Fylte horn med philadelphia

I går var vi på besøk hos noen venner og fikk servert noen helt avsindig gode fyllte horn. Jeg er egentlig ikke spesiellt begeistret for "pizzahorn" uvisst av hvilken årsak, men disse hornene fyllt med philadelphiaost og skinke traff meg midt i hjertet! Dette blir en favoritt her i huset iallefall, både gubben, jeg og ungene forsynte oss grovt av fatene....
Måtte selvfølgelig be om oppskriften, og deler den derfor her med dere. Oppskriften er dobbel porsjon, og gir 16-20 STORE horn, men vertinnen i går hadde laget de veldig små og det likte jeg kjempegodt! Hun hadde ca 4 plater fyllt med små horn, og da vi gikk tror jeg det kun
lå igjen 4-5stk....

Fyllte horn m\Philadelphia
100gr smør
ca 1.2kg hvetemel (spar igjen mel til utkjevling)
2ts salt
1ts sukker
70gr gjær
4dl lunkent vann

Alt det tørre samles først. Det våte helles i til slutt. La heve på lunt sted ca 1time.

Ost\Skinkeblanding:
2 bokser Philadelphia naturell
1 boks Philadelphia m.gressløk
1 pk kokt påleggskinke (first price er en fin mengde). Skjæres i små biter.

Kjevle ut deigen og del opp i "pizzastykker". Legg i 1ss fyll hvis du lager små horn, 2ss hvis større horn. Rull sammen.
Stek ca 15min på 225c til de er gyllenbrune.

Enjoy!!!

*noterer*

Jeg har hatt et sånt til frokost. Rest fra i går. Men jeg bruker vanligvis tubeost istedenfor philadelphia, jeg skal jammen forsøke philadelphia en gang. Nå finnes jo ikke tubeost med gressløk mer. Om sommeren bruker jeg gressløk fra hagen. Gressløken er viktig.

Ja, det stemmer det ang gressløken og Philadelphia. Men de hadde løst problemet ved å kjøpe fersk gressløk så det gikk jo fint. Gressløken er viktig - meget viktig!!!

Æsj, jeg har ikke Philadelphia i hus. Kan man bruke noe annet, tro?

Finnes ikke philadelphia med gressløk heller? Jeg mente at sånn tubeost med gressløk ikke finnes mer.

Salt, jeg bruker som sagt vanlig tubeost, og kanskje litt vanlig revet norvegia i tillegg.

De sa at de ikke hadde funnet det i butikken her, men nå bor vi ute i provinsen altså så det er nok kanskje ikke helt målbart for resten av landet. Jeg aner ikke, for mine Philadelphiakjøp begrenser seg til naturell når det skal lages ostekake i heimen...

Høres godt ut!

*lagre*

Denne skal prøves. Hørtes veldig godt ut.

Kan disse fryses? eller sikkert best nylagde?

Hørtes god ut! 😀

Horn kan jo fint fryses, men da er de best om de varmes opp i stekeovn igjen synes jeg

Necesario skrev:

Hørtes god ut! 😀

Horn kan jo fint fryses, men da er de best om de varmes opp i stekeovn igjen synes jeg

Ja fryser jo ellers om det er noen til overs;)
tenkte bare siden det var philadelphia i fyllet....

Veravera skrev:

Kan disse fryses? eller sikkert best nylagde?

De jeg lager kan ihvertfall fint fryses, men de bør varmes opp litt før de spises, de er ikke like gode kalde.

Det finns philadelfia med grasløk. Har nettopp kjøpt Gledar meg til å prøve

De hørtes utrolig gode ut!!!

Oppskriften er kopiert og lagret i mappen for oppskrifter et annet sted på maskinen!!!

De skal jeg teste på symøtet til uka.

Disse skal testes, kanskje i dag?

dene må testes! Takk for tips!