Hva bruker du hummus til?

Ja, det lurer jeg på.

Spiser det? *domm*
Jeg bruker hummus som pålegg, som smårett (med tortilla/godt brød) og som tilbehør til kjøttretter.

Smører et lag hvitløk/urtesmør inne i et varmt pitaprød og dypper i hummus. 🙂

Som en slags saus/dip/dressing.

Det er jo utrolig godt.

Ingenting - jeg vet ikke en gang hva det er

Som tilbehør til lammekoteletter
Som tilbehør til couscoussalat og pitabrød
Som rett på smårettbord/ha-med-en-rett-hver-bord
Som pålegg med agurk, paprika, tomat etc på
Som dip til grønnsaker og grillede pita-chips

... og sikkert mer som jeg ikke kommer på i farten. Hummus er digg!

Lager kylling sandwich da smører jeg hummus på to skiver, steker kyllingfile som blir delt opp i tynne skiver, tar på salat og tomat.

Darth skrev:

Ingenting - jeg vet ikke en gang hva det er

Kikertpurè. Typisk arabisk tror jeg? Serveres ofte i en skål med en oljeskvett og en oliven på toppen. Veldig godt faktisk!

Takk for tips. Jeg har lyst til å lage og trengte forslag til bruksområder.

Koko skrev:

Smører et lag hvitløk/urtesmør inne i et varmt pitaprød og dypper i hummus. 🙂

Ja! Og gode tomater til!

Jeg har det feks på brødskiven i steder for smør: grovt brød med hummus, tomat og agurk er nam!

Koko skrev:

Kikertpurè. Typisk arabisk tror jeg? Serveres ofte i en skål med en oljeskvett og en oliven på toppen. Veldig godt faktisk!

Høres skummelt ut :fortsatt skeptisk:

Hvor lenge varer dette i kjøleskap om man lager en dose? Og kan den fryses?

emin skrev:

Høres skummelt ut :fortsatt skeptisk:

Neinei, ikke skummelt. Jeg pleier å drysse paprikapulver på toppen og dandere litt bladpersille over til slutt. Prøv da vel! Veldig sunt og veldig godt.

Hummus holder seg i kjøleskap i flere dager, om den kan fryses vet jeg ikke.

Hummus er kjempegodt, og superenkelt å lage hvis man bare har en stavmikser eller matmølle.

Vi lagde dette til en fest en gang, og mange var svært skeptiske. Det var ikke mye skepsis igjen når de kjente smaken. Kikerter, hvitløk, salt, sitron og litt olje. Supergodt!

Jeg har smakt hummus laget på pinjekjerner også, og det var så fantastisk at jeg slikket ren tallerkenen til slutt.

Kjempegodt er det. Fikk veldig lyst på nå, kjenner jeg. Jeg tilsetter tahini (sesampasta) i tillegg.

Litt komisk at denne skulle dukke opp i dag, kanskje han snoker litt her inne? 😀
http://www.klikk.no/mat/spise/article694548.ece

Jeg bruker det som dipp til brød.

Jeg bruker det som tilbehør. En klæsj på tallerkenen som jeg dypper kjøttet i.

Bruker dere tahini i hummusen?