremet saus som man gjerne øser på en viss mengde av synes jeg det er bedre med potet, da blir potetmos litt for "smørjete". Med bare smelta smør (med eller uten smaker) er det godt med potetmos.