Meny nyttårsaften

Hva skal du spise nyttårsaften?
Vi blir ikke enige om maten her, så kanskje vi finner ut av det når dere deler menyen.

Her er det bare sambo og jeg. Vi skal ha andebryst med klementinsaus og råstekte poteter. Dessert vet vi ikke, der må vi inspireres.

Vi skal spise and - kokken får velge.

Noen av oss har foreslått kalkun, kompromisset blir kalkunfilet med tilbehør dagen før nyttårsaften.

Jeg skal se om jeg klarer å lage melkefri karamellpudding.

Vi takket nei til en invitasjon pga hund som er redd for raketter. Det blir mannen og jeg og hunden Tenkte å lage små porsjoner av alt vi liker best med bobler og god vin. Skal ta en inspirasjonstur til ymse butikker i dag, men det blir nok både blinis med Creme fraîche og «kaviar», gåselever, salmatartar, pasta med trøffelsaus etc.

Kalkunbryst og tilbehør

Jeg tror jeg skal være alene; i så fall bestiller jeg sushi. Dessert tror jeg jeg dropper evt blir det noe god is el.

Vi skal ha Crispy Duck med tilbehør. I tillegg blir det kylling (til yngste), vårruller og dumplings.

Dessert blir sjokoladepudding.

Helstekt indrefilet med diverse grønnsaker og en saus (ikke bestemt ennå)muligens saltlake eller hasselbakte poteter.
Dessert blir nok is.

Vi skal ha andeconfit med diverse tilbehør.
Tenker jeg lager en enkel forrett med salma eller røkelaks og til dessert tror jeg det blir sjokoladefondant og nicecream med bringebær til den som ikke liker sjokolade.

Tapas. Begynte med det da jeg et år var aleine med to små og sære unger, og jeg gjerne ville at alle skulle få spise noe vi likte, uten at det ble tamt og typisk "barnevennlig" (=kjedelig). Så har vi bare fortsatt med det.

Får servert pinnekjøtt og svineribbe hos mine foreldre. Kvelden feirer vi hjemme , men felles middag med min bror og hans familie og hans svigemor.

polarjenta skrev:

Kalkunbryst og tilbehør

Her også. Tror det blir riskrem til dessert.

Hel kalkun med waldorfsalat +++

Det blir julekaker og -godter til dessert, med moltekrem til krumkaker og sandkaker. Nå må vi spise av alt vi har laget.

Jeg er alene og feirer ikke nyttår i den forstand at jeg holder meg våken til midnatt, og med to store julemiddager julaften og 1.juledag, så har jeg inntatt kvoten min for en stund. Men har tenkt å innvilge meg middag, så kanskje dumplings eller stekte poteter og rotgrønnsaker.

Kalkun med waldorfsalat og annet tilbehør og iskake pluss sjokolademousse til dessert. Vi har gjester i år.

Jeg vet ikke. Jeg hadde tenkt raclette, men det var det ikke stemning for blant resten av gjengen. Mulig det blir pinnekjøtt, mannen hadde kjøpt noe fra Gilde til halv pris i går. Det så ikke spesielt bra ut, men det er vel spiselig.

Vi pleier alltid å ha hummer når vi har nyttårsaften hjemme med bare oss tre. Det er noe av det beste vi vet, det er lite jobb på forhånd, og det er såpass dyrt at vi ikke pleier å kjøpe det til vanlig. Og så går det godt til champagne. Dessuten kan jeg da lage fantastisk hummersuppe til forrett dagen etter.

Kanskje det blir hjemmelaget is til dessert, jeg har ikke helt bestemt meg. Vi har hatt appelsinis med sjokoladefondant flere ganger før.

Vi drar til Spania i morgen og skal ut og spise. Forrett: Creamy Lobster Bisque & Deep-Fried Goatcheese and Beet salad with Honey Balsamic Dressing. Hovedrett: Moroccan Fish Strudel with Hollandaise sause & Beef Wellington Truffel mashed potatoes. Dessert: Sand Rose with Pure, Chocolate Ice Cream an Candied Orange Coulis. Blir nok bra!

Det blir bare junior og meg til middag. Mannen kommer fra jobb rundt 20:30. Poden har ARFID og dermed et relativt snevert kosthold. Jeg er skikkelig matlei og gidder på generelt grunnlag ikke å lage noen voldsom middag bare til meg. Så det blir sikkert noe enkel pasta eller no.

Vi skal ha samme meny som vi har hatt de fleste av de siste 12 årene: kalkun med mandelpoteter, waldorf, stuffing og saus. Gjestene tar med dessert.