Jeg vil gjerne spise fisk, men liker ikke fiskesmak. Hva spiser jeg?

Fisk i wok eller gryteretter eller pasta - da smaker man ikke fiskesmaken lenger. Det er jo en haug med oppskrifter "out there" hvis du googler, bare unngaa de typiske norske rettene, de er mye mer fiskete sml. med asiatiske eller sydeuropeiske fiskeretter. Unngaa sei, det smaker mest fisk synes jeg. Steinbit og breiflabb er faste, hvite fiskesorter som ikke har "fiskesmak" i det hele tatt.

Mange fiskeslag som er milde i smaken, i frysediskene litt rundt omkring har de en type som heter Pangasius filet, den er mild og god i smaken. Kjempegod stekt. Ellers så er fersk torsk også veldig mild.
Ellers så har jo Findus mye panerte varianter, der er det jo ikke fiskesmaken som er sterkest.

Sønnen min ble helt hektet på de nye fiskenuggetsene som kom for ikke lenge siden.

Men jeg anbefaler deg å prøve å spise fisk, for det er masse som er kjempegodt 🙂

Kjøp litt av gangen og prøv deg frem, nå om dagen er det mange flinke folk som jobber i fiskediskene, så de hjelper deg sikkert med å finne noe godt 🙂
Lykke til

Jeg er litt som deg der, Værdama.

Laks er virkelig ikke noe jeg får i meg, men annen fisk kan gå om den er bearbeidet til den ikke smaker fisk lenger.

Å ovnsbake fisk i folie med masse grønnsaker, fløte og smør er finfint.

Torsk smaker jo ikke mye, og med smakfullt tilbehør er det ikke mye fiskesmak.
F.eks. Kutt en pakke med bacon i biter og stek. Sett til side. vend torskefilleter i mel, salt og pepper og stek i baconfettet og litt ekstra smør.
Ha over det sprøstekte baconet helt på slutten av steketiden.

Server med søtpotetstappe og smørdampet spinat

Fiskesmaken er egentlig bare smaken av ihjelstekt eller ihjelkokt fisk. Tips nummer en er å steke enda kortere og bare trekke fisken.

Sushi er mine unger veldig glad i, rå laks smaker rent og nesten søtt. Sammen med soya er det nydelig.

Hellstrøm lager fiskesuppe ved å lage en nydelig fløtebasert suppekraft og helle over løvtynne skiver av kamskjell og fisk. Definitivt en god måte å lage fiskesuppe på. Mine unger elsker engelske fiskekaker (har lagt ut oppskrift her) og hjemmelagde fiskekaker a'la Bent Stiansen smaker mildt og fiskebolleaktig og er mye sunnere enn de du kjøper.

Ja, og hvis du liker indisk kan en curry med fisk være veldig godt!

Har akkurat sittet og spist Crispies fra Findus. Smakte ikke fisk, bare ost, men aner ikke om det er ost i de da... Om de er sunne aner jeg heller ikke... Lakesfilet synes jeg kan smake veldig tran.
Fiskegrateng smaker ikke fisk... Iallefall ikke mer enn fiskeboller.

Harriet Vane skrev:

Ja, og hvis du liker indisk kan en curry med fisk være veldig godt!

Det er mitt bænkers-råd. Fiskekaker eller fiskebiter i indisk curry (min favoritt er korma og jalfrezi til fisk) er veldig godt, og fiskesmaken blir helt borte.

Stjerneskuddet skrev:

Har akkurat sittet og spist Crispies fra Findus. Smakte ikke fisk, bare ost, men aner ikke om det er ost i de da... Om de er sunne aner jeg heller

Den skorpen trekker nok temmelig mye ned sunnhetsmessig. Lite fisk og mye fett/salt i den type produkter.

Salma-laks smakar aldri tran! (finst og nå med andre navn på, men er pakka på same måte). Ein del av den frosne laksen er rett og slett forferdelig. Veldig leit at det skal vere sånn bingo med fisk.

Breiflabb! Fisken som ikke smaker fisk. Kan brukes i mange retter og er aldeles nydelig!

Lyr. Smaker ikke fisk.

Sånn generelt; fersk fisk er best. Jo mer fisk det lukter, jo eldre er den.
Jeg har vokst opp med en farfar som fisket selv og er derfor godt vant. Jeg sliter med å finne god nok fisk. :fisefin:

Er fisk i frysedisken beinfri i grunn? Er det som stoppe meg.

Hvis du kjøper vakumpakkede fileer så er de beinfri ja.

Tussa skrev:

Er fisk i frysedisken beinfri i grunn? Er det som stoppe meg.

Ja, men en god fiskedisk har også beinfri fisk.
Men de der laksefileten er i hvert fall beinfri.

Harriet Vane skrev:

Fiskesmaken er egentlig bare smaken av ihjelstekt eller ihjelkokt fisk. Tips nummer en er å steke enda kortere og bare trekke fisken.

For mange som ikke liker fisk er det fiskesmaken som kommer fra trimetylaminoxid som brytes ned som er problemet. Da er det eneste som hjelper at fisken er så fersk som mulig.

Eventuelt bare innse at fisk ikke er din greie og heller kjøpe D-vitamintilskudd og omega-3? Man kan helt sikkert leve lykkelig i landet uten tre fiskemåltider i uka.

Billig laksefilet kan smake veldig tran. Salma, fersk fisk ol. er vel verdt pengene.

Miromurr: Jeg skjønte ingenting, men jeg ble veldig imponert!

Harriet Vane skrev:

Miromurr: Jeg skjønte ingenting, men jeg ble veldig imponert!

(Typisk "gammelfisklukt" av for eksempel torsk skyldes gjerne det, antagelig i kombinasjon med fiskebakterier).