Barnet liker ikke maten jeg lager. Hjelp!

Tusen takk for haugevis av gode råd, folkens!

Jeg skal sette meg ned med dette i helgen og lage en plan. Jeg tror som sagt vi kan utelukke at han gjør det for å opponere eller for å teste meg ut, for han vet ofte verken hvem som har laget maten eller om det er Gilde eller hjemmelaget han får servert. Han kan juble over kjøttboller på tallerkenen, og stopper å spise umiddelbart etter å ha smakt. Det er smaken han ikke liker.

Men ja, jeg kjøper den om at han vil ha enklere og renere smaker. (Han er storspiser av sushi med soyasaus, og det er jo ganske enkelt for smaksløkene ja.) Når jeg tenker meg om så spiste han pizza i bursdagsselskap i helgen, og det er jo blandingsmat. Men den var mild altså. Hm.

(Og så må jeg snurte over at dere ikke ville likt pannekakene mine. Gulerøtter gjør dem søte altså. De er gode! )

Jeg har også måttet snille ned maten for at det skal gå bra. For oss så fungerer det om:

Grønnsaker serveres ved siden av, spesielt rød søt paprika som er rå, broccoli må være lettkokte og deles opp i små buketter sånn at det er barnebroccoli

Krydder og salt må være forsiktig med, etter min erfaring liker de fleste barn spisskummen, basilikum og dill. Ulempen med de siste er at de kan vises i maten. Null salt, ikke løk, ikke hvitløk.

Lite blanding i rettene, ting skal helst være i identifiserbare biter.

På den måten kan han godt spise ganske mye grønnsaker først, så kjøtt. Og noen dager bare kjøtt og noen dager bare grønnsaker eller bare pasta.

Men jeg synes det er en utfordring å lage mat som er skikkelig god for både voksne og barn ja, jeg tar tilflukt i gode sauser eller sauterte grønnsaker til de voksne, det spiser sønnnen min sjelden uansett.

glitterchick skrev:

"Hva er det GRØNNE der!?" sagt med avsky og skepsis er en vanlig replikk her i huset.

"Ta bort grrrræss!" - sitat Poden, to år, som oppdaget noen korn tørket basilikum i tomatsuppen sin.

Det er alltid veldig betryggende med sånne tråder. Det er visst fryktelig vanlig, alt det der. Poden vår er egentlig ikke over-kresen, men han har (fremdeles) meget lav toleranse for grønnsaker, og han brekker seg nærmest fremdeles hvis det av vanvare havner en nesten istykkerkokt løk- eller paprikabit i munnen. (Jeg har pleid å tenke at det i stor grad er konsistensen som er problemet med grønnsaker; han var også lenge veldig var for klumper i maten da han var bitteliten.) Tomatsausen kan gjerne ha grønnsaker i, men da bør den blendes/stavmikses før servering. Han spiser kokte gulrøtter og kokt brokkoli, men vil selv kverne salt på dem først, og de spises helt separat fra resten av middagen (og bare på oppfordring). Blandet mat er generelt ikke populært, og saus takker han alltid nei til. Pepper og pepperlignende smaker er helt ut (men hvitløk og parmesan er han veldig glad i). Karri pleier han å like, sånn "norsk" karripulver, altså, så det har jeg begynt å ha i fiskegratengen i stedet for muskat. Jeg husker at jeg likte veldig godt den karrismaken selv da jeg var liten.

Hva slags mat lager mannen din, da, og med hva slags krydder? Hos oss går f.eks. sur smak fint, men altså ikke sterk (pepper). Noen typer kraftig smak (hvitløk, karri, blåmuggost) slår veldig an, mens andre (ingefær, det meste som er bittert, nesten alt av grønnsaker) ikke gjør det.

Monsoon skrev:

Tusen takk for haugevis av gode råd, folkens!
(Og så må jeg snurte over at dere ikke ville likt pannekakene mine. Gulerøtter gjør dem søte altså. De er gode! )

De høres kjempegode ut! Jeg vurderer å prøve ut det med gulrøtter. Ellers har de som har peiling på det kommet med tips, så jeg nøyer meg med å si lykke til! 🙂

Miss Norway skrev:

OBS - det MÅ være Knorr. Toro sin liker de IKKE.

