Hva skal du ha til dessert på julaften?

Jeg er på leit etter selve Julaftensdesserten i mitt hjerte. Jeg er vokst opp med riskrem, men det er ingen höjdare, synes jeg. Karamellpudding er egentlig snaddergodt, men etterlater meg likevel ikke heelt tilfredsstilt. Det skal være en dessert med festpreg, men likevel en smak av tradisjon. Ikke for eksperimentelt, men ikke for enkelt heller.

Hva spiser du?

Riskrem. Som ingen kommer til å orke før 1. juledag.

Jeg aner ikke hva jeg får i år, men vi har ofte fruktsalat med krem. Multekrem er også snadder.

Riskrem. Ingen julaften uten.

Jeg er usikker på hva jeg skal lage i år. Vi er ikke dessertmennesker. Jeg liker hverken riskrem eller karamellpudding, og jeg er vokst opp med Dronning Mauds fromasj. Men jeg liker ikke å lage desserter med gelatin... Jeg kunne tenkt meg noe litt friskt, så jeg vurderer appelsinostekake på pepperkakebunn. Men jeg vet virkelig ikke. Håper inspirasjonen kommer til meg når det nærmer seg...

Vi har riskrem med hjemmelaget bringebærsaus. På nyttårsaften har vi karamellpudding.
Hva med fyrstekake (Sverre Sætre sin oppskrift er fantastisk) med pisket krem eller Dronning Maud-fromasj

Vi har aldri dessert julaften, men har riskrem 1.juledag. På julaften tar vi heller iskake, delfiakake og slikt etter pakkene, uansett hvor sent.

Men forslag:
Fromasj? Kan anbefale med boysenbær
Iskake, der er mye godt en kan ha i!
Crème brule?
Varme bjørnebær, is og kanskje eggelikør?

Hm, dessert er visst ikke en sterk side, kommer ikke på noe fanc.

Ja, jeg må vel presisere at vi aldri serverer desserten i forbindelse med middagen, men som "kakebord" utpå kvelden.

Karamellpudding!

Ja, Dronning Mauds fromasj kan jeg prøve i år! Da kan vi jo beholde den tradisjonelle mandeljakten også. Kanskje anrette slik?

Jeg er oppvokst med riskrem OG marsipankake.
Da jeg traff mannen vekslet vi mellom fruktsalat og riskrem i mange år. De siste årene, etter at gutta ble født har det blitt karamellpudding med krem på de voksne og is til barna.

Denne karamellpuddingen ser i alle fall fristende ut. 🙂

Vi har ribbe på julaften, og jeg syns ikke riskrem passer i det hele tatt etter den middagen. Jeg er vant med fruktsalat fra barndommen, og det er en av tradisjonene jeg har beholdt hjemmefra. Lager den av masse forskjellig frisk frukt, serveres sammen med krem og hakkede mandler som tilbehør til de som ønsker det. Friskt og godt etter en tung middag, og evt. behov for enda søtere saker blir dekket av et rikholdig kake- og godteribord, enten samtidig eller utover kvelden.

Riskrem lager jeg gjerne en av dagene i romjula, den lages med vaniljestang og serveres med kirsebær- og portvinssaus og hakkede mandler. Det er veldig godt! Vanlig rød saus til barn. Denne desserten har vi gjerne en dag det er fisk til middag.

Ellers er hjemmelaget karamellpudding også veldig godt, og det fins jo mange mer moderne desserter som også er gode i jula: Sjokoladefondant, creme brulee, en frisk ostekake med sitrus, ovnsbakt frukt med honning og julekrydder, for å nevne noe.

I fjor prøvde jeg Dronning Maud-fromasj for første gang, den falt ikke i smak her.

Zulu skrev:

Ja, Dronning Mauds fromasj kan jeg prøve i år! Da kan vi jo beholde den tradisjonelle mandeljakten også. Kanskje anrette slik?

Du kan også lage den som kake, f eks. Med kransekakebunn.

Riskrem, fast tradisjon.

Men sitronfromasj er godt, da. Eller sherryfromasj er enda bedre.

Vi skal nok ha riskrem ja. Men kommer nok til å lage noe godt til kaffen også.

Men portvin er litt njæ. Har dere erfaring med andre tilsetninger i fromasjen?

Riskrem. Regel.

Kanskje lager jeg multekrem også, men egentlig er det bare pappa som er fan, resten av familien liker best riskrem.

Vi lager ofte et dessertbord en stund etter middagen, litt avhengig av hvor vi feirer, selvsagt, og setter fram både riskrem, is, frukt, en vanlig kake og litt julebakst. Da får flere det de liker og vi slipper å spise dessert når alle er stappmette etter ribba.

Niobe skrev:

Du kan også lage den som kake, f eks. Med kransekakebunn.

Blir den stiv nok til det, altså? Jeg er tilbøyelig til å være litt kjip med gelatinen, og heller la den være litt flytende. Men da blir det nok bolleversjonen.

Riskrem med hjemmelaget bringebærsaus. Riktignok serveres dette 1. juledag, ettersom julaften blir hos svigermor. Men 1. juledag blir det en ny julekveld med mine foreldre.