Din beste fiskerett

Jeg er så fantasiløs når det gjelder fisk.

Laksepakke er noe av det beste jeg lager. Pakk biter av de grønnsakene du liker på en bit aluminiumsfolie. Ha på krydder og en klatt smør. Legg lakseskive på. Ha en skive sitron på toppen. 200 grader i 25 min om laksen er tint 40 om den er frossen.

Laksewok med nudler og kinesisk peppersaus er en vinner her.

http://trinesmatblogg.no/2013/02/27/laks-med-sesamfro-soyasaus-og-lun-pak-choysalat/
Woker grønnsaker istedenfor salaten.

Denne liker jeg godt
https://www.google.no/amp/s/mortherese.wordpress.com/2010/11/24/asiatisk-fiskesuppe/amp/

Denne er helt grei som en kjapp hverdagsmiddag:
https://www.matprat.no/oppskrifter/familien/kremet-fiskesuppe/

Er også veldig glad i ovnsbakt, hel ørret.

Denne har jeg postet på forumet for lenge siden, og er fremdeles en favoritt hos oss.

http://www.foreldreportalen.no/forum/showthread.php?t=95463

Jeg pleier å slenge en pakke med fullkornsblanding (fullkornris og div grønnsaker) i ovnen sammen med fisk og scampi. Aller helst vil jeg ha laks eller ørret, men når mannen er hjemme så blir det hvit fisk. Han liker ikke rød :P

Bruker litt olje i formen og krydrer etter dagsformen. Serveres med en god dæsj rømme til de som vil ha det. Kjempegodt!!

Dette fungerer også godt på grillen. Pakker det da inn i folie og lar det ligge til fisken er ferdig.

Nå på forsommeren er et av høydepunktene mine nykål surra i olje sammen med chili og frisk ingefær som tilbehør til ovnsstekt laks.

Fersk tagliatelle, stekte laksebiter, ostesaus. Parmesan og pepper. Broccoli.
Kokt kveite, poteter, Sandefjordsmør, raspet gulrøtter med sitron.
Gul fiskesuppe: http://www.foreldreportalen.no/forum/showthread.php?t=46702
Torsk i form med masse grønnsaker, smeltet smør, stekte poteter i båter med sitronpepper, majones.

Vår beste fiskehverdagsrett:

Laksefilet fra frysedisken legges i form og pensles med olje. Hiv på litt salt og pepper. Stekes i ovnen. Kok ris. Rensk og del gulrot i staver, stekes passe myke i litt olje. Server med rømme (ev. kesam) og soyasaus.

Vi spiser dette en gang i uka. Både unger og voksne elsker det. Enkelt, sunt og rimelig

Takker for oppskrifter.

Dette er ikke akkurat en oppskrift, men en av barnas favoritter er stekt torskefilet (vender dem i litt mel med salt og pepper først) servert med kokte poteter, grønnsaker etter ønske og hjemmelaget aïoli.

Denne lager vi ofte. Lager mer saus da, med 7dl melk og dropper osten.
Siri Fossing sin gratinerte laks og brokkoli.
http://sirifossing.blogg.no/1394732538_gratinert_laks_og_bro.html

Jeg elsker fisk og spiser det masse, men i og med at mange ikke er som meg, slenger jeg med en oppskrift på en fiskerett som over hodet ikke smaker fisk.

SPAGHETTI MED STERK TOMATSAUS OG TORSK

Fres hvitløk og chiliflak i olje. Tilsett baconbiter og stek litt, skal ikke bli sprøtt. Tilsett to bokser finhakkede tomater og hold varmt. Krydre evt. mer. Skal være litt sterkt, men det spørs jo på hvem som skal spise.

Stek torskefilet til den går helt i stykker og er gjennomstekt.

Kok spaghetti til den er nesten men ikke helt ferdig.

Tilsett tomatsausen og la det stå litt. (Da blir spaghettien ferdig).

Ha spaghetti med saus i skåler og strø masse torsk oppå (omtrent som man ellers ville strødd parmesan på, men masse masse). Pepper på toppen. Server og nyt.

Bortsett fra ovnsbakt laks med agurksalat og kokte poteter (eller enda bedre, makrell surret i rømme, som er selve smaken av sommer for meg), er det denne fiskesuppa som er gjenganger hos oss.

http://annetten.livejournal.com/122598.html

Jeg liker den best med sei, men alt av hvit fisk funker. Rød fisk funker forsåvidt også, men da får du sånne fettperler på toppen og det er det ikke alle som liker.

Laksecurry er vår favoritt for tiden, denne er skikkelig god:

http://trinesmatblogg.no/2015/11/16/laksecurry-med-paprika-og-spinat/

Vår enkleste fiskerett er ovnsbakt laks med ris og wokede grønnsaker (type: gulrøtter, brokkoli, løk, hvitløk og paprika). Serveres med soyasaus (og ketsjup til snuppa :grøss: ).

Å koke ris er det som tar aller lengst tid, og retten spises med stor appetitt av alle familiens medlemmer.

Lager ikke denne ofte men den er supergod

Det blir som oftest ovnsstekt laks/foliestekt laks med mango/avocadosalat eller jordbær/avocadosalat og creme fraiche med lime.

Vi elsker laks.

Hvis vi tar det skikkelig enkelt, f.eks på camping, spiser vi ovnsstekte laksefileter sammen med foccacia fra Meny med aioli, agurk og mais.

Hjemme blir det ofte laks, wokede grønnsaker, ris og soyasaus.