Hvor mye lutefisk og bacon pr. person

Ja, overskriften er egentlig selvforklarende. Hvor mye lutefisk og bacon beregner man pr. person? Har forsøkt å google, men syns jeg får så mange forskjellige svar.

Vi blir 10 personer, hvor to ikke spiser så mye.

Hmm, i min familie spiser vi mye, så jeg er ikke rette person til å svare.

Nettet sier 500-750 gr per pers.

Minst mulig lutefisk, mest mulig bacon.

Ikke hør på meg, jeg spiser ikke lutefisk.

millact skrev:

Nettet sier 500-750 gr per pers.

Takk! Ja, det har jeg sett også.
Har 2 kg ferdig kuttet Tulip bacon, men er redd det blir for lite?

Jeg tipper 5 spiser mye, 3 sånn passe og 2 veldig lite.

Avatar skrev:

Takk! Ja, det har jeg sett også.
Har 2 kg ferdig kuttet Tulip bacon, men er redd det blir for lite?

Jeg tipper 5 spiser mye, 3 sånn passe og 2 veldig lite.

Nei, det blir jo 200g per person. Det er ganske mye bacon altså.....

Du har absolutt nok bacon ut fra min erfaring. Jeg pleier å be om litt mindre stykker av lutefisken og beregne to stykker per person. Da spiser noen bare ett, noen spiser to og noen tre. 500 gram per person ca. Det holder i alle fall for oss. Man spiser jo også lefser, mandelpoteter, ertestuing og bacon. Og min favoritt: Revet Gudbrandsdalsost oppå. Og grov sennep. Nam.

2kg bacon er rikelig, selv om du kanskje har et par personer der som har mye bacon på fisken. Litt avh av hva slags fisk du kjøper, hele sider eller loins, på det første hadde jeg regnet 1 kg til storspisere og deretter 500 gr til de andre. Kjøper du loins så er svinnet minimalt, så kanskje 700 gr til storspisere og 3-400 til de andre. Jeg anbefaler loins! Bitene er mye mer jevnstore og man slipper alle beinene.

Me har alltid meir en dei åigleporsjonene som står på nettet. 700 g pr pers i alle fall, av dei som et like mykje som til ein vanleg middag. Det glir lett ned, og eg et masse fisk når me har det.

Jeg hadde spist 0 gram lutefisk.

Fersken skrev:

Minst mulig lutefisk, mest mulig bacon.

Ikke hør på meg, jeg spiser ikke lutefisk.

Skulle seie det same. Det kan hende det er fleire som vil spise seg mette på bacon og pirke i lutefisken.

løve70 skrev:

Nei, det blir jo 200g per person. Det er ganske mye bacon altså.....

Sant. Det bare høres så lite ut.

liefje skrev:

Du har absolutt nok bacon ut fra min erfaring. Jeg pleier å be om litt mindre stykker av lutefisken og beregne to stykker per person. Da spiser noen bare ett, noen spiser to og noen tre. 500 gram per person ca. Det holder i alle fall for oss. Man spiser jo også lefser, mandelpoteter, ertestuing og bacon. Og min favoritt: Revet Gudbrandsdalsost oppå. Og grov sennep. Nam.

Sant!

Men når det gjelder mengde har jeg en liten historie. Vi spiste lutefisk på Engebret en gang, et av Oslos tradisjonelle steder for sånt. Vi fikk 1. servering med et enormt stykke som omtrent dekket tallerkenen og alt tilbehør. Samtidig fikk vi beskjed om at vi kunne få så mange serveringer som vi ønsket. Da vi hadde spist første servering, var vi STAPPMETTE og måtte si neitakk til mer. Da kunne kelneren fortelle at rekorden hos dem var en gjest som hadde spist 7 (!!!) porsjoner.

Avatar skrev:

Sant. Det bare høres så lite ut.

Om du har gjester som ikke spiser lutefisk, så er det nok det

Jeg hadde nok spist 0 gram lutefisk. Og så mye bacon som jeg fikk

Jeg spiser heller ikke lutefisk, men om bacon var det eneste kjøttet i måltidet, ville vel likevel 200 gram vært nok? Lutefisk er jo mat det tradisjonelt er mye tilbehør til.

Når vi skal ha fp-lutefisklag så bytter jeg gjerne bort min baconrasjon mot lutefisk. Gleder meg allerede.

200 g bacon er mye rått, men mye av vekten smelter bort under steiking. Vil likevel anta at dine 2 kg holder.

Mitt tilbehørtips er forresten pinnekjøttkraft i stedet for (eller i tillegg til) bacon.

Jeg blir sulten bare av å lese tråden og hadde gladelig kjørt noen timer for å spise middag hos deg kjenner jeg.

Jeg har faktisk invitert folk til lutefisklag etter at jeg leste denne tråden.

Jeg har lyst til å like lutefisk, men foreløpig står det slett ikke på favorittlista. Jeg håper og tror at jeg har fått servert litt kjipe versjoner, og at jeg en gang i fremtiden har god lutefisk i vente.

Og … alt blir bedre med bacon.