Årets 17. mai-meny

Jeg trenger inspirasjon. Hva skal dere servere av mat og kaker?

For meg er det obligatorisk 17.mai-meny med wienerpølse i brød, og litt koldtbord-mat med brød/loff, potetsalat, spekemat og diverse.

Kake trenger jeg ikke, men det er mulig det blir det likevel. Det blir iallfall is.

Jeg kommer fra Bergen, og der er tradisjonen rømmegrøt og spekemat på 17. mai, gjerne også vannkringler. I tillegg har vi alltid pølser med tilbehør og såklart is og kransekake. De senere årene har vi hatt alt dette og i tillegg et slags koldtbord med laks, eggerøre, potetsalat, skinke, karbonader, brød, salat, lefseruller med diverse, jordbær etc. Har pleid å lage en buffet med alt på slik at gjestene tar det de vil ha. Samme opplegg enten det har vært invitert til frokost, lunsj eller enda senere.

Det kommer helt an på været. Er det varmt og fint nok til å være ute, blir det grillmat. Jeg lager potetsalat og et par andre salater ved siden av. Dersom det er innevær, blir det muligens rømmegrøt med tilbehør.

En overdådig bløtkake eller pavlova er et must.

Vi blir nok bare oss fire i familien, så noe voldsomt kakebord går vi iallfall ikke for. Kanskje jeg eller ungene lager en seig sjokoladekake og så har vi is til. Eller muligens jeg skal bruke anledningen til å lage kahluakake.

I fjor kjøpte vi matkasse hos en restaurant i byen. Det var helt fantastisk godt, så dersom de tilbyr det i år også så går vi for det.

Alternativ er å hive en indrefilet i SV, lage en herlig grønnsaksbonanza og god saus.

Det blir nok pølsegrilling og is.

Tapas, pølser, kransekake, bløtkake med jordbær og is.

Det er jo kun anbefalt å ha fem gjester, så foreløpig har vi ingen planer. Tror vi ser an været.

Det blir oss fem. Pølser og annen grillmat håper jeg. Type pølser etter toget og noe god mat etterpå, mne når jeg tenker meg om, pølser får vi trolig i alle fall noen av oss på bedehuset etter toget, aka to to eldste og jeg i alle fall. Så regner jeg med minstemor får ei også og mannen står sikkert helst over.
. De to eldste spiller i korpset og skal derfor gå etter speideren (som er flaggborg) gjennom bygda og stoppet 4-5 steder og spiller, og avslutter med konserter forran bedehuset når hele landet skal synge ja vi elsker sammen. Planen er da at noen skal ha varmet pølser til speidere og korps inne på bedehuset som de får etter gjennomført opplegg, siden skolen ikke har tog og kiosk sånn de pleier, grunnet korona.

Så. Da håper jeg på godt vær og god grillmat, enten noe biff til noen av oss og svin eller kylling til de som ikke ygger biff, eller så lager jeg grillspyd med okse, svin og kylling 😉

Om været ikke tilsier at vi kan grille det så lager vi noe inne, ettersom værmeldinga ikke er klar då langt frem i tid legger jeg ikke menyen fast.

Is skal der i alle fall bli.

Det blir forhåpentlig oss fem + mannens tante og søskenbarn. Hvis fint vær skal vi grille, ellers blir det koldtbord. Av dessert/kaker er Verdens Beste fast innslag til 17. mai (det er tross alt nasjonalkaken og alle vi kjenner elsker den) og så en kake til som barna får være med å bestemme samt iskrem.

Tenker vi går ut og spiser, hvis Herremannen er interessert.

Fåglarne vet. Jeg baker kanskje flettebrødbollene mine og serverer med smør, ost, syltetøy og sukker. Resten er væravhengig. Min tradisjon er å holde meg hjemme, i år bor vi for trangt til å ha mer enn to gjester.

Jeg satser på at vi blir invitert til mamma og pappa. Om ikke får vi finne på noe.

Vi satser på fint vær og tur! Så turmat av ett eller annet slag.

Vi fikk akkurat verdens beste kransekake levert på døren av gode venner.

Regner med vi kopierer fjorårets koronafeiring. En veldig overdådig brunchbuffet, med gode brød, spekemat og annet kjøttpålegg, røykelaks, diverse salater (waldorf-, skagen-, potet- m.m.), gode oster etc, også hadde jeg vel også stående et etasjefat med litt søte kjeks, sånne minivannbakkels fra frysedisken, noen kransekakepinner o.l. Voksenchampagne, barnechampagne, diverse juice, kaffe, te ... Dette ble selvsagt ikke spist opp, så til middag ble det samme satt fram, i tillegg til en kasserolle med wienerpølser på komfyren, med brød og lompe, ketsjup, sennep og sprøstekt løk. Det var kaldt og vått i været, så vi orket ikke grilling.

Til dessert/kaffe hadde jeg bakt en Pavlova som vanlig, også var fryseren fylt opp med et assortert utvalg pinneis, som ungene fikk forsyne seg av så mye de ville i løpet av dagen.

Vi får trolig besøk av svigerforeldrene mine, og mannens bror med samboer og liten baby. Hvis det er innafor når vi kommer så langt.

Vi skal bort (hvis smittevernreglene tillater det), og der blir det servert lapskaus.

Tenkte å ta med is eller kake til kaffen.

Imponert over nivået hos dere!

Her er 17. mai til vanlig en svært travel dag, og selv uten pandemi er det lite avansert matlaging. Det går mye etter korpsmusikantens behov, og vi spiser enkel lunsj (ofte suppe og is til dessert) sammen med slekt. Middag utgår (evt blir det enkel grilling) fordi siste tog er ferdig rundt 18. Da har yngstemann vært ute siden 07.00.

Jeg tror ikke det blir noe annerledes i matveien i år, akkurat. Vi har ikke tradisjon for det. Og vi kan heller ikke invitere noen. Da blir det meningsløst (for oss) med overdådig koldtbord og kaker.

Vet fremdeles ikke helt hva som skjer i år, men musikanten skal spille og ellers har jeg hørt rykter om at det skal komme 17. mai-regler (nasjonalt eller lokalt??) i løpet av kommende uke.

I fjor og året før var vi en gjeng hos venner. Regner med det utgår i år. Vi går nok og ser korpset spille og får med oss bilkortesjen, som i fjor. Kjøper mye is og baker nok en kake. Sp blir det nok ekstra god frokost siden vi har tid til det.

Krysser fingrene for grilling og kake. I fjor var det helt sykt drittvær med slaps og blæst. Satte fast bilen på gårdsplassen 16 mai i snø. Da ble det sodd.