Joda, de liker Toro hvis de ikke kjenner til noe annet. :erfart:

Hadde min sønn vært slik hadde jeg vært overlykkelig. Da hadde jeg ihvertfall fått i ungen noe middag. Min liker ikke middag. Bare havre. På en god dag kan jeg få i han et speilegg. Noe tomatsuppe og pølse. Dett er dett.

Det første som slår meg er at han er 4,5 år. Min alteter begynte også å ikke likepå den alderen. Nå er han 5,5 og starter helst måltidet med "æsj, liker ikke" - for så å lange innpå etter å motvillig ha smakt på maten.

Ser ellers at du har fått mange gode tips om smaker som barn liker og ikke liker. Dersom maten vår blir litt sterk har vi ofte youghurt naturell eller rømme til som nøytraliserer smaken litt for barna. Det er kjedelig med barn som spiser lite. :erfaren:

Jeg ville iallefall kuttet løk og parmesan. Størsten har silet ut løk fra diverse matblandinger fra før han var året. Ellers har du fått mye tips, det går nok over etterhvert.

Vi bruker også finrevne gulerøtter i pannekakene. Det gjør dem bare søte og gyldne, det blir ikke "grønnsaksmak" altså. Plukkgrønnsaker er en hit her, og bare saus til å dyppe i. Glitterbarnet har en sånn firkantet tallerken med flere rom og den er genial. Et stort til kjøttbiter eller grønnsaker, to litt mindre til pasta o.a. og et bittelite til saus eller ketchup.

Storesøster er ganske ærlig når det kommer til mat hun liker og ikke liker.

Storesøster: Mamma, *tygger grøt*, grøten til bestemor er myyyye bedre enn din.

Jeg: Åh?

Storesøster: Ja, ikke veldig, da. Men litt. Men din er også god, altså, bestemor sin bare smaker bedre.

Pannekaker med gulrot og havregryn var dødsgodt! Ble inspirert og måtte teste. 🙂 De ble jo søtere enn vanlige, så jeg kan ikke se at det skal være så "skummelt" bortsett fra at de ser litt annerledes ut. Men klart, jeg er 34 og ikke så kresen. 😉

glitterchick skrev:

Glitterbarnet har en sånn firkantet tallerken med flere rom og den er genial. Et stort til kjøttbiter eller grønnsaker, to litt mindre til pasta o.a. og et bittelite til saus eller ketchup.

Link?

krystallklart skrev:

Link?

Vi har kjøpt den hos Inspirasjoner og sånt i Drammen for mange år siden, men det er ser ikke ut som de har det lenger der. Jeg har funnet samme typen på Ting.

Det vi hadde var fra Rice, og dette er typen:


De hadde mange ulike der nå ser jeg, og det er flere som forhandler dem i Norge. Søk etter butikk eller websjappe u shopfindern så finner du sikkert noe!

Miss Norway skrev:

Gulrøtter i pannekakerøre? Masse grønnsaker i spaghettisaus? Sånt hadde ungene mine sendt rett i retur altså. Urter er fy. Salt er ok. Pepper må være finmalt... Listen er lang.

Fibramel i pannekakene går greit, men that's it 😉

ROOM har i hvert fall lignende.

Og barna mine liker også ferdigmat bedre enn min. Hmfp.

Monsoonpannekakene er testet ut. Det er Monsoon-barnet det er noe feil med, her gikk de nemlig ned på høykant og den minste (reinkarnert spanjol, antagelig) satt i høystolen og ropte Más! Más! og pekte på pannekakene.

Vi spiste noen gratinert med fyll av kyllingkjøttdeig, løk og selleristang og noen med bare blåbær.

Smak av hvitløk, chili, basilikum, balsamico og andre "moderne" smaker har vi måtte innføre gradvis. Jeg har oppdaget at god gammeldags husmannskost variant, med salt og ihjestekt eller ihjelkokt mat er det som de fleste barnemunner foretrekker.

Det er bra jeg kan få kred for pannekakene mine noe sted da.

Jeg fulgte mange råd i dag, og serverte fullkornsmakaroni, ostesaus, ketchup, kokte blomkål og gulerøtter og ovnsbakt kyllingfilet uten salt og pepper, hvitløk og appelsiner. Han likte fortsatt ikke kyllingen, men mac n'cheese funket supert! Og gulerøtter var også ok. Way!

Når ingenting annet virker: Kjør på med grillkrydder.

Jeg ble også inspirert til å teste ut gulrottilskudd i pannekakene i dag. Fra både meg og småtrollene.