Risengrynsgrøt til melkeallergiker

Min 5 åring med relativt nydiagnostisert melkeallergi elsker risengrynsgrøt. Dette er den eneste middagen hun sier at hun savner etter at vi la om til melkefritt kosthold. Jeg har nå gjort to forsøk på å koke grøt med ulike typer erstatningsmelk. Første gang med havremelk (grøss!) og andre gang med sojamelk. Jeg brukte da 1 liter vanlig usøtet sojamelk og 1 liter sojamelk med vanilje (hadde bare det i hus akkurat da). Dette ble heller ikke spesielt vellykket.

Er det noen som har funnet en god måte å lage GOD melkefri risengrynsgrøt på?

Jeg synes det funker med havremelk jeg, da. Men vil tro at rismelk er enda bedre, siden den er litt søtere?

Men rismelk er jo så tynn? Kanskje det funker med rismelk og fløteerstatning? Da får man den søte smaken og den litt tykkere konsistensen? Noen som har prøvd det?

Funker kun med havremelk.

Urt skrev:

Funker kun med havremelk.

Det ble absolutt ikke spiselig her i huset iallefall. Det både så og smakte grusomt.

Den blir litt gulare på farge enn vanlig melk, men ellers så trur eg den er rimelig lik. Men kva havremelk brukte du. Dersom det var go green som dei har på rema ( blant anna ) så kan eg skjønne det. Den havremelka er heilt rar. Me bruker solhavre frå ica, stort sett.

Det er ingen av ungene mine som smaker forskjell. Havremelk er supert, men fargen er selvfølgelig ikke den samme.

Jeg bruker rismelk. Synes rismelk til risgrøt høres mest "naturlig" ut også. Den er tynn men bruker litt mindre mengde i starten og fyller heller på hvis den blir for tykk. Den blir søtere enn risgrøt kokt på kumelk.

Jeg har brukt Erlet og det går helt fint.

Urt skrev:

Den blir litt gulare på farge enn vanlig melk, men ellers så trur eg den er rimelig lik. Men kva havremelk brukte du. Dersom det var go green som dei har på rema ( blant anna ) så kan eg skjønne det. Den havremelka er heilt rar. Me bruker solhavre frå ica, stort sett.

Ja, det var nok go green fra Rema. Da skal jeg jammen meg prøve igjen med en annen havremelk før jeg avskriver det helt.

Bruker dere langkokt eller snarkokt ris?

Eg brukar langkokt. Hurtigris er ikkje godt.

Hos oss fungerte den letteste måten best. Pose fra Toro på 5 min som vi tok vann i stedet for melk i. Tok litt mindre væske enn det sto på posen. Havremelk har vi aldri forsøkt, men rismelk fungerer også fint.

Vi har brukt Solhavre. Den er veldig god. Fungerer fantastisk godt til pannekaker også.

Rismelk og Ming grøtris(15 minutters) har alltid vært en slager på jobb.
Tom jeg synes den grøten er kjempegod.

Jeg syntes nesten at soyamelk passer best til risengrynsgrøt. Gi det et forsøk en gang til men hold deg til ren soyamelk og ikke den med vanilje.
Grøten blir fyldigere enn med vanlig kumelk (nesten føtesmak). Havremelken smaker litt for mye.

Jeg husker fra min barndom at mamma en periode kokte risgrøt på Erlet, og den var fantastisk! Må sikkert blandes med vann - er ikke den litt sånn fløteaktig?

Jeg brukte også bare rismelk, og det fungerte helt fint.

Vi bruker bare kokosmelk til grøt. Lukter kokos når det kokes men smaker bare rein god risengrynsgrøt. Absolutt den beste erstattningen for melk. Overrasket om at det ikke var nevnt tidligere i tråden.

Her i huset funker det helt supert med havremelk. Smaker ikke forskjellen. Har også brukt rismelk ved flere anledninger, men den er tynnere så man trenger mindre væske.
Jeg bruker geisha grøtris om det har noe betydning.
Vær obs på at melkeallergikere ofte utvikler soyaallergi også. Det gjorde datteren min og det endte med at soya var ti ganger værre enn melk.

Isolde skrev:

Vi bruker bare kokosmelk til grøt. Lukter kokos når det kokes men smaker bare rein god risengrynsgrøt. Absolutt den beste erstattningen for melk. Overrasket om at det ikke var nevnt tidligere i tråden.

Aldri hørt om eller prøvd. Gjelder det uansett hvor man trenger melk?