Hva spiser dere nyttårsaften?

Jeg tror vi blir hjemme i år, planene vi hadde utgår pga dårlig vær og dermed elendig utsikt. Men, hva lager jeg til middag da?
Kalkun?
Pinnekjøtt?
Er det noe du forbinder med nyttårsaften og som må på bordet?

I år skal vi ha pinnekjøtt, men vi varierer mellom indrefilet, kalkun, pinnekjøtt, svineindrefilet alt etter hva vi ønsker å ha.

Vi har alltid kalkun. Kalkun med poteter, waldorfsalat og fløtesaus. Forrett og dessert varierer.

Ingen fast tradisjon.

Vi har ingen fast tradisjon. I år blir det lammegryte etter en Hellstrøm oppskrift. Det ser i hvert fall veldig godt ut.

Ingen fast tradisjon. I år skal vi spise kalkun.

Vi har alltid andebryst i portvinsaus på nyttårsaften.

Vi har hatt kalkun de siste åra. Ellers er jeg vant til å spise finnbiff den dagen. I år blir det bare oss fire, slitne og sjuke, så vi lar den 5 kilo tunge kalkunen bli i fryseren noen uker til og går for noe lettvint. Ei enkel gryte av noe slag, kanskje.

Kalkun. Med potetmos, fibisaus, maisstuing, coleslaw, rosenkål og tyttebær.

Og pavlova til dessert. 😀

Jeg har ikke så faste tradisjoner, men det har nok vært mest kalkun. I år vet jeg ikke hva det blir, vi er bedt bort.

Marinert kalkunfilet med tilbehør.

De siste årene har vi feira nyttår med venner, og da har vi spist kalkun.

I år orker vi ikke noen festligheter, så vi har invitert svigers hjem til oss, og så spiser vi pinnekjøttet vi egentlig skulle hatt med til dem nå i romjula. Svigermor har fått i oppdrag å være kokk.

Vi pleier å spise kalkun. Nå skal vi bort så da vet jeg ikke.

Her lurer jeg på om vi ender på noe tapas-aktig, kyllingvinger, salater, oster og spekemat. Sånne dadler med bacon er jo utrolig godt, og da blir jeg kvitt dadlene før det nye året starter med litt strammere linjer.

Pinnekjøtt.

Vi har hatt kalkun de siste årene. I år hadde jeg tenkt å lage filet siden jeg trodde det bare ble oss tre, men nå blir vi en liten haug, så da blir det hel fugl. 😀 Noe tapasgreier høres veldig godt ut, da!

Kalkun. Alltid kalkun på nyttår. Ofte tørt og fælt men i år tenkte mannen han skulle gjøre det på hellstrømvis så får vi se.

Cava e.l. m/div melon, fetaost og oliven til «forrett», står i stuen på små fat når gjestene ankommer som en apertif.
Kalkun m/mye godt tilbehør, waldorfsalat, stuffing som jeg lager vedsiden av, rosenkål med bacon og valnøtter, mandelpoteter og fløtesaus..
Is og varme bær til dessert.

Veldig enkelt å tilberede, tradisjonelt og lite fancy, men utrolig godt.

Kalkun m/alt mulig tilbehør. Min familie kommer hit (foreldre og søsken m/sine familier), og vi blir 20 stk. Alle tar med noe tilbehør. Jeg gleder meg!!!

Kalkun!