Hva slags grønnsaker kan jeg kamuflere i pizzasaus?

Jeg har greid å komme på gulrot og løk, og der stoppet det egentlig.


Planen er å koke hakkete tomater og diverse grønnsaker, også mose det sammen og bruke som pizzasaus.

Men hva kan jeg ha i?

Squash funker fint.
Egentlig det meste. Frem med stavmikseren!

Løk, hvitløk, gulrot, stangselleri, cherrytomater?

Gulrot, løk, vårløk, brokkoli, sellerirot, tomater (duh!) og spinat bruker jeg.

Paprika, hvis du lar det koke til det er mykt.

Stavmikseren er din venn. Alt som kan bli mykt i gryta kan moses med i pizzasausen, jeg burde egentlig bruke det oftere for å kamuflere løk og hvitløk, særlig min minste piller bort alle løkbiter.

Blomkål. Seriøst. Hverken mann eller barn merket noe som helst. Egner seg også ypperlig i ostesaus av alle slag.

Har også hatt i stangselleri og sellerirot, dog ikke enorme mengder. Det samme gjelder for bolognesesaus.

Du kan ha i hvilke som helst grønnsaker bare du koker lenge nok, og bruker stavmikseren 🙂

Squash, tomat, aubergin, blomkål, paprika..

Det er rett og slett utrolig godt med paprika i pizzasausen!

Stavmikseren er din venn, men for helt smooth saus er det lurt å steke alle grønnsakene myke først.

Røde linser har jeg brukt en del.

Håper du klarer å "lure" de som skal spise den. Min datter lar seg ikke lure, hun smaker stort sett alltid løken og nekter å spise.

Paprika (gul) er fin å kamuflere. Også blomkål.

Absolutt alle de grønnsakene du føler for å kamuflere, godt hjulpet av stavmikseren, ja. Funker veldig fint som pizzafyll og det, har jeg hørt rykter om.

En venninne bruker mye finrevet gulrot og pizzasausen hennes er ekstremt god.

Blomkål var lurt ja.

Gulrot, blomkål, squash, tomat tror jeg blir forsøkt i dag.

Jeg tror ikke Storebror har tenkt så langt at det kan være noe mystisk i tomatsaus.

Paprika og fennikel hadde jeg i sist, for det var det jeg hadde rester av.

Matilda skrev:

Paprika og fennikel hadde jeg i sist, for det var det jeg hadde rester av.

Jepp, fennikel i tomatsaus er et must.

Da står tomater, løk, blomkål, aubergin, gulerøtter og linser og koker.

Spent på hvordan det blir motatt.

(Madammen vet heller ikke alt som er oppi. )

Dersom han spiser tomatsaus ville jeg kjøpt en pakke med frossen spinat. En sånn som er oppdelt i terninger inni posen. Ha et par-tre terninger i all tomatsaus du tilbereder, og vips; vitaminer og jern!

Siden jeg har lest den andre tråden din tenker jeg spesielt på proteiner i pizzasausen. Jeg ville brukt linser, bønner og f.eks kikerter i ymse variasjoner for å øke protein-inntaket hans.

Jepp, derfor jeg hadde i linser.

Jeg hadde i noen hvite bønner også, kom jeg på nå.