Oppskrift på tynne sprø krumkaker?

DM - hvordan gjør du det egentlig? Du er jo melke- og glutenfri, er du ikke?

Jo, det er jeg. Jeg bare bruker to kopper av Toro fin kakemix og blå soft. Krumkakene blir helt perfekte, og går overhodet ikke i stykker. De blir tynne og sprø. (Og av en eller annen grunn, så må jeg fylle på med vann etterhvert som jeg steker for at de skal fortsette å bli tynne og sprø. Det er som om røren tykner. )

Dere glemmer det viktigste, Cognac i røren.

DM skrev:

Jo, det er jeg. Jeg bare bruker to kopper av Toro fin kakemix og blå soft. Krumkakene blir helt perfekte, og går overhodet ikke i stykker. De blir tynne og sprø. (Og av en eller annen grunn, så må jeg fylle på med vann etterhvert som jeg steker for at de skal fortsette å bli tynne og sprø. Det er som om røren tykner. )

Svigermor lager røren dagen før hun steker de. Røren sveller ja.

Nå har jeg Skilpadda sin oppskrift med 4 egg/224 gram sukker/smør/mel stående i kjøleskapet. Og da kom jeg på, det er jo ikke krumkaker jeg liker. Det er strull. jaja, de blir sikkert gode - Skilpaddas oppskrifter pleier ikke å svikte!