Paibunn som ikke må forstekes

Jeg bare klemmer deigen ut i paiformen, prikker med gaffel, lar den stå i frysen i ti minutter, så den ikke krymper og forsteker mens jeg ordner fyllet. Lett som bare det.

Genialt tips, det med fryseren. Forsteking er jo virkelig ikke noe problem heller, man må bare tenke bittelitt ekstra tid (20 minutter).

Jeg forsteker så godt som aldri paibunnen, og paien blir alltid god - jeg får ofte skryt for bunnen. Jeg bruker grunnoppskriften til Betty Crocker. Du finner den sikkert på www.bettycrocker.com.