Hva slags grønnsaker kan jeg kamuflere i pizzasaus?

Mulig du kan mose inn diverse soya- og tofugreier også, sånn som veganerne bruker i stede for kjøtt? Det har jeg ikke prøvd selv altså, bare en idé.

SUKSESS!!

Han spiste et helt stykke!

Vi voksne merket godt at det mettet mer enn med vanlig pizzasaus.

Skal fryse resten, men la litt stå i kjøleskapet til å lage ostesmørbrød til de av. 😉

Så bra!!!

Så flott!

Jeg husker den andre tråden angående høyt inntak av karbohydrater og lite kjøtt, går det an å lure inn litt mer proteiner i maten med f.eks Bake pro eller kikertmel (også kalt gram-mel i innvandrerbutikker etc.) i pizzabunnen også? Bake pro kan man blande inn i all mulig bakst så vidt jeg har skjønt.

Kult. Godt inspirert av FP, har jeg laget kjempeporsjoner av pastasaus og frosset i porsjonspakninger. Jeg har brukt hakket tomat på boks som base, og slengt oppi det jeg har funnet fra kjøleskapet (gulrot, løk, stangselleri, paprika, løk, men også squash, salat, sukkererter... ja, det meste) så lenge det får koke lenge, blir det bra, altså. Og barna vet at de spiser moste grønnsaker, men finner seg fint i det. Og de har grønnsaksvegring.

Så bra!

Det går an å mose opp kjøtt/fisk til det ugjenkjennelige også, om det skulle være nødvendig 😉

Jeg pleier og å stavmikse i en del frø/kjerner, eks linfrø, gresskarkjerner, pinjekjerner og lignende. Putter dem i når alle grønnsakene er moset.

Til kveldsmat spiste han ostesmørbrød med denne tomatsausen som "ketchup"
Han leet ikke på et øyelokk engang. 😉

Nå er neste mål å få han til å spise denne tomatsausen på pasta, istedet for ketchup. Uten kjøttdeig i tror jeg det skal gå.
Også kan jeg mose inn kjøtt etterhvert...

Wow, DET skal jeg også prøve!
Her har jeg en som får hysterisk anfall om det skulle ha lurt seg en mikroskopisk paprikabit på hans pizzastykke

I min spagettisaus bruker jeg stang selleri, løk, hvitløk, gulrot, tomat, blant annet. Også krydder og urter... Stavmixer er en fin ting.. Kan du helle sausen over i en tom ketchupflaske?

SR - jeg hadde planer om å gjøre det, men sausen SER virkelig ikke ut som ketchup. Men kanskje lage en versjon med litt mindre stæsj oppi?

Så fin tråd 🙂 Fint med tips til mere grønnsaker 🙂

Serafin skrev:

SR - jeg hadde planer om å gjøre det, men sausen SER virkelig ikke ut som ketchup. Men kanskje lage en versjon med litt mindre stæsj oppi?

Putte det oppi flasken likevel, forklare at dere er fri for vanlig ketchup og si at han kan få "mamma-ketchup" i stede?

Jeg har kjøpt bøkene The Sneaky Chef http://www.thesneakychef.com/

Har laget maange av oppskriftene inni der og fått mange "spiser ikke grønnsaker" til å spise grønnsaker fordi de ikke er synlige.. (Hadde faktisk blåbær og spinat i en sjokolade kake en gang.. trodde den kom til å smake kjempe ekkelt men den var jo veldig god!)

Det har kommet flere utgaver og jeg har vel 3 av de tror jeg. Kan bestilles her:
http://www.norli.no/SamboWeb/romSok.do?innsnevre=ja&romsok=&enkeltsok=the+sneaky+chef&submit=%C2%A0 eller andre bok butikker 🙂

Hele "opplegget" til disse bøkne er at man har laget ferdig en del småbokser med pureer. En oransj, gul, rød, lilla, hvit, grønn.. Det har jeg bare liggende i frysen.

Så er det bare å ta opp en eller to bokser når jeg skal lage middagen. Fremfor å stå å hakke og lage pure hver gang. Dermed så går det ikke særlig lang tid 🙂

Denne er veldig god - http://www.thesneakychef.com/free_recipe_speedy_lasagna.php

Og disse hamburgerne er veldig gode:
http://www.thesneakychef.com/free_recipe_barbell_burgers.php

Jeg laget tomatsausen som var i boka.. Den besto av tomat, gulrot, søt potet, squash, blomkål, løk. Hadde vel oppi en dæsj gresskarpure også fordi det liker jeg godt!
Kjøttbollene inneholdt erter, brokkoli, litt spinat. Når det kombineres med tomatpure så blir kjøttkakene fine å brune! (De fleste har vel noen bilder hvor barna ahr blandet grønt og rød maling..:P?)

Det er vertfall mange gode opskrifter og ideer.

Den siste boken - http://thesneakychef.com/book3_the_sneaky_chef.php
har et eget kapitel på "allergi vennlig" mat.. Altså uten gluten, egg, melk, mindre sukker o.l. Men har ikke hatt problemer med å gjøre de andre oppskriftene tilpasset kostholdet her i huset.