Hva er ditt forhold til vin?

Ingen som vil innrømme at de er i loco-kategorien, altså? Dedikert kjølerom og håndvaskede Riedel-glass teller, altså!

Svarte "jeg liker vin, og «kan» noen flasker som jeg vet jeg liker".

Det er sånn omtrent sant. Jeg syntes vin er greit av og til, men ikke noe mer. Velger som regel de jeg vet at jeg kan klare drikke.

Ingen alternativer passet forresten, kun brokkoli.

Ja, og til middag hjemme med gjester spør jeg på polet om hjelp til å finne en vin som passer.

Er veldig glad i vin, kan noen druesorter, men ikke så mye at jeg krysset av for det - jeg velger vin ut fra anbefalinger, ut fra "anvisningene" på hyllene og ut fra tidligere erfaringer.

Men jeg kunne tenkt meg vinkurs.

Jeg kan noen vinstiler og druer, jeg leser en del om vin, men synes ikke jeg kan nok til å påstå at jeg har noe greie på det. Jeg har hittil hatt flaks når det gjelder å matche mat og vin, men det går helst på erfaring fra restaurantbransjen og at jeg er flink til å bruke vinmonopolet.nos-kompetanse. Jeg sender dem mail med meny og får tips og lærer av det. Jeg samler litt, men har ikke optimale lagringsforhold. Jeg bruker klesskapet på soverommet. Og har en dedikert champishylle i kjølerommet. Skikkelige glass har jeg også.

Jeg har egentlig tenkt å kurse meg mer, siden jeg på soppkurs oppdaget at jeg har skikkelig god smaks- og luktesans. Det hadde vært gøy å kunne mer.

Harriet Vane skrev:

Jeg har egentlig tenkt å kurse meg mer, siden jeg på soppkurs oppdaget at jeg har skikkelig god smaks- og luktesans. Det hadde vært gøy å kunne mer.

Vi kan gå på sommelierkurs sammen!

Jeg liker vin, og «kan» noen flasker som jeg vet jeg liker. Men jeg kunne nesten like godt trykket på Avholds, for I praksis blir det vin 1 - 3 ganger i året. Så vi kan vel konkludere med at "å like vin" og "å like sjokolade" anger to forskjellige grader av ordet "like".

Toffskij skrev:

Vi kan gå på sommelierkurs sammen!

Ja!!!!

Jeg har kjempelyst! (mellom hagedesignkursene jeg tar med Esme).

Herregud, som jeg gleder meg til å bli pensjonist.

Harriet Vane skrev:

Ja!!!!

Jeg har kjempelyst!

Det er faktisk en av verdens beste ideer.

.....Noen sa til meg nå at jeg pleier like Ripazzoviner. Og tysk hvitvin. Riesling.

Bra jeg slipper holde så mye styr på hva jeg pleier like selv.

Jeg har vinkjeller.

(Vin i kjeller= vinkjeller.)
Jeg drikker alt for lite, så det begynner å bli en bra samling.

Det tok lang tid før jeg likte vin. Det var nok fordi jeg ble utsatt for kattepiss (Blue Nun) og tyttebærsaft (JP Chenet og dets like). Denne Ruen har rett og slett en litt forfinet vinsmak.

Jeg liker vin og kan forskjell på noen druesorter og vinstiler, men er ikke noen ekspert.


Dessverre har jeg for lite tid og overskudd til å smake og lære mer om vin, men den kommer tilbke når ungene blir større.

Jeg liker hvitvin, men ikke de aller tørreste. Og noen rødviner, men jeg vet ikke hvilke, jeg glemmer alltid å skrive ned hva det er når jeg får servert en jeg liker.

Jeg pleier å smake på rødvinen når jeg er et sted der det ikke passer seg å be om noe annet i stedet, hvis jeg liker den er det bonus, hvis ikke drikker jeg bare veldig sakte.

Og jeg er veldig glad for polet. Har fått skryt for godt vinvalg av min veldig vin-interesserte tante flere ganger. Det er selvfølgelig polet som har valgt, og ikke jeg.

Vanskelig å svare.

Jeg har fram til kanskje det siste året ment at all rødvin smaker likt. Og jeg har ikke likt smaken.
Det siste året har jeg smakt på noen viner som jeg likte, altså som eg ikke syns smaker vondt, men jeg syns ikke det er supergodt heller.

De rødvinene jeg har smakt, som jeg ikke syns var vonde, var runde og milde i smaken.
De hvitvinene jeg har smakt som jeg kan synes er god, er iskalde og "søte". (Jeg vet ikke om det er søt de er, men det er den beskrivelsen som passer best.)

For meg går champagne og cava i samme kategori som vin, og jeg har til gode å smake en jeg syns er god.

Jeg er vel på linje med noen, ser jeg, bare at jeg ikke liker øl. Det vil si, det kan godt være det finnes øl jeg liker, men har ikke smakt noe ennå.

Jeg har lite peiling på vin, men synes ikke alt smaker likt. Drikker fortrinnsvis vin til mat, men det blir sjelden pga livssituasjon. Bruker det i matlaging noe oftere, og det har vel hendt at mannen og jeg tar et glass eller to sammen, men jeg liker egentlig ikke å drikke når ungene er hjemme - avholdsoppveksten min sitter nok litt i, sjøl om foreldrene mine ikke er avholdsfolk lenger og drikker vin oftere enn meg. (For øvrig et område mannen og jeg prøver å finne en gylden middelvei på, i hans familie er unger med på fest, sjøl der enkelte er merkbart påvirka.)

Jeg var på en litt finere restaurant enn vi vanligvis har vært på i fjor, og fikk anbefalt viner av sommelieren. Det var min første opplevelse av at vinen ga smaken på maten en ny dimensjon, og jeg håper på flere sånne middager både ute og hjemme etter hvert som ungene blir større og jeg ikke skal amme mer. Jeg ser likevel ikke for meg at jeg kommer til å sette meg veldig inn i druesorter og vindistrikter og sånt, bare nok til at jeg husker hva jeg liker og ikke, samt hva som ikke utløser migrene.

Jeg liker for øvrig ikke øl i det hele tatt, og jeg har virkelig smakt meg helhjertet gjennom hele spekteret av typer. Det er selve grunnsmaken jeg ikke liker, antagelig smaken av humle. Og da går det jo ikke.

Jeg haket av på "Vin smaker grusomt", men det er egentlig en for sterk påstand. Vi smaker definitivt ikke godt, men den befinner seg ikke i grusomt-båsen sammen med gammelost og syrna melkeprodukter.

Jeg drikker aldri vin fordi jeg ikke liker det.

Toffskij skrev:

Jeg liker for øvrig ikke øl i det hele tatt, og jeg har virkelig smakt meg helhjertet gjennom hele spekteret av typer. Det er selve grunnsmaken jeg ikke liker, antagelig smaken av humle. Og da går det jo ikke.

Godt å se at man ikke må like alt for å kunne sette pris på god mat. Da er det håp for meg og!