Hva gjør det lille ekstra i kålrabistappa?

Og vi lager stappe kun med bare kålrabi + meierismør, salt, pepper og litt fløte. Og den blir god den, men skulle gjerne hatt det lille ekstra. Hva er det for at den skal bli ekstra god? Noe krydder eller annet?

Den skal brukes til pinnekjøtt og vossakorv om det kan ha noen betydning.

Jeg bruker muskat.

Molly skrev:

Jeg bruker muskat.

Muskat, ja. Men ikkje for mykje når det er til pinnekjøtt.

Jeg er ikke så glad i muskat. Hyacinth har lagt ut en utrolig god oppskrift her en gang, men jeg husker ikke nøyaktig hva den inneholder.

Vi hiver oppi litt gulrot, smør, salt og pepper.

Sukker!

Du kan se hvordan mannen min lager den her.

http://www.aftenbladet.no/tv/#!/video/100820/slik-lager-du-nydelig-kaalrabistappe

Filifjonka skrev:

Jeg er ikke så glad i muskat. Hyacinth har lagt ut en utrolig god oppskrift her en gang, men jeg husker ikke nøyaktig hva den inneholder.

Da trenger jeg å se den, for søkte i gamle tråder og den hun linket til i 2013 som visst skal være så fantastisk, der funker ikke linken lenger og oppskriften ligger ikke der. Hun sier noe om ristet pepper er viktig og noe.

Oppdaget akkurat det samme. 🙁 Noen som har tatt vare på oppskriften eller husker den? Kålrabien ligger i vann med rosmarin og sitrus tror jeg.

Fant den! http://www.abcnyheter.no/livet/2012/12/14/164515/kokkens-beste-kalrabistappe

Søtpoteter.

Også må det til med en liten skvett pinnekjøttfett (men for gudsskyld ikke for mye).

Litt gulrot, en potet eller to, salt, pepper, litt muskat, masse meierismør og fløte og litt av fettet fra pinnekjøttet. Nam! 😋

Appelsin skrev:

Vi hiver oppi litt gulrot, smør, salt og pepper.

Samme her + en skvett fløte. Og siden jeg ikke kan fordra pinnekjøtt synes jeg selvsagt ikke man skal besudle utmerket kålrabistappe med pinnekjøttkraft.

Søtpotet, og vanilje!

DM skrev:

Søtpotet, og vanilje!

Vaniljestang? Eller vaniljesukker? Hvor mye?

Elisabet skrev:

Vaniljestang? Eller vaniljesukker? Hvor mye?

Mannen min pleier å skrape en vaniljestang til tre kilo kålrot. Det er den mest vidunderlige kålrotstappen jeg har smakt!

Sirup.

Det høres rart ut, men det blir veldig bra.

Gulrot, litt muskat og litt sukker.

Jeg har i litt potet og gulrot.

Filifjonka skrev:

Fant den! http://www.abcnyheter.no/livet/2012/12/14/164515/kokkens-beste-kalrabistappe

Denne bruker jeg også å lage. Fantastisk god:)