Falaffel

Hehe Taco er jo ikke norsk ord da, ei heller norsk rett! Det heter offisielt Hummus.

Du vet spade heter spade!

Azi skrev:

Hehe Taco er jo ikke norsk ord da, ei heller norsk rett! Det heter offisielt Hummus.

Du vet spade heter spade!

Ifølge bokmålsordboka:

Taco:

taco -en sp, eg 'tapp, plugg' meksikansk matrett av tortilla (maispannekake) fylt med grønnsaker, kjøtt og saus

Hummus:

Ordet 'hummus' finnes ikke i Bokmålsordboka.

Dansk oppskrift.
Interessante kommentarer nederst på siden.
http://www.dk-kogebogen.dk/opskrift2/visopskrift.php?id=3541

Her er NRK-lises oppskrift:
http://www.nrk.no/magasin/tidlig/1.2091445

Klarer ikke å bestemme meg for hviken jeg skal velge.

Bokmålsordboka har sikkert ikke navnet på alle matrettene fra feks. Egypt, Afrika og lignende. 😉

Iset skrev:

Bokmålsordboka har sikkert ikke navnet på alle matrettene fra feks. Egypt, Afrika og lignende. 😉

Sikkert ikke, men jeg lurte bare på om hummus hadde en offisiell norsk betegnelse - noe det tydeligvis ikke har. At folk da bruker den engelske varianten har jeg ingen problemer med.

Ja, jeg tror rett og slett bare det heter Hummus på de fleste språk. Har hørt noen nordmenn kalle det kikertstappe, men synes liksom ikke det blir helt det samme.

Iset skrev:

Ja, jeg tror rett og slett bare det heter Hummus på de fleste språk. Har hørt noen nordmenn kalle det kikertstappe, men synes liksom ikke det blir helt det samme.

Kikertstappe er jo genialt. Da får man jo både forklart og advart på én gang. 😀

Etter diverse mislykkede forsøk på å lage falaffel fra bunnen av hørte jeg av en venninne at det var falaffelmix å få kjøpt på innvandrerbutikker, og at det var både godt og enkelt. Så en dag da jeg var hos tyrkeren for å kjøpe grønnsaker spurte jeg om de hadde falaffelmix. Det utløste hoderysting og følgende svar:

"Do må laga det selv! Do må ikke vara så lat!"

Lett for han å si, som sikkert hadde en kone som var hjemme og lagde falafler hele dagen. :fordomsfull: Så måtte jeg gå hjem med uforrettet sak.

Men dere: Skal kikertene moses helt? Kan jeg bruke stavmiksern til det? Eller må man ha kjøkkenmaskin som deler opp mer skånsomt i biter?

Jeg har most alt helt.

Mandarin skrev:

Dansk oppskrift.
Interessante kommentarer nederst på siden.
http://www.dk-kogebogen.dk/opskrift2/visopskrift.php?id=3541

Her er NRK-lises oppskrift:
http://www.nrk.no/magasin/tidlig/1.2091445

Klarer ikke å bestemme meg for hviken jeg skal velge.

Hey - her var det oppskrifter, ja. Tror jeg går for NRK sin. Tusen takk, Mandarin!

Jeg la NRK sitt først jeg da!

Eia skrev:

Hey - her var det oppskrifter, ja. Tror jeg går for NRK sin. Tusen takk, Mandarin!

Gleder meg til rapport!

Sorry Azi

Dette må prøves. Smakte falaffel for første gang i sommer på ferie hos min far. Min stesøster er vegetarianer og spiste falaffel mens vi spiste en eller annen form for kjøtt. Selv hadde jeg mest lyst til å stjele maten hennes .

Kanskje blir det dette til middag på fredag (første mulighet) ?

Azi skrev:

Jeg la NRK sitt først jeg da!

Oops! Sorry - så den ikke før nå. Det var så mye hummus her at ting ble tåkete. Takk til deg først, Azi.

Nebbia skrev:

Kikertstappe er jo genialt. Da får man jo både forklart og advart på én gang. 😀

Tullejente..:smiler: Hummus er kjempegodt!! Dra på Sahara i Oslo og spis der, der har de både falafel og hummus. :snaddermat:

Eia skrev:

Oops! Sorry - så den ikke før nå. Det var så mye hummus her at ting ble tåkete. Takk til deg først, Azi.

Skulle egentlig lagt inn en dramaqueen smily istedenfor snurt ser jeg nå!

I Algerie betyr hummus (eller, som de ville skrevet, hommous) bare kikert. De lager ikke denne pureen, men den pureen består vel ikke bare av kikerter, det er vel aubergine i den og? Eller?

Det er ikke aubergine i hummus nei, iallfall ikke i den "vanlige" sorten. Den består vel sånn ca. av kikerter, tahini, krydder og sitronsaft. Men det finnes sikkert flere typer. Nam, det er jo bare SÅ godt. Kikerter er SNOP! Jeg og vesla kan sitte og snackse på en skål krydrede kikerter til tv-kvelden vi.